Breaking Travel News ប្រទេស | តំបន់ ធ្វើម្ហូប វប្បធម៍ ឆ្ងាញ់ ប្រទេស​អ៊ីតាលី ពត៍មាន វិស័យទេសចរណ៍ ព័ត៌មានអំពីខ្សែធ្វើដំណើរ អាមេរិច ស្រានិងស្រា

ការភ័យស្លន់ស្លោនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ប៉ុន្តែមិនដែលនៅក្នុងហាងកាហ្វេលើ Espresso & Prosecco ទេ។

រូបថតរបស់ E.Garely

វាមិនមែនទាល់តែខ្ញុំបានភ្លក់ Prosecco ពី Nino Franco ទេ ទើបខ្ញុំយល់ថាហេតុអ្វីបានជាមានការភ្ញាក់ផ្អើលអំពី DOCG Prosecco Superiore។ Prosecco @ កម្រិត Grand Cru

ខ្ញុំបានផឹកវិធីរបស់ខ្ញុំតាមរយៈកែវជាច្រើន។ Prosecco; មួយចំនួនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ខ្លះអាចទទួលយកបាន ហើយមនុស្សជាច្រើនគួរឱ្យរន្ធត់ ធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជារូបភាពស្រា។ វាមិនមែនទាល់តែខ្ញុំមានអារម្មណ៍រីករាយ (និងឯកសិទ្ធិ) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ Prosecco ពី Nino Franco ដែលទីបំផុតខ្ញុំយល់ថាហេតុអ្វីបានជាមានការភ្ញាក់ផ្អើលបែបនេះអំពី DOCG Prosecco Superiore ។

ជាទូទៅ ដោយសារការផលិត Prosecco បានកើនឡើងដើម្បីបំពេញតម្រូវការ គុណភាពនៃបទពិសោធន៍ក្រអូមមាត់បានធ្លាក់ចុះ។ អ្វីដែលបានឆ្លងកាត់សម្រាប់ Prosecco នៅនាយកដ្ឋានស្រាផ្សារទំនើប និងបម្រើក្នុងកែវនៅបារក្នុងស្រុក ជាញឹកញាប់គឺជាក្លូនមិនល្អនៃអ្វីដែលនៅសម័យមុន ស្រាដែលមានមោទនភាពឈរនៅលើកំពូលនៃសាជីជ្រុងស្រា។

មិនមែន Prosecco ទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នាទេ។

មានអន្តរកម្មដ៏ស្មុគ្រស្មាញរវាងកត្តាបរិស្ថាន និងមនុស្ស ដែលមានឥទ្ធិពលលើការលូតលាស់ និងការផលិតទំពាំងបាយជូរ Glera ហើយវាមានទំនាក់ទំនងផ្សេងគ្នារវាងស្រាមួយ និង terroir របស់វា។ អន្តរកម្មរួមមាន meso និង microclimate, ដី, ដង់ស៊ីតេនៃការដាំទំពាំងបាយជូរ, ប្រព័ន្ធ trellising, ទិន្នផលនៃ vineyard និងស្ថានភាពទឹក vine នៅរដូវក្តៅ - ទាំងអស់នេះនាំឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នាតែមួយគត់នៃភាពចាស់ទុំទំពាំងបាយជូរ, អាសុីត, និងក្លិនក្រអូបដែលនៅទីបំផុត។ ជះឥទ្ធិពលលើលក្ខណៈសម្បត្តិអារម្មណ៍នៃស្រាដែលផលិត។

DOC ឬ DOCG? ឥឡូវនេះ ច្រើនជាងពេលណាៗទាំងអស់ វាជាការសំខាន់ក្នុងការទទួលស្គាល់ភាពខុសគ្នានៃភេរវករ និងផលិតកម្ម ហើយព័ត៌មាននេះអាចត្រូវបានប្រើជាសញ្ញាសម្គាល់ដើម្បីកំណត់ការបែងចែកគុណភាពដ៏សំខាន់រវាង Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (ការគ្រប់គ្រង និងធានានៃប្រភពដើម) និង "ធម្មតា /regular” DOC (Denominazione di Origine Controllata)។ តំបន់ DOCG ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយភ្នំដ៏ចោត មានពិធីការផលិតកម្មដ៏តឹងរ៉ឹង ហើយគុណភាពនៃបាច់នីមួយៗត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយកំហិតដោយគណៈកម្មការភ្លក់មុនពេលធ្វើពាណិជ្ជកម្ម។ កិច្ចការទាំងអស់នេះបង្កើតភាពខុសគ្នាយ៉ាងសំខាន់។

