ចុចទីនេះដើម្បីបង្ហាញផ្ទាំងបដារបស់អ្នកនៅលើទំព័រនេះ ហើយគ្រាន់តែចំណាយដើម្បីជោគជ័យ

ព័ត៌មានរហ័ស ប្រទេស​ថៃ

Dusit Thani Hua Hin៖ ភោជនីយដ្ឋាន​ឆ្នេរ​ថ្មី​ជាមួយ Vibe អាមេរិក​ខាង​ត្បូង

អាហារឆ្ងាញ់ក្នុងស្រុក និងផលិតផលជនជាតិដើមភាគតិចជួបគ្នា វិធីធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់អាមេរិកខាងត្បូង ដូចជាបើកចំហ បច្ចេកទេសអណ្តាតភ្លើង សម្រាប់រសជាតិផ្ទុះនៅលើ និងក្រៅសាច់អាំង។ 

រមណីយដ្ឋាន Dusit Thani Hua Hin ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Dusit បានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងរយៈពេល 18 ខែកន្លងមកនេះ ដោយបានដាក់ចេញនូវផលិតផល និងសេវាកម្មថ្មីៗជាច្រើន ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវ និងអតិថិជនគ្រប់វ័យ ខណៈពេលដែលការបញ្ជូនមរតកបដិសណ្ឋារកិច្ចរយៈពេល 31 ឆ្នាំរបស់អចលនទ្រព្យនេះទៅជាបទពិសោធន៍ស្នាក់នៅថ្មី ដែលអបអរដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ សហគមន៍ផងដែរ។

ទន្ទឹមនឹងការកែលម្អពេញលេញនៃបន្ទប់ និងបន្ទប់ស្នាក់នៅទាំងអស់ ការណែនាំអំពីបទពិសោធន៍សុខភាពក្រៅពីស្ប៉ា ការរចនាឡើងវិញយ៉ាងទាន់សម័យនៃអាងទឹកកណ្តាលដ៏ធំ និងតំបន់មាត់សមុទ្ររបស់រមណីយដ្ឋាន និងការបើកកសិដ្ឋានសរីរាង្គនៅនឹងកន្លែងដែលពេញលេញជាមួយនឹងសត្វក្របី រមណីយដ្ឋានឥឡូវនេះ នាំយកការទទួលទានអាហារតាមគោលដៅត្រលប់មកវិញទាន់សម័យជាមួយនឹងបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារនៅមាត់សមុទ្រតែមួយគត់ - Nómada។ 

បំផុសគំនិតដោយម្ហូបជនជាតិដើមភាគតិចអាមេរិកខាងត្បូង - និងយកឈ្មោះរបស់វាពីអ្នកបរបាញ់ អ្នកប្រមូលផ្ដុំ និងអ្នកនេសាទដែលរស់នៅដោយនិរន្តរភាពពីដី - Nómada ផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍បរិភោគអាហារនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រតែមួយគត់ដែលត្រូវបានបកស្រាយតាមរយៈរសជាតិប្លែកៗនៃផលិតផលដែលមានប្រភពក្នុងស្រុក រួមទាំងការចាប់ត្រីថ្មីៗបំផុតពីអ្នកនេសាទក្នុងស្រុក។ និងបន្លែ និងឱសថដែលបានជ្រើសរើសពីកសិដ្ឋានសរីរាង្គផ្ទាល់របស់ Dusit Thani Hua Hin។ 

ដោយក្តីរំភើបអំពីនិរន្តរភាព មេចុងភៅជនជាតិឈីលី លោក Andre Josef Nweh Severino ជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់នូវផលិតផលល្អបំផុត ដើម្បីផ្តល់តម្លៃដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា - ពីម្ហូបអាមេរិកខាងត្បូងពិតប្រាកដដែលធ្វើតាមរូបមន្តប្រពៃណី ដូចជា ceviche រហូតដល់សាច់ស្រស់ និងអាហារសមុទ្រដុតលើភ្លើង។ 

ចានតូចៗ និងជម្រើស tapas ដែលចាប់ផ្តើមត្រឹមតែ 350 បាត ++ គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិដិត និងស្រស់ដែលផ្តល់ជូននៅ Nómada ។ ត្រី និងបង្គា ធីរ៉ាឌីតូ (បាសសមុទ្រស្រស់ និងបង្គាទន្លេដុតជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសលឿងឈីលី និងគ្រួស); បង្កងរ៉ុកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីលី (លាបជាមួយស្រាស); Ceviche ជាមួយស្វាយ; និង Nómada Wanton កោណ (រួមទាំងត្រីសាម៉ុងជាមួយសណ្តែកសៀង និងប្រេងល្ង បង្គាជាមួយ mayonnaise ផលិតតាមផ្ទះ និង quinoa crispy; និងក្តាមជាមួយ avocado brunoise) គឺគ្រាន់តែជាចំណុចលេចធ្លោមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ 

