ព្រឹត្តិការណ៍ធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិដ៏លេចធ្លោ និងដំណើរការយូរបំផុតរបស់ទីក្រុងបាងកក មហោស្រពអាហារពិភពលោក ត្រលប់មកទីក្រុងទេវតា ដើម្បីប្រមូលផ្តុំមេចុងភៅដែលទទួលបានពានរង្វាន់ក្រោមដំបូលតែមួយសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះរយៈពេលមួយសប្តាហ៍នៃអាហារដែលផ្គូរផ្គងជាមួយនឹងស្រាដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងបរិយាកាសដែលជំរុញការផ្លាស់ប្តូរគំនិតដោយសេរី។ .
ប្រារព្ធឡើងចាប់ពីថ្ងៃទី 6 ដល់ថ្ងៃទី 11 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2022 នៅសណ្ឋាគារ Anantara Siam Bangkok។ មហោស្រពអាហារពិភពលោក សន្យាថានឹងមានការឡើងជួរដ៏អស្ចារ្យនៃមេចុងភៅដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួនរបស់ពិភពលោកដែលនឹងបង្ហាញស្ទីលប្លែកៗរបស់ពួកគេនៅឯអាសយដ្ឋានផ្តាច់មុខបំផុតមួយរបស់រដ្ឋធានី។ មេចុងភៅល្បីៗចំនួនប្រាំបួននាក់មកពីប្រទេសហូឡង់ បារាំង អ៊ីតាលី ចក្រភពអង់គ្លេស និងប្រទេសថៃ ដែលមានបួននាក់ : Michelin តារារវាងពួកគេនឹងធ្វើបទបង្ហាញពីការធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិ៖
- Peter Gast: Graphite នៅទីក្រុង Amsterdam ប្រទេសហូឡង់ (1 Michelin star)
- Davide Caranchini: Materia នៅ Como ប្រទេសអ៊ីតាលី (1 Michelin star)
- Nicolas Isnard: Auberge de la Charme នៅ Prenois ប្រទេសបារាំង (1 Michelin star)
- Christian Martena: Clara នៅទីក្រុងបាងកក ប្រទេសថៃ
- Amerigo Sesti: J'AIME ដោយ Jean-Michel Lorain នៅទីក្រុងបាងកក ប្រទេសថៃ (1 Michelin star)
– Sugio Yamaguchi៖ Botanique នៅប៉ារីស ប្រទេសបារាំង
– Chudaree “Tam” Debhakam: Baan Tepa in Bangkok, Thailand
– Claire Clark: ផ្អែមស្អាតនៅទីក្រុងឡុងដ៍ ចក្រភពអង់គ្លេស
– Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café នៅទីក្រុងបាងកក ប្រទេសថៃ
ដំណើរការនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចដ៏ភ្លឺស្វាងនៅថ្ងៃទី 6 ខែកញ្ញាដែលធ្វើឡើងនៅសាលកីឡា Anantara Siam ដែលផ្តល់ឱ្យភ្ញៀវនូវរសជាតិនៃអ្វីដែលនឹងមកដល់ក្នុងពិធីបុណ្យ: ការចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យពី Sugio Yamaguchi និង Peter Gast អ្នកដឹកនាំពី Nicolas Isnard និង Davide Caranchini បង្អែម ពី Claire Clark និង Petit four ពី Anupong Nualchawee មេចុងភៅកុម្មង់នំប្រតិបត្តិ Anantara Siam ។ បទពិសោធន៍គឺបើកចំហជាសាធារណៈ។
ក្នុងពិធីបុណ្យនេះ មេចុងភៅនីមួយៗនឹងរៀបចំអាហារពេលល្ងាចផ្តាច់មុខរវាងពីរទៅបីនៅភោជនីយដ្ឋាន Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty និង Shintaro របស់សណ្ឋាគារ ខណៈដែលមេជនជាតិអង់គ្លេសលោក Claire Clark ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមេចុងភៅធ្វើនំដ៏ល្អបំផុតមួយរបស់ពិភពលោក និង Sutakon Suwannachot របស់ទីក្រុងបាងកកផ្ទាល់របស់ MasterChef Thailand និងកំពូលមេចុងភៅថៃដ៏ល្បីល្បាញនឹងត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញនូវនំកែឆ្នៃរបស់ពួកគេនៅក្នុង Lobby Lounge ពេញមួយសប្តាហ៍។
នៅភោជនីយដ្ឋាន Guilty ដែលជាកន្លែងទទួលទានអាហារ និងកម្សាន្តថ្មីស្រឡាងរបស់ Anantara Siam មេចុងភៅដ៏ល្បី Peter Gast នឹងរៀបចំអាហារពេលល្ងាចចំនួនបីនៅថ្ងៃទី 8, 9 និង 10 នៃខែកញ្ញា ដោយអញ្ជើញអ្នកចូលចិត្តអាហារមកពិសោធនូវរសជាតិដ៏ប្រណិត ដែលបានទទួលនូវភោជនីយដ្ឋានបែបស្ទីលនិយាយដោយលោក Graphite នៅទីក្រុង Amsterdam និង Michelin ។ តារា។