លើសពីនេះ ការកំណត់របស់អង្គការយូណេស្កូបានជួយបំបែក Prosecco ធម្មតាពី Prosecco មិនធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Prosecco ដែលគ្រប់គ្រងទីផ្សារត្រូវបានផលិតចេញពីចម្ការទំពាំងបាយជូរដីរាបស្មើដែលរួមមានតំបន់ DOC Prosecco ដែលតំណាងឱ្យប្រហែល 80 ភាគរយនៃផលិតកម្មទាំងមូលក្នុងតំបន់។

WTM London ឆ្នាំ ២០១៩ នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 7-9 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2022។ ចុះឈ្មោះ​ឥឡូវនេះ!

Prosecco ជាម៉ាកយីហោ

កាលពី XNUMX ឆ្នាំមុន Prosecco ស្ទើរតែមិនស្គាល់នៅខាងក្រៅប្រទេសអ៊ីតាលី ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាទាបជាងស្រា sparkling ផ្សេងទៀត។

អព្ភូតហេតុ Prosecco កើតចេញពីការណែនាំឡើងវិញនៃគោលគំនិតនៃប្រភពដើមភូមិសាស្ត្រដែលត្រូវបានគំរាមកំហែងដោយកំណែទម្រង់សហភាពអឺរ៉ុបឆ្នាំ 2008 ដែលបានបង្កើតប្រភេទស្រាថ្មី។ លើសពីនេះ ការដាក់ស្លាកសញ្ញា និងការអនុវត្តផ្នែកអេកូឡូស៊ីត្រូវបានធ្វើសេរីភាវូបនីយកម្ម ហើយសិទ្ធិដាំដុះ និងវិធានការគាំទ្រទីផ្សារត្រូវបានលុបចោល។ គោលនយោបាយកសិកម្មរួម (CAP) បានបង្កើតប្រព័ន្ធអនុញ្ញាតការដាំដើមទំពាំងបាយជូរ។ ដោយមើលឃើញពីបទប្បញ្ញត្តិទាំងនេះ និងបទប្បញ្ញត្តិថ្មីផ្សេងទៀត ហើយដើម្បីការពារម៉ាកយីហោ Prosecco ភូមិ Prosecco ត្រូវបាន "រកឃើញ" ហើយទោះបីជាវាស្ថិតនៅឆ្ងាយពីតំបន់ស្នូលដើមនៃផលិតកម្ម Prosecco ក៏ដោយ វាបានផ្តល់នូវវ៉ិចទ័រសម្រាប់ការពង្រីកដ៏ធំមួយ។ នៃ Prosecco viticulture និងការផលិតស្រាដែលចេញកំណើតនៃពពុះនាំចេញ។

ការពង្រីកដែលគាំទ្រដោយស្ថាប័នសំខាន់ៗ និយតករ និងឥស្សរជននយោបាយក្នុងតំបន់ បានដាក់សម្ពាធលើធម្មជាតិ និងទេសភាពដែលញុះញង់ឱ្យមានការតវ៉ាក្នុងតំបន់ប្រឆាំងនឹងការបាញ់ថ្នាំកសិកម្មដែលមិនរើសមុខ។ នៅឆ្នាំ 2019 Conegliano Valdobbiadene បានក្លាយជា DOCG ទី 44 របស់ប្រទេសអ៊ីតាលី ហើយចំការតែមួយចំនួន 43 ត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណ ដោយកន្លែងនីមួយៗត្រូវគ្នាទៅនឹងភ្នំជាក់លាក់មួយដែលគេស្គាល់ថាសម្រាប់ស្រាដែលមានហត្ថលេខាដាច់ដោយឡែកពីគ្នាតាមស្តង់ដារផលិតកម្មដ៏តឹងរ៉ឹង៖ ទិន្នផលទាប ប្រមូលផលដោយដៃ ទាន់សម័យ។

