ការស្រាវជ្រាវថ្មីដែលបានចេញផ្សាយនៅថ្ងៃនេះក្នុងទិវាសុខភាពពិភពលោកបានបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់សុខភាពមនុស្សដ៏អាក្រក់បំផុតដែលទាក់ទងនឹងកសិកម្មឧស្សាហកម្ម និងរបៀបដែលវានឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ នៅពេលដែលតម្រូវការសាច់បន្តកើនឡើងនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៃពិភពលោក។
របាយការណ៍ចុងក្រោយបង្អស់របស់អង្គការការពារសត្វពិភពលោក ផលប៉ះពាល់សុខភាពលាក់កំបាំងនៃប្រព័ន្ធបសុសត្វឧស្សាហកម្ម លាតត្រដាងពីរបៀបដែលរដ្ឋាភិបាលជុំវិញពិភពលោកកំពុងបិទភ្នែកមើលចំនួនសុខភាពសាធារណៈនៃប្រព័ន្ធកសិកម្មឧស្សាហកម្ម ក៏ដូចជាការរងទុក្ខរបស់សត្វកសិកម្មរាប់ពាន់លានដុល្លារ។
ប្រទេសកាណាដាគឺជាប្រទេសដែលទទួលទានសាច់ច្រើនជាងគេលំដាប់ទី 8 ហើយនៅឆ្នាំ 2030 ការប្រើប្រាស់សាច់ត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានឹងកើនឡើង 30% នៅអាហ្វ្រិក 18% នៅអាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក 12% នៅអាមេរិកឡាទីន 9% នៅអាមេរិកខាងជើង និង 0.4% នៅអឺរ៉ុប។ តម្រូវការកើនឡើងខ្លាំងនេះ ឃើញសត្វតានតឹងរាប់លានក្បាលរងទុក្ខ ហើយត្រូវបង្ខាំងនៅក្នុងទ្រុង ឬប៊ិចដែលចង្អៀត និងគ្មានកន្លែងសម្រាប់ពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេ។ ជាង 70% នៃ 80 ពាន់លានសត្វដី ប្រព័ន្ធកសិកម្មឧស្សាហកម្មជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
ការស្រាវជ្រាវបង្កើតលើគោលគំនិតនៃផ្លូវចំនួនប្រាំ "តាមរយៈប្រព័ន្ធអាហារដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់យើង" ដែលត្រូវបានគូសបញ្ជាក់ដោយអង្គការសុខភាពពិភពលោកនៅក្នុងរបាយការណ៍ឆ្នាំ 2021 របស់ពួកគេគឺ Food Systems Delivering Better Healthii ។ World Animal Protection រៀបរាប់លម្អិតអំពីរបៀបដែលផលប៉ះពាល់សុខភាពអវិជ្ជមានទាំងនេះត្រូវបានភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងកសិកម្មសត្វឧស្សាហកម្ម៖
1. កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងជំងឺធាត់៖ ប្រព័ន្ធកសិកម្មឧស្សាហកម្មបានផ្លាស់ប្តូរទីតាំងផលិតកម្មអាហារក្នុងស្រុក និងនិរន្តរភាព។ ទន្ទឹមនឹងនេះ បរិមាណដ៏ច្រើននៃសាច់ថោកដែលផលិតបានគឺអនុញ្ញាតឱ្យមានការប្រើប្រាស់សាច់ច្រើនពេក ដែលជាកត្តាហានិភ័យឈានមុខគេសម្រាប់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃiiiiii.
