ទម្លាប់អង្គុយនៅតុអាហារពេលល្ងាចគឺជាទំនៀមទម្លាប់ដែលបានផ្លាស់ប្តូរតាមពេលវេលា។ នៅពេលដែលកាលវិភាគរបស់ជនជាតិអាមេរិកកាន់តែមានភាពមមាញឹក ហើយបច្ចេកវិទ្យាកាន់តែអាចចូលប្រើប្រាស់បានកាន់តែច្រើន ពិភពលោកហាក់បីដូចជាក្លាយជាកន្លែងពិបាកសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារក្នុងការអង្គុយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ផ្តាច់ និងបំបែកនំប៉័ង ពោលគឺរហូតដល់ឆ្នាំ 2020។
យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះពី ButcherBox ដែលជាម៉ាកសាច់ដែលនាំមុខគេសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃជនជាតិអាមេរិក (44 ភាគរយ) បានរាយការណ៍ថាពួកគេបានចាប់ផ្តើមអង្គុយញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចញឹកញាប់ជាងមុនដោយសារតែជំងឺរាតត្បាត ហើយជនជាតិអាមេរិកម្នាក់ក្នុងចំណោម 40 នាក់ (XNUMX ភាគរយ។ ) អង្គុយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្នុងបរិមាណដូចគ្នាដូចដែលពួកគេបានធ្វើមុនពេលជំងឺរាតត្បាត។
ជាងពាក់កណ្តាលនៃជនជាតិអាមេរិក (56 ភាគរយ) រាយការណ៍ពីការអង្គុយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចភាគច្រើននៅពេលយប់ ខណៈដែលមួយភាគបួននៃអ្នកឆ្លើយសំណួរទាំងនោះ (26 ភាគរយ) រាយការណ៍ថាអង្គុយញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់យប់។ នេះបង្ហាញថាជំងឺរាតត្បាតបានជួយមិនត្រឹមតែជំរុញមនុស្សឱ្យទៅរកការញ៉ាំនៅផ្ទះកាន់តែច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យមានពេលវេលាជួបជុំគ្នាជុំវិញតុអាហារពេលល្ងាចផងដែរ។ ខណៈពេលដែលតិចជាងពាក់កណ្តាលនៃជនជាតិអាមេរិក (44 ភាគរយ) មិនបានអង្គុយចុះជាប់លាប់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនោះទេ បីភាគបួន (76 ភាគរយ) នៃអ្នកឆ្លើយតបទាំងនោះប្រាថ្នាថាពួកគេអាចធ្វើវាបានញឹកញាប់ជាងនេះ។ កាលវិភាគការងារដ៏មមាញឹក និងការមកដល់ផ្ទះយឺតពីការងារ ហាក់ដូចជាស្ទះផ្លូវដ៏ធំបំផុតសម្រាប់មួយភាគបីនៃជនជាតិអាមេរិកទាំងនេះ (37 ភាគរយ)។
លោក Mike Salguero ស្ថាបនិក និងជានាយកប្រតិបត្តិនៃ ButcherBox បាននិយាយថា "ការជួបជុំជាមួយមនុស្សដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីអបអរថ្ងៃបញ្ចប់នៃថ្ងៃជាមួយនឹងអាហារដ៏អស្ចារ្យ និងការសន្ទនាគឺជាបទពិសោធន៍ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលមិនគួរឱ្យជឿ" ។ “ការស្រាវជ្រាវជាច្រើនទស្សវត្សរ៍បានបង្ហាញថា ការប្តេជ្ញាចិត្តដោយចេតនា និងគោលបំណងដើម្បីប្រមូលផ្តុំជុំវិញតុអាហារពេលល្ងាចមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្តយ៉ាងសំខាន់ រួមជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការទទួលទានអាហារចម្អិននៅផ្ទះ។ វាជាការធានាថានឹងឃើញអាកប្បកិរិយាវិជ្ជមាននេះបន្តនៅជាប់ជានិច្ចសម្រាប់ប្រជាជនអាមេរិកជាច្រើនខណៈដែលយើងចេញពីពេលវេលាដ៏លំបាកមួយនេះ»។