នៅ Biscotti, Christian Martena នៃភោជនីយដ្ឋាន Clara ទីក្រុងបាងកក នឹងរៀបចំពិធីជប់លៀងអ៊ីតាលីដ៏ពិតប្រាកដមួយនៅថ្ងៃទី 7 និង 8 ខែកញ្ញា អមដោយ អាហារបំប៉នអ៊ីតាលី 2018 យប់បន្ថែមទៀត ដែលទទួលបានការគួរសមពី Davide Caranchi ដែលមានឈ្មោះថា Best Italian Young Chef 50 ដោយមគ្គុទ្ទេសក៍ភោជនីយដ្ឋាន L'Espresso និង ភោជនីយដ្ឋាន Materia របស់គាត់បានធ្វើវាចូលទៅក្នុងការប្រមូល '50 Best Discovery' ដោយ XNUMX Best របស់ពិភពលោក។
នៅឯ Madison steakhouse លោក Nicolas Isnard នឹងផ្តល់អាហារពេលល្ងាចចំនួនពីរគឺនៅថ្ងៃទី 7 និងទី 8 ដោយបង្ហាញហ្វូងអ្នកញ៉ាំហេតុអ្វីបានជានៅអាយុ 27 ឆ្នាំគាត់បានទទួលពានរង្វាន់ "Young Talent" គួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយមគ្គុទ្ទេសក៍ Gault Millau ។ នៅថ្ងៃទី 9 និង 10 ខែកញ្ញា ផ្ទះបាយ Madison នឹងត្រូវបានកាន់កាប់ដោយតារាធ្វើម្ហូបមួយផ្សេងទៀតគឺ Amerigo Sesti ។ ដោយទទួលបានឆ្នូតរបស់គាត់នៅ Côte Saint Jacques ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Jean-Michel Lorain ឥឡូវនេះគាត់កំពុងដឹកនាំផ្ទះបាយនៅ J'AIME ដោយ Jean-Michel Lorain ដែលជាភោជនីយដ្ឋានកំពូលមួយរបស់ទីក្រុងបាងកក។
អ្នកចូលចិត្តម្ហូបបារាំងនឹងស្វែងរកការផ្តល់ជូនដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅ Shintaro ជាកន្លែងដែល Sugio Yamaguchi នឹងបង្កើតឡើងវិញនូវស្មារតី និងរសជាតិនៃតំបន់ Lyon របស់ប្រទេសបារាំងនៅថ្ងៃទី 8, 9 និង 10 ខែកញ្ញា។
នៅ Spice Market Chudaree “Tam” Debhakam ដែលជាចុងភៅក្មេងជាងគេដែលមិនធ្លាប់ប្រកួតប្រជែងក្នុង Top Chef Thailand នឹងមកបម្រើម្ហូបថៃពិតៗនៅថ្ងៃទី 8, 9 និង 10 ។
ដូចដែលបានក្លាយទៅជាប្រពៃណីក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ពិសេសផ្តាច់មុខនឹងត្រលប់មកវិញ រួមទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់ពិភពលោកដ៏ពេញនិយមនៅថ្ងៃអាទិត្យ ទី 11 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2022។ ត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីទាក់ទាញទាំងមេចុងភៅ និងអ្នកជំនាញដែលប្រាថ្នាចង់បានដូចគ្នា ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបប្រចាំថ្ងៃដោយមេចុងភៅដែលមកទស្សនាទាំងអស់នឹង ផ្តល់ឱកាសពិសេសមួយដើម្បីសិក្សាពីបច្ចេកទេសថ្មីៗ ក៏ដូចជាការយកគំរូតាមមុខម្ហូបដែលបានរៀបចំយ៉ាងពិសេសពីកម្មវិធី World Gourmet Festival repertoire របស់មេចុងភៅ និងថ្នាក់មេស្រានៅថ្ងៃទី 7 ។
អ្វីដែលត្រូវយកចេញពីអត្ថបទនេះ៖
- During the festival, each chef will host between two to three exclusive dinners in the hotel's award-winning Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty and Shintaro restaurants, while English master pâtissier Claire Clark, rightfully considered one of the world's best pastry chefs, and Bangkok's own Sutakon Suwannachot of the MasterChef Thailand and Top Chef Thailand Dessert fame will be showcasing their refined confectionery in the Lobby Lounge throughout the week.
- At Biscotti, Christian Martena of Bangkok's Clara restaurant will be serving up a veritable Italian feast on the 7th and 8th of September, followed by two more nights of Italian extravaganza courtesy of Davide Caranchi named Best Italian Young Chef 2018 by L’Espresso restaurant guide and whose restaurant Materia made it into the ‘50 Best Discovery' collection by the World's 50 Best.
- Designed to appeal to both aspiring chefs and professionals alike, daily cooking classes by all the visiting chefs will offer a unique opportunity to learn new techniques, as well as sampling specially prepared dishes from the chefs' World Gourmet Festival repertoire and a wine master class on 7th.