រសជាតិដិតកាន់តែច្រើនបានមកពីការដុតភ្លើងចំហរ ដែលជាកន្លែងអាហារសមុទ្រ សាច់ និងផ្នែកជាច្រើនត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលើឈើស្ងួត និងតាមរដូវ ដែលបញ្ចូលទៅក្នុងសាច់នីមួយៗជាមួយនឹងភាពល្អរបស់ផែនដី អ៊ូម៉ាមី និងរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។  

ការ​កាត់​សាច់​គោ​ដ៏​ពិសេស (រាប់​បញ្ចូល​ទាំង Angus ដែល​ចិញ្ចឹម​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ 120 ថ្ងៃ។ Tomahawkរីបសាយ, និង Tenderloin និង Picanha ចម្អិនយឺត) និងការបម្រើដ៏សប្បុរស សាច់មាន់ពាក់កណ្តាលត្រីឆ្លាមក្រហមទាំងមូល, និង មហាសមុទ្រឥណ្ឌា តោខៀវ គឺល្អសម្រាប់ការចែករំលែក ហើយតម្លៃសមរម្យបំផុត ជាមួយនឹងតម្លៃដើមត្រឹមតែ 650++ បាត។ ទាំងនេះអាចត្រូវបានក្រុមជាមួយភាគីដូចជា បន្លែសរីរាង្គដុតពីកសិដ្ឋានសរីរាង្គរបស់រមណីយដ្ឋាន និង ម្សៅពោតបែបអាមេរិកខាងត្បូង (ពោត Tamales) ដុតក្នុងស្លឹកចេក(តម្លៃ 220++ បាត) 

សម្រាប់បង្អែម ស្ករសូកូឡារលាយជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡា ទឹកជ្រលក់ប៊ឺរី និងផ្លែឈើស្រស់តាមរដូវនំម្នាស់ក្នុងស្រុកដុត និងជក់បារីជាមួយទឹកជ្រលក់ Toffee និងការ៉េមដូងធ្វើនៅផ្ទះ; និង Passion fruit និង papaya mousse cheesecake មិនត្រូវខកខានឡើយ។ បង្អែមមួយមុខតម្លៃត្រឹមតែ 220++ បាតប៉ុណ្ណោះ។ 

ចុងភៅ Andre ដែលនាំមកនូវតួនាទីរបស់គាត់ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំដែលដឹកនាំផ្ទះបាយនៃគ្រឹះស្ថានល្បីៗ និងជាទីគោរពនៅក្នុងទីក្រុង Santiago ប្រទេស Chile បាននិយាយថា "Nómada គឺទាំងអស់អំពីការនាំមនុស្សមករួមគ្នាដើម្បីអបអរសាទរការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងវប្បធម៌អាហារផ្សេងៗគ្នា និងគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក"។ ក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានទាំងនោះ៖ ភោជនីយដ្ឋាន Pulmay Restaurante – ត្រូវបានគេវាយតម្លៃក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រកំពូលនៅក្នុងទីក្រុង ហើយថ្មីៗនេះ ភោជនីយដ្ឋាន Kechua ដែលមានឯកទេសខាងម្ហូបប៉េរូ។ "ការទទួលទានអាហារនៅ Nómada គឺជាពិធីបុណ្យសម្រាប់អារម្មណ៍ទាំងអស់ ជាមួយនឹងពណ៌ រសជាតិ ក្លិន និងសំឡេងដែលរួមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច ក្បែរឆ្នេរខ្សាច់។"

ដោយជំនួសមកវិញនូវអ្វីដែលពីមុនជារីម តាឡី បារ & ហ្គ្រីល របស់រមណីយដ្ឋាន Nómada មានរូបរាងថ្មីដែលត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយសួនច្បារត្រូពិច និងគំនូរបែបកុលសម្ព័ន្ធ ខណៈពេលដែលបញ្ចូលរចនាប័ទ្មអាណានិគមដែលមានស្រាប់របស់រមណីយដ្ឋានសម្រាប់ការរចនាបែបសហសម័យ ដែលមិនបានបញ្ជាក់ច្បាស់លាស់ ដែលធ្វើអោយមានភាពឆើតឆាយ ការលួងលោម និងភាពកក់ក្តៅ។ 

ព្រះពន្លាកណ្តាល (មានកន្លែងអង្គុយប្រហែល 45) បម្រើជាបន្ទប់ទទួលទានអាហារសំខាន់ និងមានប្លង់ពាក់កណ្តាលបើកចំហ និងធំទូលាយជាមួយនឹងផ្ទះបាយបើកចំហ និងការរចនាសួនច្បារក្នុងផ្ទះ។ ចង្កៀងផ្តៅព្យួរ រុក្ខជាតិដែលមានទីតាំងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងចង្កៀងបំភ្លឺកណ្តាលដែលតុបតែងដោយរុក្ខជាតិបៃតងខៀវស្រងាត់ បង្កើតជាកន្លែងថតរូបដ៏ស្រស់បំព្រង ស្វាគមន៍សម្រាប់ពិធីជប់លៀងដ៏រីករាយ និងអស្ចារ្យ។ 