2. Superbugs និងជំងឺ៖ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចចំនួន XNUMX ភាគបួននៃពិភពលោកត្រូវបានប្រើប្រាស់លើសត្វកសិដ្ឋាន ដែលជាការអនុវត្តជំរុញឱ្យកើតមានបាក់តេរីដែលធន់នឹងថ្នាំសំលាប់មេរោគ។ ដូចគ្នាដែរ កសិដ្ឋានឧស្សាហ៍កម្មបានដាក់សត្វដែលមានភាពតានតឹងចូលទៅក្នុងស្រក់ដែលប្រមូលផ្តុំយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដែលប្រថុយនឹងជំងឺដូចជាជំងឺផ្តាសាយជ្រូក ឬជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបក្សីដែលអាចឆ្លងដល់មនុស្ស។
3. ជំងឺបង្កដោយអាហារ៖ កសិកម្មឧស្សាហកម្មបង្កើតនូវភាពតានតឹងខ្ពស់នៅក្នុងសត្វ ដោយទុកឱ្យវាងាយនឹងឆ្លងបាក់តេរី ឬប៉ារ៉ាស៊ីត ដែលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺជាអាហារដល់មនុស្ស ដូចជា Salmonella ជាដើម។
4. ជំងឺពីការបំពុលបរិស្ថាន៖ លោហធាតុធ្ងន់ដូចជាស័ង្កសីត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វដែលចិញ្ចឹមដោយឧស្សាហកម្ម និងបំពុលផ្លូវទឹក។ ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតកាន់តែច្រើនទៅដំណាំដែលមានបំណងចិញ្ចឹមសត្វដែលរងទុក្ខវេទនានៅក្នុងកសិដ្ឋានឧស្សាហកម្មជាងកន្លែងផ្សេងទៀត។
5. ផលប៉ះពាល់ផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្តសម្រាប់កម្មករ – ផលប៉ះពាល់សុខភាពផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្តដែលកម្មករទទួលរងគ្រោះនៅក្នុងកសិដ្ឋានឧស្សាហកម្មរួមមានលក្ខខណ្ឌការងារមិនល្អក្នុងការសំលាប់សាច់ ការកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់ របួសផ្លូវកាយ និងបញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្ត និងផ្លូវចិត្ត។
Lynn Kavanagh អ្នកគ្រប់គ្រងយុទ្ធនាការកសិកម្មនៅអង្គការការពារសត្វពិភពលោកបាននិយាយថា "របាយការណ៍នេះបង្ហាញពីការចំណាយពិតប្រាកដនៃប្រព័ន្ធកសិកម្មឧស្សាហកម្មដែលមានផលវិបាកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់សុខភាព និងបរិស្ថានរបស់យើង។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងរបៀបដែលយើងព្យាបាលសត្វ សុខភាពសាធារណៈ និងសុខភាពប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីមិនអាចមានភាពច្បាស់លាស់ជាងនេះទេ ហើយវិធីសាស្រ្តសុខភាពមួយ សុខុមាលភាពមួយ គួរតែត្រូវបានយកទៅធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធអាហាររបស់យើងប្រសើរឡើង»។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Lian Thomas អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវបសុសត្វអន្តរជាតិបាននិយាយថា “សុខភាពរបស់សត្វពាហនៈ និងបរិស្ថានរបស់ពួកគេត្រូវតែជាអាទិភាពខ្ពស់សម្រាប់វិស័យសុខភាពសាធារណៈ។ ប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដែលលើកកម្ពស់សុខភាពសត្វ និងសុខុមាលភាពល្អ និងការការពារបរិស្ថាន នឹងការពារសុខភាពមនុស្សដោយផ្ទាល់។
ត្រូវការការផ្លាស់ប្តូរ។ អង្គការការពារសត្វពិភពលោកកំពុងអំពាវនាវឱ្យរដ្ឋាភិបាលកាណាដាអប់រំជនជាតិកាណាដាអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិកាន់តែច្រើន និងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វតិចជាងមុន ស្របតាមការណែនាំអាហារកាណាដា និងដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការផ្លាស់ប្តូរដ៏ទូលំទូលាយទៅកាន់មនុស្សធម៌ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ និងការអនុវត្តកសិកម្មធន់ទ្រាំ ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន សត្វ និងសុខភាពសាធារណៈ។
អ្វីដែលត្រូវយកចេញពីអត្ថបទនេះ៖
- World Animal Protection is calling on the Canadian government to educate Canadians on the benefits of consuming more plant-based foods and fewer animal-based foods, in line with the Canada Food Guide, and to facilitate a widespread transition to more humane, sustainable, just and resilient farming practices that do not harm the environment, animals and public health.
- របាយការណ៍ចុងក្រោយបង្អស់របស់អង្គការការពារសត្វពិភពលោក ផលប៉ះពាល់សុខភាពលាក់កំបាំងនៃប្រព័ន្ធបសុសត្វឧស្សាហកម្ម លាតត្រដាងពីរបៀបដែលរដ្ឋាភិបាលជុំវិញពិភពលោកកំពុងបិទភ្នែកមើលចំនួនសុខភាពសាធារណៈនៃប្រព័ន្ធកសិកម្មឧស្សាហកម្ម ក៏ដូចជាការរងទុក្ខរបស់សត្វកសិកម្មរាប់ពាន់លានដុល្លារ។
- Canada is already the 8th highest meat consuming nation and by 2030, meat consumption is projected to grow 30% in Africa, 18% in the Asia Pacific, 12% in Latin America, 9% in North America and 0.
