នៅពេលនិយាយអំពីបទពិសោធន៍ធ្វើដំណើរតាមជនបទក្នុងប្រទេសអូទ្រីស មានតំបន់មួយចំនួនតូចដែលអាចចូលទៅដល់បានសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរ ប៉ុន្តែមានភាពស្អាតស្អំ និងមិនមានសោភ័ណភាពដូចតំបន់។ វុលកានឡែន នៅភាគខាងលិច ស្តារីយ៉ា. កសិដ្ឋានតូចៗផ្តោតលើជំនាញធ្វើម្ហូបដូចជាប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ។ អាជីវកម្មដែលគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារគឺជាអ្នកទទួលខុសត្រូវនៃទេសភាពក្នុងតំបន់។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេលេចធ្លោជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ខ្លួនចំពោះនិរន្តរភាព និងផ្តល់ឱ្យអ្នកទស្សនានូវបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យមួយ៖ រោងចក្រសូកូឡា Zotter ។ មកភ្លក់សូកូឡា – ចាកចេញដោយសុទិដ្ឋិនិយម និងចំណេះដឹងដែលថានិរន្តរភាពអាចជាការសប្បាយ រង្វាន់ និងឆ្ងាញ់!
តំបន់នេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរមកពីប្រទេសអូទ្រីស និងអ៊ឺរ៉ុប ដោយមិនស្គាល់សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរមកពីសហរដ្ឋអាមេរិក ដោយសារទេសភាពប្រវត្តិសាស្ត្រ កន្លែងធ្វើម្ហូប និងសម្រស់ធម្មជាតិ។ ស្ថិតនៅលើភ្នំភ្លើងដែលផុតពូជ ដែលជាប្រាសាទដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយរបស់ប្រទេសអូទ្រីស រីហ្គឺសប៊ឺកមើលឃើញតំបន់ដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញមួយដែលមានចំការទំពាំងបាយជូរ។ ផ្លូវដើរលេងដ៏អស្ចារ្យនាំមុខកាត់ទេសភាពភ្នំ។
គ្រប់ទីកន្លែង ភោជនីយដ្ឋាន Buschenschank ក្នុងតំបន់ដែលមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ - ស្រាតឺវ៉ឺន - អញ្ជើញភ្ញៀវឱ្យភ្លក់រសជាតិធ្វើម្ហូបក្នុងតំបន់ ដូចជាប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ Styrian ដ៏ល្បីល្បាញ។ ស្របតាមទស្សនវិជ្ជាក្នុងស្រុកនៃការគ្រប់គ្រងបរិស្ថាន ហាងស្រាមួយចំនួនបានដំណើរការសរីរាង្គដូចជា Winkler-Hermaden Wineryដែលដំណើរការសណ្ឋាគារប្រាសាទក្បែរនោះផងដែរ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុន រោងចក្រសូកូឡា Zotter អ្នកអាចស្វែងយល់ពីរបៀបដែលសូកូឡាត្រូវបានផលិតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរទេសចរណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃរោងចក្រនេះ បន្ទាប់មកយកគំរូតាមខ្លឹមសារនៃបេះដូងរបស់អ្នកនៅឯស្ថានីយ៍រសជាតិដែលបានរចនាប្លែកៗ។
នៅឯកសិដ្ឋានផ្សងព្រេងសរីរាង្គ "សួនសត្វដែលអាចបរិភោគបាន" ការផ្តោតសំខាន់គឺលើការបង្ហាញពីរបៀបដែលអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើង គ្រឿងផ្សំមកពីណា និងអ្វីដែលកសិដ្ឋានដែលមានលក្ខណៈអេកូឡូស៊ីគួរមានរូបរាងបែបណា។ នៅសួនសត្វដែលអាចបរិភោគបាន អ្នកនឹងឃើញពូជជនជាតិដើមភាគតិចចាស់ និងពូជផ្លែឈើ និងបន្លែក្នុងតំបន់។ ភោជនីយដ្ឋាន Öko-Essbar បម្រើអាហារសរីរាង្គ និងភេសជ្ជៈ ដែលផលិតដោយគ្រឿងផ្សំពីសួនច្បារ និងវាលស្មៅ។ ទាំងអស់នេះគឺស្របតាមទស្សនវិជ្ជានៃអាជីវកម្មនៃនិរន្តរភាព និងពាណិជ្ជកម្មដោយយុត្តិធម៌៖
ពួកគេប្រើតែវត្ថុធាតុដើមដែលមានការជួញដូរសរីរាង្គ និងយុត្តិធម៌ ដំណើរការអាជីវកម្មរបស់ពួកគេជាមួយនឹងថាមពលស្អាត 100% ផលិតថាមពលដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនភ្លើង photovoltaic និងប្រើប្រាស់រថយន្តអគ្គិសនី។ កសិដ្ឋានសរីរាង្គនេះគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដី 80 ហិកតាដែលពួកគេទទួលបានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សរីរាង្គដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់បុគ្គលិក 200 ។
មិនចាំបាច់និយាយទេ អ្នកនឹងចាកចេញពីបទពិសោធន៍នេះមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងក្បាលពោះពេញលេញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងទស្សនវិស័យថ្មីអំពីអ្វីដែលអាចធ្វើទៅបាននៅពេលដែលតំបន់មួយធ្វើការជាមួយគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថានិរន្តរភាព និងបដិសណ្ឋារកិច្ចដើរទន្ទឹមគ្នា។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បើកបរពីទីក្រុង Graz ក្បែរនោះ ហើយចូលចិត្តសម្រាកនៅជនបទ សណ្ឋាគារដូចជា Genusshotel Riegersburgសណ្ឋាគារស្ប៉ា Rogner Bad Blumau - បទពិសោធន៍នៅក្នុងខ្លួនវា - ឬ Loisium Suedsteiermark (មានទីតាំងនៅភាគខាងត្បូង ក្នុងតំបន់ South Styrian Wine) គឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរុករក។
អ្វីដែលត្រូវយកចេញពីអត្ថបទនេះ៖
- Needless to say, you'll come away from this experience not only with a full belly but with a new outlook on what is possible when a region works together to make sure sustainability and hospitality go hand in hand.
- If you don't want to take the drive from the nearby city of Graz and prefer to relax in the countryside, hotels such as the Genusshotel Riegersburg, the Spa Hotel Rogner Bad Blumau –.
- At the organic adventure farm »Edible Zoo«, the focus is on showing how food is made, where the ingredients come from, and what an ecologically sound farm should look like.