ទន្ទឹមនឹងនោះ កន្លែងទទួលភ្ញៀវ និងផ្ទៃរាបស្មើរ អាចមើលឃើញបឹង និងឆ្នេរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់រមណីយដ្ឋាន ហើយមានកន្លែងកក់ក្ដៅ និងកន្លែងអង្គុយជាច្រើន ដែលភ្ញៀវអាចលិចចូលទៅក្នុងកន្លែងអង្គុយដែលមានទំហំធំ ហើយរីករាយនឹងការចែករំលែកចាន និងភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយ។ អ្នកអង្គុយក្បែរឆ្នេរក៏ទទួលបានទិដ្ឋភាពដ៏ល្អនៃរណ្តៅភ្លើងចំហរ ដែលសិល្បៈចាស់នៃសាច់អាំងត្រូវបានអោបក្រសោប និងអបអរសាទរដើម្បីទទួលបានផលដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។ 

សម្រាប់ស្រាក្រឡុក និង tapas របារឆ្នេររបស់ Nómada គឺជាកន្លែងដែលវានៅ។ កន្លែងលាក់ខ្លួនដ៏ស្រស់បំព្រងនេះមានបន្ទប់ជួលឈើឯកជន និងកន្លែងបើកចំហសម្រាប់លាយឡំជាមួយខ្សាច់។ ទន្ទឹមនឹងស្រាបៀរសិប្បកម្ម ស្រាល្អ ទឹកផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ និងស្រាក្រឡុកបុរាណ ភ្ញៀវនឹងរកឃើញនូវអាហារចម្រុះប្លែកៗជាច្រើនសម្រាប់ជ្រើសរើស ដែលនីមួយៗត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសដើម្បីផ្គូផ្គងជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ពិសេសរបស់ចុងភៅ Andre ។ 

នេះរួមបញ្ចូលទាំងស្រាក្រឡុកដែលមានក្លិនក្រអូបដូចជា 21:45 នៅឆ្នេរសមុទ្រ ( រមៀត ក្រូចឆ្មារ ចេក បាស៊ីល និងម្នាស់) ម្ទេស និងជូរ ភីណាប៉េណូ (ស្រាក្រឡុកស្បែកម្នាស់ដែលផលិតតាមផ្ទះ rum ស្ករ plum និង jalapeño) និងជូរចត់ និងផ្លែឈើ តេហ្គ្រីនី (Tequila, Campari, ក្រូចឆ្មារដុត និង vermouth ផ្អែម) ។ ស្រាក្រឡុកចាប់ផ្តើមត្រឹមតែ 350++ បាត។

ចុងភៅ Andre មានប្រសាសន៍ថា “ដោយផ្តល់នូវផ្លែឈើស្រស់ៗ ឱសថ និងរុក្ខសាស្ត្រ ភាពរីករាយក្នុងការព្យាបាលរបស់យើងត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសដើម្បីបង្កើនបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារ និងនាំមកនូវរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបានដល់ភ្ញៀវទាំងអស់របស់យើង” ។ “ទន្ទឹមនឹងស្រាក្រឡុកប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលផ្ទុះឡើងជាមួយនឹងរសជាតិត្រូពិច យើងមានជម្រើសជាច្រើនដែលមិនមានពិរុទ្ធភាព និងមិនមានជាតិអាល់កុល ដែលភ្ញៀវអាចរីករាយនៅពេលកំពុងគយគន់ថ្ងៃលិចនៅមាត់ឆ្នេរ។ វា​ជា​វិធី​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​ពេល​ល្ងាច​ជាមួយ​ក្រុម​គ្រួសារ និង​មិត្តភ័ក្តិ»។ 

លោក Pipat Pattanhanusorn អ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅរបស់រមណីយដ្ឋាន បាននិយាយថា ការផ្តល់ពេលវេលាពិសេស និងមិនអាចបំភ្លេចបាននៅឆ្នេរសមុទ្រ គឺជាអ្វីដែល Dusit Thani Hua Hin មានបំណងចង់បាន ជាមួយនឹងផលិតផល សេវាកម្ម និងបទពិសោធន៍ថ្មីៗរបស់ខ្លួន។

គាត់និយាយថា "ពីបន្ទប់របស់យើងទៅអាងរបស់យើងទៅ Nómada និងលើសពីនេះ ការកែលម្អទូទាំងរមណីយដ្ឋានរបស់យើងត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីរីករាយ និងភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវរបស់យើង បង្កើតពេលវេលាដ៏មានអត្ថន័យ និងទុកឱ្យចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែង" គាត់និយាយថា "ជាមួយនឹងការដុតរបស់ Nómada ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសម្រាប់ការធ្វើដំណើរ ឥឡូវនេះ យើងទន្ទឹងរង់ចាំស្វាគមន៍ភ្ញៀវដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃការផ្តល់ជូនធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យរំភើបរបស់ Chef Andre ខណៈពេលដែលរកឃើញជម្រកដ៏រីករាយថ្មីរបស់យើងនៅមាត់សមុទ្រ។

ព័ត៌មានទាក់ទង

អំពី​អ្នក​និពន្ធ

ឌីមីត្រូត្រូម៉ាការ៉ូវ

ទុកឱ្យសេចក្តីអធិប្បាយ

ចែករំលែកទៅកាន់...