ចុចទីនេះដើម្បីបង្ហាញផ្ទាំងបដារបស់អ្នកនៅលើទំព័រនេះ ហើយគ្រាន់តែចំណាយដើម្បីជោគជ័យ

ធ្វើម្ហូប ឆ្ងាញ់ ព័ត៌មានរហ័ស ប្រទេស​តួ​ក​គី

តួកគី៖ ត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយនិរន្តរភាព

នៅទីក្រុង Türkiye រាល់អាហារទាំងអស់ឆ្លុះបញ្ចាំងពីបេតិកភណ្ឌ ប្រពៃណី ជំនឿ និងបទពិសោធន៍នៃវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នា ដែលបានរស់នៅជាមួយគ្នាអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ពិភពអាហារូបត្ថម្ភនៅTürkiyeបានផ្តល់អាទិភាពក្នុងការកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ សូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះ ខណៈដែលផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោកកំពុងកែសម្រួលម៉ឺនុយរបស់ពួកគេដើម្បីបំពេញគោលដៅសម្រាប់កាកសំណល់សូន្យ និងការចម្អិនអាហារពីកសិដ្ឋានទៅតុក៏ដោយ ក៏ Türkiye បានសម្រេចគោលដៅទាំងនេះជាច្រើនរួចហើយ ខណៈពេលដែលការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌក្នុងតំបន់។

Türkiye ដើរតួយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងចលនាអាហារយឺត ដោយគូសបញ្ជាក់គោលការណ៍ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាមានសិទ្ធិទទួលបានប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាព មានសុខភាពល្អ និងបេះដូង។ រាជធានីសំខាន់ៗមួយចំនួនរបស់ប្រទេស រួមមាន İzmir, Bodrum, Ayvalık, Aydın, Adapazarı, Samsun, Ankara, Gaziantep, Kars និង Iğdır បានចូលរួមក្នុងចលនានេះអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ ដោយសារជីវចម្រុះរបស់ប្រទេសទួរគី ទីក្រុង និងភូមិពឹងផ្អែកលើប្រភេទជាក់លាក់នៃបន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងស្រុក។ ដូច្នេះ អ្នកធ្វើដំណើរអាចរំពឹងថានឹងមិនត្រឹមតែបានភ្លក់នូវមុខម្ហូបដែលផលិតនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែចានដែលមានសារៈសំខាន់ចំពោះបេតិកភណ្ឌក្នុងតំបន់ផងដែរ។ 

ទីក្រុងតួកគីចំនួនបីត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយអង្គការយូណេស្កូក្នុងបណ្តាញទីក្រុងច្នៃប្រឌិតរបស់អង្គការយូណេស្កូក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភ។ Gaziantep នៅតំបន់ Mesopotamian ភាគពាយ័ព្យគឺជាកន្លែងលេចធ្លោខាងផ្នែកអាហារដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សមកហើយ ជាពិសេសដល់យុគសម័យនៃវិថីសូត្រ។ ខណៈពេលដែលទីក្រុងនេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថាជាស្រុកកំណើតរបស់ kebab និង baklava វាក៏ជាកន្លែងសម្រាប់មុខម្ហូបប្លែកៗជាច្រើនដូចជា lebeniye ដែលជាស៊ុបប្រហិតសាច់ដ៏សំបូរបែប ប៉ុន្តែត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ។

Hatay ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយអង្គការយូណេស្កូក្នុងឆ្នាំ 2017 មានមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទដែលរួមមាន içli köfte ដែលជាប្រភេទប្រហិតសាច់។ ម្ហូបដែលគួរអោយកត់សំគាល់បំផុតរបស់ Hatay គឺ künefe ម្សៅ phyllo កាត់ជាមួយឈីសគ្មានអំបិលក្នុងស្រុក ដុតនំនៅលើភ្លើងធ្យូង។ 

Afyonkarahisar ទីក្រុងដែលបានចុះបញ្ជីថ្មីៗនេះ មានភាពល្បីល្បាញដោយសារ kaymak (ប្រភេទក្រែមកក), Turkish Delight និង sucuk (ប្រភេទសាច់ក្រក)។ ផលិតផលសាច់ និងក្រែមដ៏សម្បូរបែបរបស់ទីក្រុងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការដាំដុះអាភៀន ដែលជាអាហារចម្បងនៃអាហារពេលព្រឹក Afyonkarahisar ។ គ្រឿងទេសពិសេសពីអាភៀនផ្តល់រសជាតិដ៏សម្បូរបែបដល់សាច់ក្រក និងសាច់ក្រក។

ការសង្កត់ធ្ងន់របស់ទួរគីលើការចម្អិនគ្មានកាកសំណល់ត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងរូបមន្តដែលប្រើនំប៉័ងចាស់ដើម្បីធ្វើនំកែកឃឺ ឬសំបកផ្លែឈើដើម្បីធ្វើកកស្ទះ។ ការពឹងផ្អែកលើទីផ្សាររបស់កសិករក្នុងស្រុក ដែលអ្នកទិញយកសារធាតុសរីរាង្គ គ្មានថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃបេតិកភណ្ឌរបស់Türkiye។ 

ព័ត៌មានទាក់ទង

អំពី​អ្នក​និពន្ធ

ហារីចនសុន

ហារីចនសុនគឺជាអ្នករៀបចំកិច្ចការសម្រាប់ eTurboNews អស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំ។ គាត់រស់នៅ Honolulu, Hawaii និងមានដើមកំណើតមកពីអឺរ៉ុប។ គាត់​ចូល​ចិត្ត​សរសេរ​និង​យក​ព័ត៌មាន។

ទុកឱ្យសេចក្តីអធិប្បាយ

ចែករំលែកទៅកាន់...