គំនិតផ្តួចផ្តើមត្រួសត្រាយផ្លូវនេះកំពុងត្រូវបានអនុវត្តដោយមជ្ឈមណ្ឌល Jamaica សម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតទេសចរណ៍ (JCTI) ដែលជាផ្នែកនៃមូលនិធិលើកកម្ពស់ទេសចរណ៍ (TEF) ។
កម្មវិធីរយៈពេល 12 ខែ ដែលបានចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 5 ខែឧសភា ប្រមូលផ្តុំមេចុងភៅចំនួន 25 នាក់ មកពីបណ្តាញសណ្ឋាគារឈានមុខគេចំនួន XNUMX របស់ប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីក នៅក្នុងការបង្ហាញនៃការសហការដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។ រចនាឡើងដើម្បីពង្រឹងសមត្ថភាពធ្វើម្ហូបរបស់កោះនេះ គំនិតផ្តួចផ្តើមស្វែងរកបុគ្គលិកទេសចរណ៍ដែលមានជំនាញ ខណៈពេលដែលបង្កើនភាពទាក់ទាញរបស់ប្រទេសជាគោលដៅទេសចរណ៍ពិភពលោក។
“ខ្ញុំស្រលាញ់ការអភិវឌ្ឍមូលធនមនុស្ស”។
រដ្ឋមន្ត្រី Bartlett បាននិយាយថា "នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំនៅក្នុងវិស័យទេសចរណ៍ជាយូរមកហើយ - ប្រជាជន" ។ "គ្មានអ្វីផ្សេងទៀតកំណត់ការគ្រប់គ្រងរបស់ខ្ញុំក្នុងវិស័យទេសចរណ៍ក្នុងរយៈពេល 13 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ច្រើនជាងវិជ្ជាជីវៈនៃវិស័យនេះ ដែលកម្មកររបស់យើងត្រូវបានបំពាក់ដោយលិខិតសម្គាល់ដែលអាចដាក់ជាជង់បាន ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពចល័ត និងចល័ត។"
កម្មវិធីនេះកំពុងត្រូវបានចែកចាយតាមរយៈភាពជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រដែលពាក់ព័ន្ធនឹងវិទ្យាស្ថានអប់រំសណ្ឋាគារ និងផ្ទះសំណាក់អាមេរិក សហព័ន្ធធ្វើម្ហូបអាមេរិក និង HEART/NSTA Trust ។ នៅពេលបញ្ចប់ អ្នកចូលរួមនឹងទទួលបានគុណវុឌ្ឍិទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិចំនួនពីរ៖ ការបញ្ជាក់វិជ្ជាជីវៈ ManageFirst Professional ពីសមាគមភោជនីយដ្ឋានជាតិ និងការជ្រើសរើសមេចុងភៅដែលមានការទទួលស្គាល់ពីសហព័ន្ធធ្វើម្ហូបអាមេរិក។
សណ្ឋាគារដែលចូលរួមនៅក្នុងក្រុមសម្ពោធនេះរួមមាន Princess Senses the Mangrove & Princess Grand Jamaica, Iberostar Resorts, Hilton Rose Hall Resort & Spa, Jewel Grande Montego Bay, Grand Palladium Jamaica Resort & Spa, និង Hyatt Ziva និង Zilara Rose Hall ។
រៀបចំជាម៉ូឌុលប្រចាំត្រីមាស កម្មវិធីនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវវគ្គសិក្សាទ្រឹស្តីយ៉ាងម៉ត់ចត់ជាមួយនឹងការបណ្តុះបណ្តាលជាក់ស្តែង។
វាត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការជាមួយនឹងការបណ្តុះបណ្តាល និងវិញ្ញាបនប័ត្រ SERV Safe Manager ដែលសម្របសម្រួលដោយវេជ្ជបណ្ឌិត Shelly-Ann Whitely-Clarke និងសាស្រ្តាចារ្យ Kevin Scott នៃ Go Global Food ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃឆ្នាំនេះ អ្នកចូលរួមនឹងបង្វិលតាមរយៈផ្នែកធ្វើម្ហូបពិសេសៗ រួមមាន កុម្មង់នំ កន្លែងលាងចាន ផ្ទះបាយក្តៅ ម្ហូបពិសេស ស៊ុប និងទឹកជ្រលក់បុរាណ និងកន្លែងសាច់អាំង។
ខាងផ្នែកសិក្សា ពួកគេនឹងស្វែងយល់ពីប្រធានបទដូចជា ការគ្រប់គ្រងថ្លៃសេវាម្ហូបអាហារ ការគ្រប់គ្រងបដិសណ្ឋារកិច្ច និងភោជនីយដ្ឋាន ការគ្រប់គ្រងធនធានមនុស្ស និងគោលការណ៍នៃការគ្រប់គ្រងអាហារ និងភេសជ្ជៈ។
