អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមានគ្រប់ទីកន្លែង៖ ចុះយ៉ាងណាចំពោះស៊ូស៊ីសាច់?

A HOLD FreeRelease 2 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន
Avatar របស់ Linda Hohnholz
និពន្ធដោយ Linda Hohnholz

Omakaseed at Plant Bar ដែលជាបទពិសោធន៍នៃការបរិភោគអាហារ omakase ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនឹងបើកនៅក្នុងសង្កាត់ NoMad នៃទីក្រុងញូវយ៉កនៅថ្ងៃទី 30 ខែមេសា នឹងនាំមកនូវរសជាតិជាសកល និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដល់ប្រជាជនញូវយ៉ក និងភ្ញៀវមកពីជុំវិញពិភពលោក។ បទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារតែមួយគត់ត្រូវបានចាប់ផ្តើមដោយភាពជាដៃគូជាមួយ SimpleVenue ដែលជាទីភ្នាក់ងារបទពិសោធន៍ដែលភ្ជាប់គំនិតម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈជាមួយនឹងកន្លែងលំដាប់ពិភពលោក និងគម្រោង Vegan Warrior ដែលជាអង្គការដែលជួយភោជនីយដ្ឋានបង្កើនសមត្ថភាពផ្ទះបាយរបស់ពួកគេដោយភ្ជាប់វាទៅនឹងគំនិតចែកចាយដោយផ្អែកលើរុក្ខជាតិ។ សេវាកម្មដែលបំផុសគំនិតដោយជនជាតិជប៉ុននឹងបង្ហាញនូវបារស៊ូស៊ីដែលមានកៅអីប្រាំបីក្នុងមួយយប់ និងម៉ឺនុយ omakase ដែលរៀបចំដោយមេចុងភៅដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំថ្មីៗតាមរដូវកាល។         

ការទទួលយកអាហារថ្មីៗដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដឹកនាំដោយនាយកប្រតិបត្តិចុងភៅ Roberto Romero ដែលជាមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ Michelin star ជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបដោយផ្អែកលើរុក្ខជាតិ។ នៅពេលបើក ភ្ញៀវអាចពិសារអាហារដូចជា Vegan Nigiri, Miso Soup, Potato Matcha Soup, Sunomo Style Pulled Oyster Mushroom Salad, Watermelon Tuna with Pickled Kelp និងវគ្គសិក្សាបន្ថែមពីរុក្ខជាតិដែលបំផុសគំនិតដោយជប៉ុន។ ម៉ឺនុយស្រាក្រឡុកនឹងមានស្រាក្រឡុកពិសេសដែលរួមបញ្ចូលផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ រួមមានដូចជា៖ Feel the Beet, Practice What you Peach, Who's Your Edamame, Green Goddess និង Mint to Be។

Erika London ប្រធាននៅ SimpleVenue បាននិយាយថា "បន្ទាប់ពីភាពជោគជ័យរបស់ Sushi ដោយ Bou យើងមានសេចក្តីរំភើបរីករាយក្នុងការបើកដំណើរការ Omakaseed ក្នុងភាពជាដៃគូជាមួយគម្រោង Vegan Warrior" ។ "ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់យើងកំពុងបង្ហាញពីរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលផ្តល់ដោយផែនដីតាមរយៈមុខម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរបស់យើង ហើយ Omakaseed នឹងក្លាយជាគំនិតត្រួសត្រាយនៅក្នុងឈុតអាហារ vegan ជាមួយនឹងការរៀបចំយ៉ាងស្និទ្ធស្នាល"។

ចុងភៅ Jorge Pineda មេចុងភៅនៅ Omakaseed និងជាចុងភៅប្រតិបត្តិនៅគម្រោង Vegan Warrior Project បាននិយាយថា "វគ្គសិក្សា omakase នីមួយៗនឹងរួមបញ្ចូលនូវរសជាតិចម្រុះជាសកល" ។ "ម៉ឺនុយរបស់យើងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នពីមួយសប្តាហ៍ទៅមួយសប្តាហ៍ ដោយផ្អែកលើអ្វីដែលមានតាមរដូវកាល និងនៅកម្រិតរសជាតិរបស់វា ដែលផ្តល់ឱ្យភ្ញៀវរបស់យើងនូវបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារដែលបង្ហាញពីភាពស្មុគស្មាញនៃវគ្គសិក្សា sushi vegan នីមួយៗ ផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងនូវគំនិត sushi vegan"។

អំពី​អ្នក​និពន្ធ

Avatar របស់ Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

និពន្ធនាយកសម្រាប់ eTurboNews មានមូលដ្ឋាននៅក្នុង eTN HQ ។

ជាវប្រចាំ
ជូនដំណឹងអំពី
ភ្ញៀវ
0 យោបល់
មតិប្រតិកម្មក្នុងជួរ
មើលមតិយោបល់ទាំងអស់
0
សូមជួយផ្តល់យោបល់។x
ចែករំលែកទៅកាន់...