- នៅ Bukakata ដែលមានទីតាំងនៅជាយក្រុង Masaka ធំជាងនៅលើច្រាំងនៃបឹង Victoria សហគមន៍កំពុងធ្វើការសម្លាប់ពីការប្រមូលផលដ៏ពេញនិយមនេះនៅចន្លោះខែភ្លៀងនៃខែឧសភាដល់ខែវិច្ឆិកា។
- នេះគឺជាពេលដែលសត្វកណ្តូបត្រូវបានបង្ខំឱ្យចេញពីធុងរបស់ពួកគេដោយភ្លៀង។
- វាផ្ទុយស្រឡះពី "បុណ្យណូអែលពណ៌ស" នៅភាគខាងលិច ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការធ្លាក់ព្រិលដើម្បីប្រាប់រដូវកាលនេះ។
នៅប្រទេសអ៊ូហ្គង់ដា វាគឺជាសត្វកណ្តូបដែលមានន័យថា "ព្រិល" ពីលើមេឃ ដោយទាក់ទាញសហគមន៍ជាច្រើនពីមនុស្សពេញវ័យទៅកុមារដែលមានចលនាកំពុងប្រមូលផលសត្វទាំងនេះយ៉ាងរីករាយ។ ប្រសិនបើសាន់តាក្លូស (សន្តនីកូឡា) ជាប្រទេសអ៊ូហ្គង់ដា នោះរដូវប្រហែលជាត្រូវបានហៅថា "បុណ្យណូអែលបៃតង"។
កាន់តែខ្លាំងឡើង ពាណិជ្ជកម្មបានក្លាយជាសហគ្រាសដ៏ធំមួយដែលមានសហគ្រិនជនជាតិអ៊ូហ្គង់ដាជាច្រើននាក់ ដោយប្រើភ្លើងភ្លឺ និងផ្សែងពីការដុតស្មៅ ដើម្បីធ្វើអោយសត្វចង្រៃពេលយប់ដែលហុយចូលទៅក្នុងបន្ទះដែក ហើយរុញចូលទៅក្នុងធុងដើម្បីជាប់ និងច្រូតកាត់។ ភូមិទាំងនេះមានពន្លឺល្អណាស់ ដែលនៅពេលមួយពេលធ្វើដំណើរពេលយប់ពី Kigali ទៅ Kampala អ្នកនិពន្ធរូបនេះបានចង្អុលបង្ហាញភ្លើងខុសថាជាទីក្រុង Masaka ទើបដឹងថាវាជាហ្វូងសត្វកណ្តូបដែលទាក់ទាញពន្លឺ ធ្វើឱ្យមានការខកចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកកាន់កាប់ផ្សេងទៀត។
សត្វកណ្តូបមួយបាវអាចប្រមូលបានរហូតដល់ UGX 280000 (80 ដុល្លារអាមេរិក) ក្នុងតម្លៃលក់ដុំនៅទីក្រុង Kampala ដែលវាមានតម្រូវការខ្ពស់ពីអ្នកលក់តាមដងផ្លូវដែលលក់វាដល់អ្នកដំណើរក្នុងចរាចរណ៍ទៅកាន់ទីផ្សារទីក្រុងធំៗ។ សហគមន៍ជាច្រើនដែលភាគច្រើនមកពី Masaka បានគ្រប់គ្រងដើម្បីលើកស្ទួយជីវភាពរបស់ពួកគេ សាងសង់ផ្ទះ និងសូម្បីតែអប់រំកូនរបស់ពួកគេពីការធ្វើពាណិជ្ជកម្ម។
អ្វីដែលពិសេសជាងនេះទៅទៀតនោះ បើយោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់អង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្ម (FAO) សត្វល្អិតដែលអាចបរិភោគបានធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវភាពរស់នៅ រួមចំណែកដល់សន្តិសុខស្បៀង និងអាហារូបត្ថម្ភ និងមានកម្រិតអេកូឡូស៊ីទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតពីសាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ និង ចៀម។
