ខ្វល់ពីចង្រិតខ្លះនៅក្នុងការ៉េមនោះ?

អូ រដូវក្តៅ។ ពេល​វេលា​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ដើម្បី​ទទួល​ទាន​ការ៉េម​ត្រជាក់​និង​ស្រស់​ស្រាយ។ ភ្នាល់ អ្នកមិនអាចទាយបានថាជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីសាកល្បងរសជាតិការ៉េមតែមួយគត់ពិតប្រាកដ។

តើអ្នកបានទាយលីទុយអានីទេ? សម្រាប់ជនជាតិលីទុយអានី ការ៉េមគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់មួយនៅលើតុបង្អែមតាំងពីចុងសតវត្សទី 18 ជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតាដូចជា ផ្កាកូលាប ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬផ្កាក្លាំពូបានក្លាយជាចំណូលចិត្តក្នុងចំណោមពួកអភិជន។ ប៉ុន្តែ​គេ​មិន​ឈប់​នៅ​ទី​នោះ​ទេ ព្រោះ​វា​ពិត​ជា​មិន​គួរ​ឲ្យ​តក់ស្លុត​ខ្លាំង​ពេក​ទេ។

មេចុងភៅជនជាតិលីទុយអានីសហសម័យបានយកមរតកធ្វើម្ហូបពិសោធន៍នេះទៅកាន់កម្ពស់ថ្មី និងត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក លេងជាមួយរូបមន្តពិសេសតាមរដូវកាលនៃអាហារកក។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលមកលេងប្រទេសក្នុងរដូវកាលនេះមានឱកាសត្រជាក់ជាមួយនឹងរសជាតិដែលធ្វើអោយអារម្មណ៍រំភើប រួមទាំង quince, dill និងសូម្បីតែត្រី mackerel ។

Lithuania Travel ដែលជាទីភ្នាក់ងារអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ជាតិរបស់ប្រទេសនេះ បានដាក់បញ្ចូលគ្នានូវបញ្ជីឈ្មោះ៖

រសជាតិការ៉េមលីទុយអានី ប្លែកៗចំនួន 10 ដែលត្រូវសាកល្បងនៅរដូវក្តៅនេះ។

1. ការ៉េម Cricket ជាមួយល្ងខ្មៅ ឬវ៉ានីឡា។ ខណៈពេលដែលសត្វល្អិតជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារអាហ្រ្វិក និងអាស៊ីអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ពួកគេបានធ្វើដំណើរទៅកាន់តុបរិភោគអាហាររបស់ជនជាតិលីទុយអានី ទើបថ្មីៗនេះ។ ភោជនីយដ្ឋាន CENTRAL Grill & Lounge នៅភាគនិរតីនៃទីក្រុង Marijampolė មានចង្រិតចម្រុះជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃវ៉ានីឡា និងល្ងខ្មៅសម្រាប់អាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងពិសេស។

2. ការ៉េម Mackerel ជាមួយកំទេចនំប៉័ង។ ខណៈពេលដែលការផ្គូផ្គងអាហារសមុទ្រ និងបង្អែមប្រហែលជាមិនមែនជាបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយនៅពេលដំបូងនោះទេ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ត្រីម៉ាកែល រួមផ្សំជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំស្រស់ៗនៃ mulberry និង lime ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃរសជាតិផ្អែម និងរសជាតិ។ អ្នកដែលមានបំណងចង់សាកល្បងរសជាតិនេះនៅភោជនីយដ្ឋាន Apvalaus Stalo Klubas នៅទីក្រុង Trakai មជ្ឈិមសម័យ នឹងទទួលបានរង្វាន់ជាមួយនឹងរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

3. ការ៉េមសារ៉ាយសមុទ្រជាមួយបង្កង caramel crunch ប្រេង hazelnut និង roe sturgeon ខ្មៅ។ រកឃើញនៅក្នុងទីក្រុងមាត់សមុទ្រដ៏អ៊ូអរនៃ Palanga ដែលជារដ្ឋធានីក្រៅផ្លូវការនៃរដូវក្តៅ — រសជាតិនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរដែលចាប់អារម្មណ៍ដោយគំនិតដើម្បីមើល ប៉ះ និងភ្លក់រសជាតិសមុទ្រ។ សណ្ឋាគារបែបប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ Vila Komoda ផ្តល់នូវការផ្សំប្លែកៗនៃសាច់ប្រៃ ប្រេងខ្យង និងកាម៉ាលដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរផ្សងព្រេង។

4. ការ៉េម Linden blossom តែ។ ផ្កាលីនដិន គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃឱសថបុរាណសម្រាប់ប្រជាជនលីទុយអានីបុរាណជាច្រើន ហើយអាចរកបាននៅក្នុងទូខោអាវភាគច្រើននៅជុំវិញប្រទេសសូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះ។ នៅភោជនីយដ្ឋាន Jurgis ir Drakonas និង Brooklyn Brothers គ្រឿងផ្សំដែលជួយដល់សុខភាពនេះត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងការ៉េមស្រស់ជាមួយនឹងក្លិនផ្កា និងរុក្ខជាតិដ៏រឹងមាំដែលចាប់យកខ្លឹមសារនៃរដូវក្តៅដ៏ស្រស់បំព្រងនៅប្រទេសលីទុយអានី។
 

