Benchmark បានតែងតាំងលោក Olivier C. Gaupin នាយកប្រតិបត្ដិការធ្វើម្ហូបដែលជាមុខតំណែងដែលត្រូវបានបង្កើតថ្មីដើម្បីពង្រឹងបន្ថែមទៀតនូវទីតាំងនិងភេសជ្ជៈរបស់ Benchmark និងពង្រីកការទទួលស្គាល់។ លោក Patrick Berwald អនុប្រធានអាហារនិងភេសជ្ជៈបានធ្វើសេចក្តីប្រកាសនេះ។
លោក Berwald បានមានប្រសាសន៍ថា “វាពិតជារីករាយណាស់ដែលខ្ញុំប្រកាសពីការតែងតាំង Olivier និងស្វាគមន៍គាត់មកកាន់ក្រុម F&B ដែលកំពុងរីកចម្រើនរបស់យើង”។ “គាត់បាននាំយកនូវចំណេះដឹងផ្នែកធ្វើម្ហូប និងបទពិសោធន៍ជាសាកលដ៏ស៊ីជម្រៅដ៏អស្ចារ្យមួយទៅកាន់តួនាទីថ្មីរបស់គាត់ ដែលបានទទួលទាំងនៅអឺរ៉ុប និងនៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក។ Olivier ក៏បានដឹកនាំក្រុមអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលឈ្នះពានរង្វាន់ជាច្រើន ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាថ្នាក់ជាតិ ហើយនាំយកជំនាញភាពជាអ្នកដឹកនាំនេះទៅកាន់មុខតំណែងថ្មីរបស់គាត់»។
Olivier C. Gaupin អ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូបដ៏មានរដូវមួយមក Benchmark ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍គំរូជាង 30 ឆ្នាំ។ គាត់ធ្លាប់ជាមេចុងភៅសាជីវកម្មសម្រាប់ Loews Hotels & Co ក្នុងតួនាទីនេះ ទំនួលខុសត្រូវសំខាន់ៗរបស់លោក Gaupin រួមមានការដឹកនាំទិសដៅធ្វើម្ហូបរបស់សណ្ឋាគារយីហោ ការត្រួតពិនិត្យលើការអភិវឌ្ឍន៍ម៉ឺនុយ ការអនុវត្តកម្មវិធីអាហារ និងភេសជ្ជៈថ្មី និងគំនិតផ្តួចផ្តើមនិរន្តរភាព ក៏ដូចជាប្រភព។ នៃផលិតផល និងទំនិញ និងបង្កើតដំណើរការ និងស្តង់ដារថ្មីសម្រាប់ការជួល និងរក្សាទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបទូទាំងម៉ាក។ គាត់បានបម្រើការជាផ្នែកមួយនៃក្រុមបើកសម្រាប់សណ្ឋាគារ Loews នៅអាត្លង់តា ហើយភោជនីយដ្ឋានរបស់អចលនទ្រព្យនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាភោជនីយដ្ឋានថ្មីល្អបំផុតនៅអាត្លង់តាដោយទស្សនាវដ្តី Esquire និង Atlanta ។
លោក Gaupin ក៏បានបម្រើការជានាយកផ្នែកអាហារ និងភេសជ្ជៈ និងជាចុងភៅសម្រាប់រមណីយដ្ឋាន Alys ដែលជាសហគមន៍ផែនការមេនៅ Alys Beach រដ្ឋ Florida ។ កាលពីដើមក្នុងអាជីពរបស់គាត់ គាត់បានធ្វើការនៅទ្វីបអឺរ៉ុប រួមទាំងបម្រើការជាចុងភៅឯកជននៅឯគេហដ្ឋានរបស់រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៅទីក្រុងប៉ារីស ប្រទេសបារាំង និងជាមេចុងភៅឯកជននៅលើទូកដ៏ប្រណិតដែលដាក់នៅ Antibes ប្រទេសបារាំង។ លើសពីនេះទៀត គាត់គឺជាមេចុងភៅនៃសណ្ឋាគារ Negresco ដែលវាយតម្លៃដោយ Michelin ក្នុងទីក្រុង Nice ប្រទេសបារាំង។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក លោក Gaupin បានដឹកនាំផ្ទះបាយសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន Provence ក្នុងទីក្រុង Washington DC និងប្រតិបត្តិការធ្វើម្ហូបសម្រាប់សណ្ឋាគារ Ritz Carlton Hotel Atlanta និងសណ្ឋាគារ Ritz Carlton Hotel St. Louis នៅពេលនោះភោជនីយដ្ឋានរបស់អចលនទ្រព្យនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាភោជនីយដ្ឋានកំពូលដោយ Gourmet ។
និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សានៅសាលាស៊ីអេហ្វអេហ្វអេលឆាលប៉េហ្គុយនៃប្រទេសបារាំងលោកហ្គូភិនបានបង្កើតចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអាហារឆ្ងាញ់និងស្រាតាំងពីក្មេងហើយបានធ្វើតាមមរតកមេចុងភៅល្អ ៗ ក្នុងគ្រួសាររបស់គាត់ដើម្បីចាប់អាជីពក្នុងមុខជំនាញធ្វើម្ហូប។ គាត់ក៏ជានិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សានៅ La Fortune Du Pot នៅOrléansប្រទេសបារាំងដែលគាត់ទទួលបានសញ្ញាប័ត្រសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ Gaupin ត្រូវបានគេនាំចូលទៅក្នុងMaîtres Cuisinier de France (មេចុងភៅនៃប្រទេសបារាំង) ។ មួយក្នុងចំណោម ៨៤ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលកាន់ប័ណ្ណសម្គាល់កិត្តិយស។ គាត់រស់នៅក្នុង The Woodlands រដ្ឋ Texas ។