ទោះបីជាមានភស្តុតាងនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេជាប្រភពជំនួសនៃអាហារដែលមានទាំងជីវជាតិ និងនិរន្តរភាពបរិស្ថានក៏ដោយ ប្រទេសដូចជា អាមេរិចរដ្ឋ EU និងចក្រភពអង់គ្លេសមិនបានកែសម្រួលការរឹតបន្តឹងដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យមានការនាំចូលសត្វល្អិតសូម្បីតែនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានវេចខ្ចប់សម្រាប់ការនាំចេញក៏ដោយ។ អ្នកធ្វើដំណើរអាហ្រ្វិកជាច្រើននាក់ត្រូវបានជួបជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងព្រំដែនដ៏តឹងរ៉ឹង ដែលបំផ្លាញអាហារឆ្ងាញ់ដ៏មានតម្លៃនេះនៅពេលមកដល់គោលដៅរបស់ពួកគេដើម្បីភាពច្របូកច្របល់របស់ពួកគេ។ មានពេលមួយ អ្នកដំណើរជនជាតិអ៊ូហ្គង់ដាម្នាក់ (បានរក្សាទុកឈ្មោះ) បានជ្រើសរើសឱ្យយកសត្វកណ្តូបដ៏មានតម្លៃនោះចោលដោយផ្ទាល់មាត់ ជាជាងប្រគល់វាទៅឱ្យបុគ្គលិកគយអាមេរិកភ្ញាក់ផ្អើល មិនមែនបន្ទាប់ពីធ្វើដំណើរពាក់កណ្តាលជុំវិញពិភពលោកនោះទេ។
វាក៏មានភស្តុតាងដែលបង្ហាញថា សត្វល្អិតបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ និងអាម៉ូញាក់តិចជាងសត្វពាហនៈធម្មតា ដែលមានចំនួន 14.5% នៃការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ជាសកល ដែលមេតានពីសត្វពាហនៈគឺជាបញ្ហាចម្បងដែលមានចំនួន 16% នេះបើយោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO)។ )
សត្វល្អិតត្រូវការដីមួយចំណែក គ្រឿងចក្រកសិកម្មដូចជា ត្រាក់ទ័រ ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬម៉ាស៊ីនបូមទឹក ហើយលូតលាស់ក្នុងថ្ងៃជាជាងខែ ឬច្រើនឆ្នាំ។ ពួកគេប្រើប្រាស់ថាមពលតិចជាងបើធៀបនឹងទម្រង់កសិកម្មផ្សេងទៀត ដែលជាកត្តាជំរុញដ៏ធំបំផុតនៃការបាត់បង់ជីវចម្រុះពិភពលោក និងជាអ្នករួមចំណែកដ៏សំខាន់ដល់ការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។ ជាមួយនឹងសមាមាត្រនៃមនុស្ស 1 នាក់ទៅនឹងសត្វល្អិត 1.4 ពាន់លាន នេះគឺធំធេងណាស់ ហើយអាចជាការផ្តល់ជំនួយដល់អាហារូបត្ថម្ភពិភពលោក បើទោះបីជាត្រូវបានបម្រើជាម្សៅ ឬទម្រង់ដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះក៏ដោយ ដើម្បីសង្គ្រោះជីវិត។
នៅ COP26 ដែលជាកន្លែងដែល Greta Thunberg ចូលរួមជាមួយសកម្មជនអាកាសធាតុវ័យក្មេង Vanessa Nakate របស់ប្រទេសអ៊ូហ្គង់ដាបានចាត់ទុកកិច្ចប្រជុំកំពូលថាបរាជ័យដោយនិយាយថាវាជា "ពិធីបុណ្យ Greenwash ភាគខាងជើងសកល" ។
នាងនៅមិនឆ្ងាយពីការពិតដែល G20 មិនដើរនិយាយ បើទោះបីជាបានរួមចំណែក 80% នៃការបំភាយឧស្ម័ន CO2 ក៏ដោយ។ ដរាបណាសត្វល្អិតមិនមាននៅក្នុងម៉ឺនុយពិធីជប់លៀងនៃកិច្ចប្រជុំកំពូលបន្ទាប់ (ដូចដែលមានន័យថា ប៉ុន្តែសម្រាប់បញ្ហារាំងស្ទះមួយចំនួន) ដើម្បីបន្ថែមទៅ escargot, sushi, និង caviar - កាន់តែទម្លាប់ទៅនឹងក្ដារលាយខាងលិច វានៅតែបរាជ័យ។ លោក Nakate បានបន្ថែមថា "តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ ទ្វីបអាហ្រ្វិកទទួលខុសត្រូវចំពោះតែ 3% នៃការបំភាយឧស្ម័នសកល ហើយប្រជាជនអាហ្រ្វិកកំពុងទទួលរងនូវផលប៉ះពាល់ដ៏ឃោរឃៅបំផុតមួយចំនួនដែលបណ្តាលមកពីវិបត្តិអាកាសធាតុ"។ យ៉ាងណាក៏ដោយ នាងបានផ្តល់ពាក្យនៃក្តីសង្ឃឹម ដោយលើកឡើងថា ការផ្លាស់ប្តូរអាចកើតឡើងប្រសិនបើសកម្មជននៅតែបន្តទទួលខុសត្រូវលើថ្នាក់ដឹកនាំចំពោះការធ្វើឲ្យប៉ះពាល់ដល់អាកាសធាតុ។