ទោះបីជាឧស្សាហកម្មនេះអះអាងថាកំពុងដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមប្រកបដោយនិរន្តរភាពក៏ដោយ ក៏មានការប៉ះទង្គិច និងភាពតានតឹងក្នុងចំណោមអ្នកផលិត អ្នកដាំដុះ និងប្រជាពលរដ្ឋក្នុងតំបន់។

ការពង្រីក Prosecco មិនដោះស្រាយការចំណាយលាក់កំបាំងដែលទាក់ទងនឹងខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិ-អាហារ និងជម្លោះនោះទេ ដោយសារការពង្រីកទំនិញជាញឹកញាប់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភាពសមស្របនៃធម្មជាតិ ទេសភាព និងទឹកដី និងលទ្ធភាពនៃអាជីវកម្មដើម្បីលាក់សង្គម សុខភាព និង តម្លៃបរិស្ថាននៃផលិតកម្ម។

ប្រសើរជាងឬល្អបំផុត

អ្នកជំនាញ Terroir រកឃើញថាដី Conegliano មានវ័យក្មេង និងសម្បូរបែប ខណៈពេលដែលដី Valdobbiandene ផ្តល់ផលស្រាដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធច្រើនជាងផ្លែឈើ។

ក្នុងនាមជាបាតសមុទ្របុរាណ Valdobbiadene មានជម្រាលដ៏ចោតដែលសំបូរទៅដោយហ្វូស៊ីលដែលរួមចំណែកនូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសារធាតុរ៉ែដល់ស្រាទំពាំងបាយជូរ ហើយបង្កើតបានជាផលិតផលល្អប្រណិត រួមផ្សំជាមួយនឹងការបង្ហាញនៅលើភ្នំ។

ភូមិសាស្ត្រផ្តល់នូវការបង្ហូរទឹកល្អ ទិន្នផលទាប និងភាពទុំល្អបំផុតជាងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃតំបន់។ ជម្រាលដ៏ចោតធ្វើឱ្យមានការលំបាកក្នុងយន្តការ ប្រសិនបើមិនអាចធ្វើទៅរួច ដូច្នេះហើយអ្នកដាំត្រូវតែថែទាំ និងរើសដោយដៃ។

គុណលក្ខណៈជាមូលដ្ឋានរបស់ Prosecco - ផ្លែឈើគ្រីស្តាល់ ទឹកអាស៊ីតភ្លឺ រសជាតិស្រស់នៃផ្លែប៉ែស និងផ្លែប៉ោមបៃតងបង្កើតជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃបទពិសោធន៍ក្រអូមមាត់ - ហើយបន្ទាប់មក ភេរវឺរ និងភូមិសាស្ត្របានរុញស្រាចូលទៅក្នុងកន្លែងថ្មីមួយដែលកំណត់នូវសារធាតុរ៉ែ ដែលបញ្ជូនវាទៅក្នុងបរិយាកាស។ វិមាត្រថ្មី។

អាកាសធាតុត្រឹមត្រូវ។

តំបន់ Prosecco រីករាយនឹងអាកាសធាតុអនុទ្វីបដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ ដែលកំណត់ដោយរដូវរងាត្រជាក់ និងរដូវក្តៅក្តៅ ស្ងួត និងខ្យល់បក់ខ្លាំង ជាមួយនឹងកម្រិតទឹកភ្លៀង និងសីតុណ្ហភាពសមស្រប។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូ Glera ត្រូវបានប្រមូលផល វាត្រូវបានចុចភ្លាមៗ និងបញ្ជាក់នៅក្នុងធុងដែកធំនៅសីតុណ្ហភាពដែលបានគ្រប់គ្រង។ ការ fermentation ជាតិអាល់កុលដំបូងធ្វើឡើងតាមរយៈការចាក់នៃដំបែជាក់លាក់និងមានរយៈពេល 15-20 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាព 16-18 អង្សាសេបង្កើតស្រាមូលដ្ឋាននៃមាតិកាជាតិអាល់កុលទាបដែលត្រូវបាន decanted និងចម្រាញ់នៅសីតុណ្ហភាពទាបដើម្បីយក sediment ដែលមិនចង់បាន។