ក្នុងសុន្ទរកថា លោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិត Whitely-Clarke បាននិយាយថា គោលបំណងនៃកម្មវិធីគឺដើម្បីរៀបចំបេក្ខជនឱ្យក្លាយជាអ្នកដឹកនាំ និងអ្នកគ្រប់គ្រងកាន់តែប្រសើរឡើងនៅក្នុងប្រតិបត្តិការធ្វើម្ហូបនៃវិស័យទេសចរណ៍របស់ប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីក។ នាងបានពន្យល់ថា៖ «យើងចង់បំពាក់ឱ្យពួកគេកាន់តែល្អដើម្បីក្លាយជាចុងភៅប្រតិបត្តិរបស់យើង នោះគឺជាគោលបំណងរួមនៃកម្មវិធីនេះ»។
នាងក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថាការបញ្ជាក់អត្តសញ្ញាណរបស់ ManageFirst Professional ផ្តល់សុពលភាពនូវមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំនៅក្នុងចំណេះដឹងផ្នែកភោជនីយដ្ឋាន និងបដិសណ្ឋារកិច្ច ខណៈពេលដែលការតែងតាំងចុងភៅ Sous ដែលមានវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ថា បេក្ខជនបានឈានដល់កម្រិតស្តង់ដារទទួលស្គាល់នៃជំនាញ និងបទពិសោធន៍ផ្នែកធ្វើម្ហូប។
លោកបណ្ឌិត Carey Wallace នាយកប្រតិបត្តិនៃមូលនិធិលើកកម្ពស់វិស័យទេសចរណ៍បានថ្លែងទៅកាន់អ្នកចូលរួម និងបានគូសបញ្ជាក់អំពីផលប៉ះពាល់កាន់តែទូលំទូលាយនៃការចូលរួមរបស់ពួកគេ។ "ទំនួលខុសត្រូវរបស់អ្នកមិនគ្រាន់តែនៅក្នុងផ្ទះបាយ ឬសណ្ឋាគាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែតំបន់ទាំងមូលកំពុងសម្លឹងមើលអ្នក។ នៅពេលអ្នកបញ្ចេញពន្លឺ អ្នកកំពុងលើកតំបន់ការាបៀនទាំងមូលជាមួយអ្នក។"
ទីសំគាល់នេះ។ គំនិតផ្តួចផ្តើមធ្វើម្ហូប ឆ្លុះបញ្ចាំងពីការប្តេជ្ញាចិត្តយូរអង្វែងរបស់ TEF ចំពោះការច្នៃប្រឌិត ការអភិវឌ្ឍន៍វិជ្ជាជីវៈ និងឧត្តមភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ដ៏រីកចម្រើនរបស់ប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីក។
បានឃើញក្នុងរូបភាព៖ ក្រុមចាប់ផ្តើមនៃអ្នកចូលរួមចំនួន 25 នាក់នៅក្នុងកម្មវិធីអភិវឌ្ឍន៍ Sous Chef របស់មជ្ឈមណ្ឌល Jamaica សម្រាប់កម្មវិធីអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ច្នៃប្រឌិតប្រារព្ធនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍សម្ពោធនៅ Hilton Rose Hall Resort ។ រូបភាពគឺ (ជួរខាងក្រោម ទី៨ ពីឆ្វេង) ឯកឧត្តម។ Edmund Bartlett រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងទេសចរណ៍; (ជួរខាងក្រោម ទី៥ ពីស្តាំ) ឯកឧត្តម Godfrey Dyer ប្រធានមូលនិធិលើកកម្ពស់ទេសចរណ៍; (ជួរខាងលើ ទី៨ ពីស្តាំ) សាស្ត្រាចារ្យ Kevin Scott នៃ Go Global Food; (ជួរខាងលើ ទី៤ ពីស្តាំ) បណ្ឌិត ខារី វ៉លឡេស នាយកប្រតិបត្តិនៃមូលនិធិលើកកម្ពស់ទេសចរណ៍; និង (ជួរខាងលើ ទី 8 ពីស្តាំ) Robin Russell ប្រធានសមាគមសណ្ឋាគារ និងទេសចរណ៍ហ្សាម៉ាអ៊ីក។ កម្មវិធីរយៈពេល 5 ខែដំបូងមានគោលបំណងបំពាក់អ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីកជាមួយនឹងលិខិតបញ្ជាក់ទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិ និងជំនាញកម្រិតខ្ពស់ដើម្បីបង្កើនផលិតផលទេសចរណ៍របស់ប្រទេស។
