សិក្ខាសាលាស្រាផ្តាច់មុខចំនួន 4 ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងក្រុមសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF) ប្រចាំឆ្នាំលើកទីប្រាំពីរ ដែលអាចបង្កើនជំហររបស់ព្រឹត្តិការណ៍នេះនៅក្នុងការស្ទង់មតិរបស់ USA Today Wine Festival ។ មហោស្រពនេះមានភាពរំភើបរីករាយក្នុងការស្វាគមន៍ជាលើកដំបូងដែលអ្នកផលិតស្រាបារាំងដែលចង់បាន៖ Domaine du Vieux Télégraphe នៃ Châteauneuf du Pape និង Château Cos d'Estournel ដែលជា Château Estates ដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយនៅ Bordeaux ប្រទេសបារាំង។ ផលិតករនៃសមត្ថភាពនេះកម្រចូលរួមនៅក្នុងពិធីបុណ្យស្រា ដូច្នេះវាជាការឈ្នះដែលពួកគេបានជ្រើសរើសចូលរួមជាមួយ HFWF នៅថ្ងៃទី 2017 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ XNUMX នៅសណ្ឋាគារ The Halekulani ។
លោក Master Sommelier Roberto Viernes មានប្រសាសន៍ថា "ការពិតដែលថាពិធីបុណ្យអាហារ និងស្រានៅហាវ៉ៃនឹងស្វាគមន៍ Domaine du Vieux Télégraphe នៃ Châteauneuf du Pape និង Château Cos d'Estournel និយាយអំពីកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ពិធីបុណ្យនេះ" ។ នាយកប្រតិបត្តិរបស់ HFWF លោក Denise Yamaguchi បន្ថែមថា "យើងមានកិត្តិយសក្នុងការនាំយកស្រាដែលចង់បាន និងអ្នកផលិតរបស់ពួកគេមក HFWF17 ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់ម្តងទៀតថាជាពិធីបុណ្យស្រាកំពូលរបស់ប្រទេសមួយដោយ USA Today"។
HFWF បច្ចុប្បន្នកំពុងស្ថិតក្នុងការប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ពានរង្វាន់ Best Wine Festival នៅសហរដ្ឋអាមេរិក Today 10Best Reader's Choice Poll។ HFWF បានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 14 កាលពីឆ្នាំមុន ហើយសង្ឃឹមថានឹងទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់កំពូលនៅឆ្នាំនេះ។ ការបោះឆ្នោតកំពុងដំណើរការរហូតដល់ថ្ងៃទី 11 ខែសីហា ម៉ោង 59:XNUMX EDT។
សិក្ខាសាលានេះត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 50 នាក់ប៉ុណ្ណោះ ហើយនឹងផ្តល់ជូនការភ្លក់ស្រាម្តងក្នុងមួយជីវិត។
SOMM: ការសិក្សាទៅលើ Terroirs នៃ Southern Rhone
Daniel Brunier ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន Domaine du Vieux Télégraphe ដ៏ល្បីល្បាញនៃ Châteauneuf du Pape និងក្រុម Master Sommeliers នឹងដឹកនាំការភ្លក់ស្រាល្អបំផុតមួយចំនួននៃ Southern Rhone ។ លោកគ្រូ Sommelier Roberto Viernes បន្ថែមថា "វាជាការបំផុសគំនិតក្នុងការឃើញ Sommeliers វ័យក្មេងជាច្រើននៅ Hawai'i ដែលត្រូវបានខាំដោយកំហុសស្រា ដូច្នេះយើងគិតថា វាជាគំនិតល្អក្នុងការមានសិក្ខាសាលាអប់រំដើម្បីណែនាំពួកគេឱ្យស្គាល់មុខ និង ទស្សនៈផ្ទាល់ខ្លួនចំពោះស្រាពីអក្ខរាវិរុទ្ធដ៏អស្ចារ្យនេះ។ អ្នកដែលចូលចិត្តស្រាផ្សេងទៀតទាំងអស់នឹងត្រូវបានស្វាគមន៍ផងដែរ! ថ្ងៃទី 4 ខែវិច្ឆិកាចាប់ពីម៉ោង 9:00 ព្រឹកដល់ម៉ោង 10:15 ព្រឹក។
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape “La Crau” រសជាតិបញ្ឈរ
Vigneron Daniel Brunier និងគណៈកម្មាការដ៏គួរឱ្យគោរពរបស់ Master Sommeliers នឹងរៀបចំការភ្លក់រសជាតិបញ្ឈរដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃ "La Crau" ។ សិក្ខាសាលានេះនឹងមានស្រាដែលមិនគួរឱ្យជឿចំនួនដប់ពីឆ្នាំចាស់ពីឆ្នាំ 2000 ដល់ឆ្នាំ 2010។ វាក៏នឹងមានភ្ញៀវដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលនឹងចាប់ផ្តើមពេលព្រឹកជាមួយនឹងស្រាដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយបន្ថែមទៀត! ការភ្លក់គឺនៅថ្ងៃទី ៤ ខែវិច្ឆិកា ចាប់ពីម៉ោង ១០:៣០ ព្រឹក ដល់ ១២:០០ យប់។
រសជាតិ Château Cos d'Estournel Bordeaux
Cos d'Estournel គឺជាស្រាទំពាំងបាយជូរដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយនៅលើភពផែនដី។ ស្រាគឺសម្បូរបែបមិនធម្មតា ខ្លាំង និងខាងក្រៅពិភពលោក ហើយពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីអចលនវត្ថុដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយនៅ Bordeaux ។ សិក្ខាសាលានេះនឹងបង្ហាញពីការភ្លក់រសជាតិបញ្ឈររយៈពេល 8 ឆ្នាំនៃស្រាដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះជាមួយនឹងប្រាក់រង្វាន់បន្ថែមនៃស្រា “Sleeper” ចំនួនបួនផ្សេងទៀត។ ការភ្លក់គឺចាប់ពីម៉ោង ១២:៣០ ដល់ ២:០០ រសៀល។
HFWF17 នឹងស្វាគមន៍អ្នកផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរដ៏ល្បីល្បាញរាប់សិបនាក់មកពីជុំវិញពិភពលោក រួមទាំង Braida មកពីប្រទេសអ៊ីតាលី Champagne J. Lassalle នៃប្រទេសបារាំង ចម្ការទំពាំងបាយជូរ Force Majeure មកពីរដ្ឋ Washington ចម្ការទំពាំងបាយជូរ Grace Family និង Opus One Winery ពី Napa Valley និង Tyler Winery ពី Santa Barbara ។