នៅខែតុលា/វិច្ឆិកា អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានភ្លក់រសជាតិស្រាមូលដ្ឋានថ្មីដើម្បីកំណត់ការលាយផ្សេងៗដែលត្រូវប្រើក្នុងការ fermentation ទីពីរដើម្បីធ្វើស្រា sparkling ។ នៅដំណាច់ឆ្នាំ ស្រាក្រឡុកដំបូងបានត្រៀមរួចរាល់ និងរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពទាប រហូតដល់ពួកគេដាក់ដបក្រោមសម្ពាធ។

ផលិតកម្ម

បន្ទាប់ពីកំណែទម្រង់ឆ្នាំ 2009 នៃការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ Prosecco ផ្ទៃដីដាំសរុបនៃ Prosecco DOC ទាំងមូលបានកើនឡើងពី 8,700 ហិចតាក្នុងឆ្នាំ 2010 ដល់ 24,450 ហិចតាក្នុងឆ្នាំ 2018 ។ បរិមាណផលិតកម្មក្នុងឆ្នាំ 2021 បានកត់ត្រាចំនួន 627.5 លានដប។

ក្នុងឆ្នាំ 2019 ការផលិត DOCG ត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 92 លានដប ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ជិតមួយពាន់លានអឺរ៉ូ ជាមួយនឹងការនាំចេញតំណាងឱ្យត្រឹមតែ 44 ភាគរយនៃការលក់សរុប។ គោលដៅចម្បងសម្រាប់ការនាំចេញ DOCG តាមតម្លៃគឺចក្រភពអង់គ្លេស (62.8 លានអឺរ៉ូ) ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ (39.5 លានអឺរ៉ូ) ស្វីស (25.1 លានអឺរ៉ូ) និងសហរដ្ឋអាមេរិក (5.7 លានអឺរ៉ូ) ។ ប្រទេសដែលនាំចូលកំពូលទាំងបួននេះមានស្ទើរតែ 71 ភាគរយនៃតម្លៃសរុបនៃការនាំចេញ DOCG ។

បទពិសោធន៍ Prosecco ពិតប្រាកដ

Primo Franco ប្រធានក្រុមហ៊ុន Nino Franco Winery

Primo Franco គឺជាអ្នកផលិតស្រាជំនាន់ទី XNUMX ដែលជាអ្នកដឹកនាំនៃរោងចក្រស្រាទំពាំងបាយជូរ Nino Franco ជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៅ Valdobbiadene ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្ថាបត្យករនៃបដិវត្ត Prosecco ។

វាគឺឆ្នាំ 1919 ហើយលោក Antonio Franco បានចាប់ផ្តើមស្រាទំពាំងបាយជូរ Nino Franco ដែលមានទីតាំងនៅប្លុកពីរបីពីកណ្តាលទីក្រុងក្នុង Valdobbiadene ។ ដោយបានបញ្ចុះបញ្ចូលដោយឪពុករបស់គាត់ឱ្យចូលទៅក្នុងអាជីវកម្មគ្រួសារ (1983) Primo បានចូលរួមជាមួយស្រាទំពាំងបាយជូរនៅពេលដែលអ្នកផលិតស្រាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពីរចនាបថ Prosecco (មានពពក និងជូរចត់ញឹកញាប់) ទៅជារចនាប័ទ្មថ្មី ស្អាត និងស្រស់នៃស្រាទំពាំងបាយជូរ។

ដោយសារបទពិសោធន៍របស់ Primo លើសពីប្រទេសអ៊ីតាលី គាត់ធ្លាប់ស្គាល់រសជាតិស្រារបស់អ្នកចូលចិត្តស្រាអន្តរជាតិ ហើយទទួលស្គាល់ថាអ្នកប្រើប្រាស់ថ្មី ជាពិសេសជនជាតិអាមេរិក កំពុងរៀនយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងស្រាធម្មតា និងមិនធម្មតា។ ស្រាទាំងអស់របស់គាត់ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ Glera ដែលដាំដុះនៅលើភ្នំដ៏ចោតនៃឃុំចំនួន 15 រវាងទីក្រុង Valdobbiadene និង Conegliano ក្នុងតំបន់ Veneto ។

