រាជធានីធ្វើម្ហូបថ្មី ដោយសមាគមទេសចរណ៍ពិភពលោក

សមាគមទេសចរណ៍អាហារពិភពលោក (WFTA) បានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រ Bonaire ជារាជធានីធ្វើម្ហូប។ តាមរយៈកម្មវិធីនេះ WFTA ដែលជាអង្គការមិនរកប្រាក់ចំណេញដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាអាជ្ញាធរឈានមុខគេរបស់ពិភពលោកលើវិស័យទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ គោលដៅពេទ្យសត្វដោយផ្អែកលើពិន្ទុរបស់ពួកគេលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចំនួនប្រាំ៖ វប្បធម៌ យុទ្ធសាស្ត្រ ការផ្សព្វផ្សាយ សហគមន៍ និងនិរន្តរភាព។ កម្មវិធីនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីផ្តល់ទំនុកចិត្តដល់អ្នកចូលចិត្តអាហារក្នុងការធ្វើដំណើរទៅកាន់គោលដៅម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈថ្មីដែលមិននឹកស្មានដល់ តាមរយៈការវាយតម្លៃ បញ្ជាក់ និងផ្សព្វផ្សាយទីកន្លែងដែលបង្ហាញពីរសជាតិអាហារ និងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបតែមួយគត់របស់ពួកគេដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍។ ជាមួយនឹងការផ្តល់ជូនអាហារចាប់ពីតុមេចុងភៅរហូតដល់រថយន្តដឹកអាហារ Bonaire គឺជាទិសដៅទីពីរដែលត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជា Culinary Capital ។

Erik Wolf នាយកប្រតិបត្តិ និងជាស្ថាបនិករបស់ WFTA បាននិយាយថា "ខ្ញុំចូលចិត្តអានកម្មវិធីរបស់ Bonaire ព្រោះវាបើកនូវវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែបដែលយើងមិនដឹងពីមុន"។ “ឥឡូវនេះ ពិភពលោកទាំងមូលនឹងចាប់ផ្តើមឮបន្ថែមទៀតអំពីផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ និងបទពិសោធន៍ដែលគោលដៅនេះផ្តល់ជូន”។

កិច្ចសហការរវាងវិស័យសាធារណៈ និងឯកជនរបស់កោះនេះ រួមជាមួយនឹងការគាំទ្រពីសមាគមសណ្ឋាគារ និងទេសចរណ៍ Bonaire (BONHATA) គឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងការនាំយកដំណើរការវិញ្ញាបនប័ត្រ Culinary Capital នេះឱ្យទទួលបានផ្លែផ្កា។ 

លោក Miles BM Mercera នាយកប្រតិបត្តិនៃសាជីវកម្មទេសចរណ៍ Bonaire មានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយជាមួយនឹងព័ត៌មានវិជ្ជមាន៖ "វិញ្ញាបនប័ត្រនេះគឺជាការជំរុញដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ Bonaire និងអ្នកជំនាញដែលខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់ដែលបានដាក់វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបចម្រុះនៃកោះតូចមួយរបស់យើងនៅលើផែនទីក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ"។ បាននិយាយថា "វាក៏ជាជំហានដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងចក្ខុវិស័យរួមរបស់យើងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងផ្សព្វផ្សាយទិដ្ឋភាពអាហារដ្ឋានរបស់យើង រួមជាមួយនឹងបទពិសោធន៍លើកោះផ្សេងទៀត ដែលលើសពីការមុជទឹកដ៏អស្ចារ្យដែលយើងតែងតែត្រូវបានស្គាល់។"

អំពី ដើមទុនធ្វើម្ហូប  កម្មវិធី

Culinary Capitals គឺជាកម្មវិធីបញ្ជាក់ និងអភិវឌ្ឍន៍គោលដៅធ្វើម្ហូប។ វាត្រូវបានបង្ហាញដោយ WFTA ដែលជាអាជ្ញាធរឈានមុខគេរបស់ពិភពលោកលើវិស័យទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ Culinary Capitals ត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការនៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 2021 ដើម្បីជួយដល់គោលដៅធ្វើម្ហូបដែលមិនសូវស្គាល់ ងើបឡើងវិញខាងសេដ្ឋកិច្ចពីជំងឺរាតត្បាត។ ឥឡូវនេះកម្មវិធីពិសេសនេះកំពុងទទួលបានសន្ទុះ ដោយសារគោលដៅធ្វើម្ហូបកាន់តែច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកកំពុងយល់ដឹងអំពីវា។