ជាអកុសល ត្រលប់មកផ្ទះវិញក្នុងប្រទេស Uganda របស់ Nakate មានការថយចុះនៃទិន្នផលពីការប្រមូលផលសត្វកណ្តូប ដើម្បីផ្គូផ្គងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុដោយសារការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ។ នៅ Bukatata ជម្រកព្រៃដ៏ធំរហូតដល់ 9,000 ហិកតា ដែលពីមុនជាព្រៃឈើ និងវាលស្មៅឥឡូវនេះគឺជាចម្ការម្នាស់។
នៅទីក្រុង Kampala ជាកន្លែងដែលសត្វកណ្តូបធ្លាប់ធ្លាក់ចុះរហូតដល់ទសវត្សរ៍ទី 90 ទីធ្លាបៃតង និងព្រៃជាច្រើនបានផ្ដល់ផ្លូវដល់ការសាងសង់ផ្សារទំនើប អគារខ្ពស់ៗ លំនៅដ្ឋាន និងផ្លូវថ្នល់។
ប្រហែលជានៅក្នុងការរំលឹកឡើងវិញ ឯកអគ្គរដ្ឋទូតដែលមិននឹកស្មានដល់សម្រាប់សត្វកណ្តូប និងសកម្មជនបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុសម្រាប់បញ្ហានោះគឺ Lupita Nyong'o ដែលជាជ័យលាភីបណ្ឌិតសភានៃតារាសម្តែងដែលគាំទ្រល្អបំផុតនៅក្នុងឆ្នាំ 2014 នៅពេលដែលនាងបានស្លៀកពាក់របស់នាងនៅឯការបើកមហោស្រពភាពយន្ត Cannes នៅលើ "nsenene របស់ប្រទេសអ៊ូហ្គង់ដា។ សម្រាប់ពណ៌ និងការរចនាដូចស្លាបរបស់វា និងផ្តល់កិត្តិយសដល់ស្ត្រីជនជាតិអ៊ូហ្គង់ដាសម្រាប់ការបំផុសគំនិតស្ទីលម៉ូដសក់។
រហូតមកដល់ពេលនោះ សហគ្រិនសត្វកណ្តូបរបស់អ៊ូហ្គង់ដានឹងនៅតែមិនច្បាស់លាស់ដូចសំបុករបស់ពួកគេនៅ Masaka រហូតដល់នរណាម្នាក់មកពី G20 ទទួលបានអនុស្សរណៈនេះ។
អ្វីដែលត្រូវយកចេញពីអត្ថបទនេះ៖
- These hamlets are so well lit that on one occasion when traveling at night enroute from Kigali to Kampala, this writer mistakenly pointed out the lights as Masaka city, only to realize it was a swarm of grasshoppers attracted to the light, much to the disappointment of other occupants.
- A sack of these grasshoppers can fetch up to UGX 280000 (US$80) at wholesale price in Kampala where it is on high demand from street vendors selling it to commuters in traffic to the major city markets.
- What's more is that according to research from the Food and Agricultural Organization (FAO), edible insects improve livelihoods, contribute to food and nutrition security, and have a lower ecological footprint as compared to other sources of protein from beef, pork, chicken, and sheep.