ទំនាក់ទំនងយូរអង្វែងជាមួយអ្នកដាំដុះគ្រួសារនៅក្នុងតំបន់ DOCG ផ្តល់ឱ្យ Primo Franco ចូលទៅកាន់ផ្លែឈើដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួន ហើយការវេចខ្ចប់របស់វាចាប់យកប្រពៃណីជាមួយនឹងអ្វីដែលថ្មី និងទំនើប ដែលអាចឱ្យគាត់ឈានដល់ក្រុមវ័យក្មេង (ស្រាផ្កាភ្លើង)។ Franco គឺជាអ្នកផលិត Prosecco ដំបូងគេដែលផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរតែមួយដែលកំណត់ដោយចម្ការទំពាំងបាយជូរ រួមទាំងស្រាទំពាំងបាយជូរដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយរបស់ឈ្មោះ Vigneto Della Riva di San Floriano ។

អាហារថ្ងៃត្រង់ Prosecco នៅ Manhattan

Tony DiDio, ប្រធាន, Tony DiDio Selections
Mark Strausman, ម្ចាស់, Mark's Off Madison

Mark's Off Madison គឺជាកន្លែងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Nino Franco Prosecco នាពេលថ្មីៗនេះ ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយ Tony DiDio (TDS) ប្រធានក្រុមហ៊ុន Tony DiDio Selections ដែលជាក្រុមហ៊ុនគ្រប់គ្រងម៉ាកយីហោ។

នីណូ ហ្វ្រង់កូ មិនមែនបុរាណ Rustico N.V

Rustico បានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងប្រវត្តិសាស្ត្រនៅពេលដែល Prosecco ត្រូវបានផលិតដោយប្រើ fermentation ទីពីរខ្លីនៅក្នុងដបដោយបន្សល់ទុកនូវ sediment នៅក្នុងស្រា។ បច្ចេកទេសនេះលែងប្រើទៀតហើយ; ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ឈ្មោះ Rustico នៅតែជាគោលសម្រាប់គុណភាព និងប្រពៃណី។

ចាត់ទុកថាជាស្រាដ៏មានតម្លៃបំផុតរបស់ពិភពលោកនៅក្នុងស្រា Sparkling ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ស្រា Rustico បង្ហាញផ្លែឈើស្រស់ឆើតឆាយ រស់រវើក ចំណាំម្សៅនំប៉័ង ក្រូចឆ្មារ ផ្លែពែរ ផ្លែប៉ែស និងផ្កា ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាប់លាប់។

វាបង្កប់នូវអ្វីៗទាំងអស់ដែលល្អអំពីនិទាឃរដូវនៅ Veneto និងផ្លែឈើនៃការប្រមូលផល។ វាផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបនៃផ្លែ pear ផ្លែប៉ោម និង peach ពណ៌ស ដែលរុំព័ទ្ធដោយរាងកាយមូលដ៏ឆ្ងាញ់។ ស្ងួត និងធ្វើឱ្យស្រស់នៅលើក្រអូមមាត់ វាមិនធ្វើពុតជាអ្វីក្រៅពី Prosecco ដែលធ្វើឲ្យក្រអូមមាត់នោះទេ។

Rustico គឺអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល តម្លៃសមរម្យ អាហារងាយស្រួល និងអាចចូលទៅជិតអ្នកក្រអូមមាត់ភាគច្រើន។ ទស្សនាវដ្ដី Wine Enthusiast ដែលមានឈ្មោះថា Nino Franco NV Rustico Prosecco Superiore គឺជាស្រាសរុបកំពូលរបស់ខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 2019 ព្រោះវាពូកែស៊ីជម្រៅ និងស្មុគស្មាញ ដោយទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ 94 ពិន្ទុ។

2021. Primo Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ។ Glera 100 ភាគរយ

នេះ​ជា​ស្រា​ហត្ថលេខា​ដំបូង​គេ​ដែល​មាន​ស្លាក​សញ្ញា​រសជាតិ (១៩៨៣)។ ជម្រាលភ្នំ (កម្ពស់ខ្ពស់បំផុតក្នុងតំបន់) ជាមួយនឹងការប៉ះពាល់ភាគខាងជើង និងសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមដែលទាបបំផុតនៅក្នុងនិកាយទាំងមូលផ្តល់ឱ្យស្រានូវភាពស្រស់ និងជាតិអាស៊ីតដែលធ្វើឱ្យស្រាទាំងនោះមិនអាចបំភ្លេចបាន។