អំពី សមាគមទេសចរណ៍អាហារពិភពលោក  (WFTA)

WFTA គឺជាអង្គការមិនរកប្រាក់ចំណេញដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2001 ដោយ Erik Wolf ដែលជានាយកប្រតិបត្តិបច្ចុប្បន្នរបស់ខ្លួន។ វាត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាអាជ្ញាធរឈានមុខគេលើពិភពលោកលើវិស័យទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ (ហៅកាត់ថា ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប និងទេសចរណ៍អាហារូបត្ថម្ភ)។ បេសកកម្មរបស់ WFTA គឺរក្សា និងលើកកម្ពស់វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប តាមរយៈបដិសណ្ឋារកិច្ច និងទេសចរណ៍។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ អង្គការផ្តល់កម្មវិធី និងសេវាកម្មវិជ្ជាជីវៈដល់អ្នកជំនាញចំនួន 200,000 នាក់ក្នុង 150+ ប្រទេស។ ការងារ និងកម្មវិធីរបស់សមាគមត្រូវបានតម្រឹមជាមួយនឹងផ្នែកអនុវត្តសំខាន់ៗចំនួនប្រាំមួយរបស់ខ្លួន ដែលរួមមានវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប។ និរន្តរភាព; ស្រា និងភេសជ្ជៈ; កសិកម្ម និងជនបទ; សុខភាព & សុខភាព; និងបច្ចេកវិទ្យា។

អំពី BONAIRE

គោលដៅពណ៌ខៀវដំបូងគេរបស់ពិភពលោក ហ៊ុំព័ទ្ធដោយច្រាំងសមុទ្រល្បីឈ្មោះសម្រាប់ការមុជទឹកស្គីដែលមិនធ្លាប់មាន ក៏ដូចជាពន្លឺព្រះអាទិត្យពេញមួយឆ្នាំ កោះ Bonaire នៃប្រទេសហូឡង់គឺជាឆ្នេរដ៏រីករាយដែលគេចចេញពីប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌ចម្រុះពណ៌ដូចស្ថាបត្យកម្ម និងត្រីត្រូពិច។ ការទទួលស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជាឋានសួគ៌របស់អ្នកមុជ ការផ្តោតជាថ្មីរបស់ Bonaire លើការប្រារព្ធមហាសមុទ្រដ៏បរិសុទ្ធ ធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែប និងបេតិកភណ្ឌដ៏សម្បូរបែប បានជួយអភិវឌ្ឍគោលដៅទៅជាភាពប្រណីត វប្បធម៌ និងការផ្សងព្រេង។ ឥឡូវនេះជាផ្ទះសម្រាប់កន្លែងធ្វើម្ហូបដែលកំពុងរីកចម្រើន ភាពប៉ិនប្រសប់របស់តារា Michelin បានបោះយុថ្កាជម្រើសថ្មីដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកហូបចុកនៅលើកោះ ខណៈពេលដែលការស្នាក់នៅខ្ពស់ពីផ្ទះវីឡាប្រណីតដល់សណ្ឋាគារលំដាប់ឆ្នេរ កំពុងទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរដ៏ទំនើបជាច្រើនមកពីជុំវិញពិភពលោក។ ជម្រកសត្វរបស់ Bonaire ឧទ្យានជាតិ និងទេសភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ចាប់ពីឆ្នេរសមុទ្ររាបស្មើ រហូតដល់វាលខ្សាច់ដែលពោរពេញដោយដើមត្រសក់ គឺជាកន្លែងដែលត្រូវតែទៅទស្សនាសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ធម្មជាតិ។ សំបូរទៅដោយសកម្មភាពក្រៅដូចជា ការជិះទូកកាយ៉ាក់ រូងភ្នំ និងការជិះខ្លែង កោះនេះក៏ជាចំណុចក្តៅសម្រាប់អ្នកស្វែងរកការផ្សងព្រេងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីរុករកផងដែរ។ ក្នុងនាមជាការបង្កើតឡើងវិញនូវថ្មប៉ប្រះទឹកផ្កាថ្មដ៏អស្ចារ្យរបស់ខ្លួន ដើម្បីរួមបញ្ចូលការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៃធនធានមហាសមុទ្រ និងការស្វែងរកការអភិវឌ្ឍន៍សង្គម និងសេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយមនសិការ ដោយដាក់ Bonaire ជាកោះមួយក្នុងចំណោមកោះដែលស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថានបំផុតរបស់ Caribbean ។