សហរដ្ឋអាមេរិកបានរាយការណ៍នៅថ្ងៃនេះថា អធិការ FDA បានរកឃើញផ្ទះបាយនៃក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ធំៗចំនួនបីគឺគ្មានអនាម័យ ហើយអាចបង្កជំងឺដល់អ្នកដំណើរ។
LSG Sky Chefs, Gate Gourmet និង Flying Food Group ប្រតិបត្តិការផ្ទះបាយចំនួន 91 និងផ្គត់ផ្គង់ក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍អាមេរិក និងបរទេសនៅអាកាសយានដ្ឋានសហរដ្ឋអាមេរិកជាមួយនឹងអាហារជាង 100 លានជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ពួកគេបម្រើក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ធំៗជាច្រើន រួមទាំងក្រុមហ៊ុន Delta, American, US Airways និង Continental។
របាយការណ៍ដែលផ្អែកលើការត្រួតពិនិត្យពីឆ្នាំនេះនិងចុងក្រោយបានរកឃើញថាផ្ទះបាយមួយចំនួនមានសត្វកន្លាត រុយ និងសត្វកណ្តុរ។ បុគ្គលិកជាច្រើនមានអនាម័យមិនល្អ ប្រើប្រាស់ឧបករណ៍មិនស្អាត និងរក្សាទុកអាហារនៅសីតុណ្ហភាពមិនសមរម្យ។
លោក Roy មានប្រសាសន៍ថា “ទោះបីជាមានការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងល្អបំផុតដោយ FDA និងឧស្សាហកម្មក៏ដោយ ស្ថានភាពជាមួយនឹងអាហារដែលដាក់ក្នុងយន្តហោះមានការរំខាន កាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ហើយឥឡូវនេះបង្កហានិភ័យពិតប្រាកដនៃជំងឺ និងរបួសដល់អ្នកដំណើរតាមយន្តហោះរាប់ម៉ឺននាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ”។ Costa ជាទីប្រឹក្សា និងអនាម័យសាធារណៈ។
ក្រុមហ៊ុនផ្តល់ម្ហូបអាហារ និងក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ទាំងអស់អះអាងថា ពួកគេមានស្តង់ដារគ្រប់គ្រងគុណភាព។
Costa ដែលជាអតីតអ្នកត្រួតពិនិត្យចំណីអាហារបានព្រមានថាការផ្ទុះឡើងនៃការពុលអាហារអាចក្លាយជាបញ្ហានៅក្រោមលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ។
អ្វីដែលត្រូវយកចេញពីអត្ថបទនេះ៖
- “In spite of best efforts by the FDA and industry, the situation with in-flight catered foods is disturbing, getting worse and now poses a real risk of illness and injury to tens of thousands of airline passengers on a daily basis,”.
- The reports, based on inspection from this year and last, found that some kitchens had cockroaches, flies and mice.
- LSG Sky Chefs, Gate Gourmet and Flying Food Group operate 91 kitchens and supply U.
