The St. Regis San Francisco តែងតាំង Chef de Cuisine ថ្មី។

The St. Regis San Francisco តែងតាំង Chef de Cuisine ថ្មី។
The St. Regis San Francisco តែងតាំង Chef de Cuisine ថ្មី។
Avatar របស់ Harry Johnson
និពន្ធដោយ ហារីចនសុន

នេះ សាំងរីសសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូដែលជាអាសយដ្ឋានចម្បងរបស់ទីក្រុងសម្រាប់ការស្នាក់នៅដ៏ប្រណិត សេវាកម្មល្អ និងឆើតឆាយមិនចេះចប់ មានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយក្នុងការប្រកាសតែងតាំងលោក Mikey Adams ជាមេចុងភៅ de Cuisine ។ ដោយ​មាន​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​សិល្បៈ​ធ្វើ​ម្ហូប អាដាម​បាន​ចូល​រួម​ជាមួយ​នឹង​បទពិសោធន៍​អន្តរជាតិ​ជាច្រើន​ឆ្នាំ​ក្រោម​ខ្សែក្រវ៉ាត់​របស់​គាត់។

វត្តមានរបស់ Adams នៅក្នុងកន្លែងធ្វើម្ហូបត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងនៅ Edinburgh ប្រទេសស្កុតឡែន ជាកន្លែងដែលគាត់ធ្វើការជាចុងភៅអស់រយៈពេលប្រាំឆ្នាំ។ បទពិសោធន៍បើកភ្នែកនេះ រាប់បញ្ចូលទាំងការឈប់នៅទីតាំងសំខាន់ៗនៃរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាខាងជើង ដូចជា ផ្សារមួយដែលមានផ្កាយ Michelin នៅ San Francisco និង Shimo Modern Steak នៅ Healdsburg ជាកន្លែងដែលគាត់បានធ្វើការក្រោមមេចុងភៅដូចជា Mark Dommen និង Douglas Keene រៀងៗខ្លួន។ វត្តមានពិតរបស់គាត់ត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងតាមរយៈការងារជាមួយ 1833 ស្ថាបនិកមេចុងភៅ Levi Mezick និងអ្នកណែនាំចុងក្រោយរបស់គាត់គឺ James Beard ដែលបានតែងតាំង Jason Franey ។ នៅឆ្នាំ 1833 អាដាមបានប្រើបច្ចេកទេសថ្មី ហើយបានដឹងពីអ្វីដែលវាត្រូវការដើម្បីដំណើរការផ្ទះបាយទាំងមូល ហើយរួមជាមួយ Jason Franey ទទួលបានផ្កាយ 3.5 ពី San Francisco Chronicle ហើយត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅ Monterey រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា។

បន្ទាប់ពីពេលវេលារបស់គាត់នៅឆ្នាំ 1833 មេចុងភៅអាដាមបានធ្វើដំណើរត្រលប់ទៅសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូជាកន្លែងដែលគាត់បានកាន់តំណែងជាមេចុងភៅប្រតិបត្តិនៃសណ្ឋាគារត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលពីរឆ្នាំនៃការបង្កើតកម្មវិធីធ្វើម្ហូបដ៏រឹងមាំនៅទីនោះ ចុងភៅអាដាមបានបន្តទៅធ្វើការឱ្យមេចុងភៅ Timothy Hollingsworth ជាមេចុងភៅបើកសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដែលរំពឹងទុករបស់គាត់ពេញមួយឆ្នាំនៅ Union Square ។ នៅពេលដែលជំងឺរាតត្បាតបានអូសបន្លាយ ភោជនីយដ្ឋានមិនអាចសម្រេចបានឡើយ ហើយ Adams បានរកឃើញខ្លួនឯងដោយសង្ឃឹមថានឹងស្វែងរកផ្ទះបាយដ៏អស្ចារ្យមួយ ដែលគាត់អាចបន្តរៀន និងរីកចម្រើនជាចុងភៅ។ ជាសំណាងល្អ ឱកាសនោះបានមកជាមួយ Angler San Francisco ជាកន្លែងដែល ក្រោមការដឹកនាំរបស់ Adams ភោជនីយដ្ឋានបានរក្សាទុក Michelin Star មួយ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ចុងភៅ អាដាម ត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងជំពូកថ្មីរបស់គាត់នៅ The St. Regis San Francisco ដើម្បីបន្តនូវកេរ្តិ៍ដំណែលដ៏រឹងមាំនៃបដិសណ្ឋារកិច្ចដ៏ចម្រាញ់របស់សណ្ឋាគារ។

“យើងមានសេចក្តីរំភើបរីករាយដែលមាន ចុងភៅ អាដាម ចូលរួមជាមួយក្រុមបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់យើងនៅ ផ្លូវសាំងទីរីសសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូលោក Roger Huldi អ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅនៃ The St. Regis San Francisco បាននិយាយ។ "ការច្នៃប្រឌិត និងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់គាត់ក្នុងការធ្វើឱ្យគំនិតភោជនីយដ្ឋាន និងបារថ្មីរបស់យើងមានភាពរស់រវើកឡើងវិញ ហើយយើងទន្ទឹងរង់ចាំក្នុងការបង្កើតសណ្ឋាគាររបស់យើងបន្ថែមទៀតជាគោលដៅដ៏ប្រណិតបំផុតរបស់ទីក្រុង"។

ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តបន្តក្នុងការផ្តល់ជូននូវស្តង់ដារខ្ពស់បំផុតនៃភាពប្រណិតដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន ខណៈពេលដែលការវិវឌ្ឍន៍ទៅរកភាពទំនើបទាន់សម័យជាមួយនឹងការរចនាដ៏ប្រណិតដែលបំពេញតម្រូវការរបស់ភ្ញៀវ។ ផ្លូវសាំងទីរីសសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ បានចាប់ផ្តើមការធ្វើឱ្យស្រស់ពហុដំណាក់កាលនៃអចលនទ្រព្យដែលបានប្រារព្ធ ហើយនឹងចែករំលែកព័ត៌មានលម្អិតក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ សាលា St. Regis San Francisco ផ្តល់ជូនបន្ទប់ និងបន្ទប់ចំនួន 260 បន្ទប់ប្រជុំ និងកន្លែងព្រឹត្តិការណ៍ចំនួន 15,000 ហ្វីតការ៉េ បង្កើតតំបន់ចម្រាញ់ និងច្នៃប្រឌិតដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការសន្ទនា និងកិច្ចសហការ។ ផ្លូវ Regis សានហ្វ្រានស៊ីស្កូ ដូចទៅនឹងអចលនទ្រព្យ St. Regis ទាំងអស់ មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់សេវាកម្ម Butler ហត្ថលេខារបស់ខ្លួន។

អំពី​អ្នក​និពន្ធ

Avatar របស់ Harry Johnson

ហារីចនសុន

ហារីចនសុនគឺជាអ្នករៀបចំកិច្ចការសម្រាប់ eTurboNews អស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំ។ គាត់រស់នៅ Honolulu, Hawaii និងមានដើមកំណើតមកពីអឺរ៉ុប។ គាត់​ចូល​ចិត្ត​សរសេរ​និង​យក​ព័ត៌មាន។

ជាវប្រចាំ
ជូនដំណឹងអំពី
ភ្ញៀវ
0 យោបល់
មតិប្រតិកម្មក្នុងជួរ
មើលមតិយោបល់ទាំងអស់
0
សូមជួយផ្តល់យោបល់។x
ចែករំលែកទៅកាន់...