2021. Nino Franco Riva di San Floriano

ចំការទំពាំងបាយជូរតែមួយ ស្រាទំពាំងបាយជូរ Prosecco ផ្តាច់មុខពីចម្ការទំពាំងបាយជូរ San Floriano មានទីតាំងភូមិសាស្រ្តចម្ងាយ 500 ម៉ែត្រពីចំការទំពាំងបាយជូរដែលមានដើមទំពាំងបាយជូរដែលមានអាយុជាមធ្យម 30 ឆ្នាំ។ ស្រានេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីទំនៀមទំលាប់របស់តំបន់នេះ ដែលសំបូរទៅដោយដីខ្សាច់ និងស្រស់ជាមួយ hummus (ឡាតាំងសម្រាប់ផែនដី។ /ដី) សារធាតុសរីរាង្គងងឹតនៅក្នុងដីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការរលួយនៃសារធាតុរុក្ខជាតិ និងសត្វ និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរក្សាសំណើមនៅក្នុងដី។

អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ចងចាំ​បាន​គឺ​សម្បូរ​ដោយ​ក្រូចឆ្មារ ផ្លែ​ប៉ោម ផ្លែ​ប៉ោម​ពណ៌​បៃតង និង​សារធាតុ​ចេក​ផ្សំ​ជាមួយ​ផ្កា និង​ឱសថ​នៅ​លើ​ក្រអូមមាត់។ ទឹកអប់រីករាយដល់ច្រមុះ ហើយកាន់តែលេចធ្លោនៅក្នុងមាត់។

រចនាបថគឺឆើតឆាយ និងបង្ហាញនូវផ្លែឈើភ្លឺច្បាស់ និង perlage ដ៏ល្អ។ ល្អឥតខ្ចោះជា aperitif ឬជាការពង្រឹងដល់អាហារ។

2019 Nodi brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

ប្រសិនបើក្លិននៃផ្កានិទាឃរដូវ និងសួនច្បារដែលពោរពេញដោយផ្លែឈើទុំ ធ្វើឱ្យអ្នក (និងច្រមុះរបស់អ្នក) សប្បាយចិត្ត - Nodi នឹងបញ្ជូនអ្នកទៅកាន់ឋានសួគ៌ Prosecco ។ ក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានបង្កើនដោយបទពិសោធន៍ក្រអូមមាត់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ដែលបង្កឡើងដោយអាស៊ីតស្រស់ ភ្ជាប់ជាមួយផ្លែ pear ទុំ និង peach ជាមួយនឹងគន្លឹះនៃក្រូចឆ្មា ពង្រឹងដោយ perlage ឆើតឆាយ។

ឆ្នាំ 2015 Grave di Stecca

គិតថាផ្លែប៉ែស និងផ្លែប័រស្ងួតថ្មីៗកាន់ដៃជាមួយខ្ញី និងក្រូចឆ្មារត្រូពិច – ហើយអ្នកនឹងរីករាយជាមួយ Grave di Stecca ។ របៀបដែល Prosecco នេះអាចចាប់យកផ្លែឈើទុំ គ្រឿងទេសផ្អែម គន្លឹះនៃអាល់ម៉ុន និងឱសថដែលឆ្លងកាត់ភ្នែក/ច្រមុះ/ក្រអូមមាត់ទាំងមូល គឺជាស្នាដៃដ៏អស្ចារ្យ ហើយសមនឹងទទួលបានការអបអរសាទរពេញមួយសម្រាប់អ្នកផលិតស្រា។

ព័ត៌មានទាក់ទង

អំពី​អ្នក​និពន្ធ

វេជ្ជបណ្ឌិត Elinor Garely - ពិសេសដល់ eTN និងនិពន្ធនាយក wines.travel

ជាវប្រចាំ
ជូនដំណឹងអំពី
ភ្ញៀវ
0 យោបល់
មតិប្រតិកម្មក្នុងជួរ
មើលមតិយោបល់ទាំងអស់
0
សូមជួយផ្តល់យោបល់។x
ចែករំលែកទៅកាន់...