5. ការ៉េម Buckwheat ។ ខណៈពេលដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិភាគច្រើននៅក្រៅផ្ទះដែលជាដំណើរកម្សាន្តដ៏សំខាន់នោះ ភោជនីយដ្ឋាន Višta Puode ក្នុងទីក្រុង Kaunas ដែលជាទីក្រុងធំទីពីររបស់ប្រទេសលីទុយអានី បានផ្តល់ឱ្យវានូវតួនាទីជាតួឯកនៅក្នុងម្ហូបនេះ។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា ការ៉េម buckwheat រួមបញ្ចូលគ្នានូវបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសជាមួយនឹងទស្សនវិស័យទំនើបអំពីអ្វីដែលជាបង្អែម។

6. ការ៉េម Šakotis ។ Šakotis (នំស្ដោះទឹកមាត់លីទុយអានី) គឺជាចំណុចកណ្តាលនៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់លីទុយអានី។ នំខេកដ៏ក្រាស់នេះ មានរសជាតិផ្អែម ទន់ និងផ្អែម ក្លាយទៅជាការ៉េមដែលផលិតនៅផ្ទះដោយរលូន ដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ។ អ្នកទស្សនាអាចសាកល្បងវានៅភោជនីយដ្ឋាន Ertlio Namas ដែលមានឥទ្ធិពលជាប្រវត្តិសាស្ត្រ ដែលបានរកឃើញនៅចំកណ្តាលនៃរដ្ឋធានី Vilnius ។

7. ការ៉េម Nettle ។ ដោយមានការភ័យខ្លាចចំពោះកុមារតូចៗនៅទូទាំងប្រទេស សាច់ក្រកដ៏កាចសាហាវត្រូវបានបំប្លែងទៅជាក្រែមក្លាសេ និងក្រអូបនៅភោជនីយដ្ឋាន Velvetti ក្នុងរដ្ឋធានីនៃសុខភាព Druskininkai របស់ប្រទេសលីទុយអានី។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងផ្កាស្មៅដែលចម្រាញ់ និងកំណត់ចំណាំផែនដីធ្វើឱ្យការ៉េមសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តភាពផ្អែមល្ហែម និងគំនិតបង្អែមប្លែក។

8. ការ៉េមខ្មៅជាមួយធ្យូងដែលធ្វើឱ្យសកម្ម។ ខណៈពេលដែលពណ៌ខ្មៅជាពណ៌អាហារគឺមិនមានអ្វីថ្មីនោះទេ — ទឹកថ្នាំមឹកត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើអោយ risotto និង pasta ពណ៌ខ្មៅអស់មួយរយៈ — ការឡើងថ្លៃថ្មីៗនៃការលាបពណ៌ធ្យូងអាចត្រូវបានគេសន្មតថាជារូបរាងដែលសក្តិសមតាមបណ្តាញសង្គមរបស់ពួកគេ។ ហាងកាហ្វេ AJ Šokoladas ផ្តល់ជូននូវការ៉េមខ្មៅដែលផលិតដោយដៃ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិដូង និងវ៉ានីឡា បង្អែមផ្តល់នូវការរួមផ្សំគ្នាដែលហាក់ដូចជាផ្ទុយទៅនឹងពណ៌ដ៏ទាក់ទាញរបស់វា។

9. ការ៉េម Dill ។ ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកំពូលមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមជាច្រើនរបស់ប្រទេសលីទុយអានី គ្រាប់ dill គឺជាឱសថដ៏សម្បូរបែបដែលមានរសជាតិស្មៅស្រស់។ រកឃើញនៅភោជនីយដ្ឋាន Džiaugsmas ដែលផ្តល់ជីវិតថ្មីដល់គ្រឿងផ្សំលីទុយអានីបុរាណ ជាមួយនឹងបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ការ៉េម dill ផ្តល់នូវក្ដារលាយនៃរសជាតិរុក្ខជាតិដែលលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងជំនាញ។

10. ការ៉េម Quince ។ កាហ្វេរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅ Vilnius ផ្តល់ជូននូវការព្យាបាលដោយទឹកកកដែលហឹរផ្កាថ្មនិងស្មុគស្មាញនៃក្បាលដែលមានរាងពងក្រពើដែលមានក្រែមរលោង។ ការ៉េម quince ធ្វើឱ្យផ្លែឈើមានភាពផ្អែមល្ហែម ដើម្បីបង្កើតជាល្បាយដ៏គួរឱ្យពេញចិត្តនៃ tartness និងភាពផ្អែមល្ហែម ខណៈពេលដែលរសជាតិក្រអូបរបស់ការ៉េមមានអារម្មណ៍ថាដូចជាថ្ងៃរដូវក្តៅដែលបានចាប់យកនៅក្នុងចានមួយ។

បញ្ជីការ៉េមនេះផ្តល់នូវការមើលឃើញពិភពលោកនៃរសជាតិដែលមិននឹកស្មានដល់ដែលអ្នកទេសចរអាចភ្លក់នៅក្នុងប្រទេសលីទុយអានី។ ផែនទី​ដែល​មាន​រសជាតិ​ការ៉េម​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​បាន​សុបិន​ឃើញ​នៅ​តាម​ហាង​លក់​ការ៉េម និង​ភោជនីយដ្ឋាន​រាប់​សិប​កន្លែង​នៅ​ទូទាំង​ប្រទេស​អាច​រក​ឃើញ នៅ​ទីនេះ.

អ្វី​ ការ៉េមរសជាតិប្លែក តើអ្នកធ្លាប់បានឮ ឬសាកល្បងក្នុងការធ្វើដំណើរ ឬដើរលេងក្នុងព្រៃទេ?