ពាក់កណ្តាលនៃសហស្សវត្សរ៍ និងជំនាន់-Z (50 ភាគរយ) កំពុងរកឃើញថាជំងឺរាតត្បាតបានផ្លាស់ប្តូរទស្សនៈរបស់ពួកគេលើការចម្អិនអាហារ និងការអង្គុយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចតាមរបៀបវិជ្ជមាន។ ជាឧទាហរណ៍ មួយភាគបួននៃអ្នកឆ្លើយសំណួរទាំងនោះ (25 ភាគរយ) បានធ្វើការសម្រេចចិត្តដើម្បីញ៉ាំនៅតុអាហារពេលល្ងាចញឹកញាប់ជាង។ ដោយឡែកពីគ្នា ពាក់កណ្តាលនៃជំនាន់ទាំងពីរនេះ (49 ភាគរយ) ចម្អិនកាន់តែច្រើននៅផ្ទះដែលជាលទ្ធផលនៃជំងឺរាតត្បាត។ តិចជាងមួយភាគបួន (16 ភាគរយ) គ្រោងនឹងត្រលប់ទៅទម្លាប់មុនការរាតត្បាតរបស់ពួកគេវិញ ដោយសារវាទាក់ទងនឹងការចម្អិនអាហារឥឡូវនេះ ដែលការរឹតបន្តឹងលើ COVID កំពុងបន្ធូរបន្ថយ។
ខណៈពេលដែលរបាយការណ៍បានរកឃើញថាពាក់កណ្តាលនៃជនជាតិអាមេរិក (47 ភាគរយ) កំពុងអង្គុយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះបាយបែបប្រពៃណី ឬតារាងបន្ទប់ទទួលទានអាហារផ្លូវការ សហស្សវត្សរ៍ និងហ្សឺហ្សឺរកំពុងធ្វើដូច្នេះញឹកញាប់ជាង។ ជាងពាក់កណ្តាលនៃក្មេងជំនាន់ក្រោយ (52 ភាគរយ) កំពុងជ្រើសរើសញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចរបស់ពួកគេនៅផ្ទះបាយបែបប្រពៃណី ឬតុបន្ទប់ទទួលទានអាហារ ហើយមានតែជនជាតិអាមេរិកមួយភាគបី (35 ភាគរយ) ដែលមានអាយុលើសពី 45 ឆ្នាំកំពុងជ្រើសរើសជម្រើសកន្លែងអង្គុយបែបប្រពៃណីច្រើនជាងនោះ។
លើសពីនេះ សហស្សវត្សរ៍ និងហ្សឺហ្សឺរ មានគោលបំណងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទំនាក់ទំនង និងការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នាក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលល្ងាច។ ខណៈពេលដែលមួយភាគបីនៃជនជាតិអាមេរិក (34 ភាគរយ) ដែលមានអាយុលើសពី 54 ឆ្នាំរាយការណ៍ពីការមើលទូរទស្សន៍ជារៀងរាល់យប់អំឡុងពេលអាហារពេលល្ងាច តិចជាងមួយភាគបួននៃសហស្សវត្សរ៍ និងហ្សែនហ្សឺរ (22 ភាគរយ) រាយការណ៍ពីការមើលទូរទស្សន៍រៀងរាល់យប់អំឡុងពេលអាហារពេលល្ងាច។
លោក Salguero បាននិយាយថា "មិនត្រឹមតែក្មេងៗជំនាន់ក្រោយដែលទទួលយកគំនិតនៃអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ ដោយមិនគិតពីរបៀបដែលពួកគេកំណត់លក្ខណៈគ្រួសារនោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេបានទទួលនូវទំនុកចិត្តយ៉ាងច្បាស់ក្នុងការរៀបចំអាហារនោះដោយខ្លួនឯង" ។ “ទោះបីជាមានការរឹតបន្តឹងលើ COVID ក៏ដោយ វាច្បាស់ណាស់ទម្លាប់ដែលមនុស្សជំនាន់នេះបានបង្កើតក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ រួមជាមួយនឹងចំណេះដឹង និងទំនុកចិត្តនៃការនៅក្នុងផ្ទះបាយ មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរបៀបដែលពួកគេមើលការជួបជុំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារណាមួយ។ ”