មួយនៃគំនួសពណ៌ដ៏សំខាន់នៃព្រះគម្ពីរមរមន ក្រុមបដិសណ្ឋារកិច្ច Chandiwala (CHE) 2021 ដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃទី 9 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2021 គឺ "របបអាហារឥណ្ឌាប្រកបដោយនិរន្តរភាព - សម្រាប់អនាគតដែលមានសុខភាពល្អ 2021" ។ វាគឺជាការប្រកួតប្រជែងដែលផ្តោតលើការស្រាវជ្រាវ ដែលបេក្ខជនត្រូវផ្ញើអត្ថបទស្រាវជ្រាវដែលបង្ហាញពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ជំហានប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងការណែនាំទៅកាន់ក្រុមគោលដៅជាក់លាក់។
ការប្រកួតធ្វើម្ហូបកូរ៉េលើកទី២ នៅប្រទេសឥណ្ឌា ត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅថ្ងៃទី ១១ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២១ ដោយមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌កូរ៉េ ប្រទេសឥណ្ឌា និង វិទ្យាស្ថានគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារ Banarsidas Chandiwala, ញូវដេលី។ នៅឆ្នាំនេះ ព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងលក្ខណៈកូនកាត់ - ចម្រុះនៃអ៊ីនធឺណិត និងក្រៅបណ្តាញ - ជាមួយនឹងប្រភេទក៏ត្រូវបានបែងចែកទៅជាការគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងសិស្សសាលាធ្វើម្ហូប និងបើកចំហសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។ អ្នកចូលរួមត្រូវបានស្នើសុំឱ្យផ្ញើវីដេអូធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេអំពីការធ្វើម្ហូបកូរ៉េណាមួយតាមជម្រើសរបស់ពួកគេ ដោយប្រើរូបមន្តពិតប្រាកដ ឬការបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតជាមួយម្ហូបឥណ្ឌា។
វាក៏នឹងមានការប្រលងប្រជែងដូចជា “Healthy Millet Recipe Contest 2021” និង “Dress the Cake Challenge 2021” ផងដែរ។ ការប្រលងទាំងនេះនិយាយអំពីការបង្ហាញពីជំនាញតាមរយៈការចម្អិនអាហារ ហើយអាហារនៅតែអាចបង្កើតបានដែលរីករាយ ស្របពេលជាមួយគ្នានេះធានាថាការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នាត្រូវបានរក្សាទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមកតាមរយៈវេទិកាឌីជីថល។
វីដេអូខ្លីៗដែលចែករំលែកដោយអ្នកចូលរួមនឹងត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយក្រុមចៅក្រមដ៏ឆ្នើមដែលនឹងពិនិត្យមើលជាពិសេសទៅលើរូបមន្ត បច្ចេកទេស ចំណង់ចំណូលចិត្ត ចំនេះដឹងនៃផលិតផល និងជំនាញដាក់ចាន ដើម្បីកំណត់បេក្ខជនចុងក្រោយ និងអ្នកឈ្នះចុងក្រោយ។ អ្នកឈ្នះ និងអ្នកចូលរួមទាំងអស់នឹងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្របោះពុម្ពបញ្ជាក់ពីការចូលរួមរបស់ពួកគេនៅក្នុងកម្មវិធីបដិសណ្ឋារកិច្ចនិម្មិត Chandiwala លើកទី 20 ឆ្នាំ 2021
ក្រុមបដិសណ្ឋារកិច្ច Chandiwala មានគោលបំណងផ្តល់ឱកាសដល់អ្នកជំនាញផ្នែកគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារដែលប្រាថ្នាដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវវេទិកាមួយដើម្បីបង្ហាញពីទេពកោសល្យរបស់ពួកគេដែលបានរកឃើញពីមុនមក។
ការប្រកួតប្រជែងសំខាន់ៗមួយចំនួនទៀតនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺ "ការប្រលងចុងភៅអនាគត Chandiwala 2021" "Hospitality Brain Twister 2021" "Bar Wizard Bar Challenge 2021" "Dress the Cake Challenge 2021" "Chandiwala Towel Origami Competition" "Oxford Hospitality Brain Twister 2021" ។
បញ្ហាប្រឈមទាំងនេះនឹងសាកល្បងចំណេះដឹង និងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ចុងភៅនិស្សិតនៃមហាវិទ្យាល័យគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារផ្សេងៗ និងមេចុងភៅអាជីព PAN India តាមរយៈមុខងារនិម្មិត ដោយសារជំងឺរាតត្បាត COVID-19 ដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។
អ្វីដែលត្រូវយកចេញពីអត្ថបទនេះ៖
- The short videos shared by the participants will be judged by a panel of eminent judges who will be specifically looking at the recipes, technique, passion, knowledge of the product, and plating skills to determine the finalists and the ultimate winner.
- Some of the other major competitions of the event are the “Chandiwala Future Chef Contest 2021,” “Hospitality Brain Twister 2021,” “Bar Wizard Bar Challenge 2021,” “Dress the Cake Challenge 2021,” “Chandiwala Towel Origami Competition,” and “Oxford Hospitality Brain Twister 2021.
- បញ្ហាប្រឈមទាំងនេះនឹងសាកល្បងចំណេះដឹង និងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ចុងភៅនិស្សិតនៃមហាវិទ្យាល័យគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារផ្សេងៗ និងមេចុងភៅអាជីព PAN India តាមរយៈមុខងារនិម្មិត ដោយសារជំងឺរាតត្បាត COVID-19 ដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។
