លោហៈធ្ងន់នៅក្នុងអាហារទារក៖ ឧស្សាហកម្មមិនអាចកំណត់កម្រិតដែលអាចទទួលយកបានទេ។

Esfandiary តំណាងឱ្យកុមាររាប់រយនាក់ដែលទទួលរងពីជំងឺអូទីស្សឹមវិសាលគម (ASD) និងកង្វះការយកចិត្តទុកដាក់ / ជំងឺលើសឈាម - ជំងឺ (ADHD) ដែលជាលទ្ធផលនៃការប៉ះពាល់នឹងលោហធាតុធ្ងន់ដែលមានជាតិពុល - ជាពិសេសសំណ, បារត, អាសេនិចនិង cadmium - នៅក្នុងអាហារទារកពីសហរដ្ឋអាមេរិកជាច្រើន។ ក្រុមហ៊ុនផលិតរួមមានៈ

• ការចិញ្ចឹមបីបាច់ – Happy Family Organics និង HappyBABY

• Beech-Nut

• Hain Celestial Group - សរីរាង្គល្អបំផុតរបស់ផែនដី

• Plum Organics

• Walmart - ជម្រើសរបស់មាតាបិតា

• អាហារពន្លក - អាហារសរីរាង្គពន្លក

• Gerber

ករណីផ្លូវច្បាប់កើតចេញពីរបាយការណ៍របស់រដ្ឋាភិបាលដែលបានចេញផ្សាយក្នុងខែកុម្ភៈ ដែលបានរកឃើញថាអាហារទារកពីក្រុមហ៊ុនខាងលើមាន "ប្រឡាក់ដោយកម្រិតគ្រោះថ្នាក់នៃសារធាតុអាសេនិច សំណ កាដមៀម និងបារត"។ យ៉ាងត្រជាក់ចិត្ត របាយការណ៍ក៏កត់សម្គាល់ផងដែរថាក្រុមហ៊ុន "លក់ផលិតផលទាំងនេះដោយដឹងខ្លួនទៅឱ្យឪពុកម្តាយដែលមិនមានការសង្ស័យ ទោះបីជាមានស្តង់ដារក្រុមហ៊ុនផ្ទៃក្នុង និងលទ្ធផលតេស្តក៏ដោយ ហើយដោយគ្មានស្លាកសញ្ញាព្រមានអ្វីក៏ដោយ"។

បន្ទាប់ពីរបាយការណ៍នេះ FDA បានផ្តួចផ្តើមផែនការសកម្មភាព "ជិតដល់សូន្យ" ដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់របស់កុមារទៅនឹងលោហធាតុធ្ងន់នៅក្នុងអាហារទារកដល់កម្រិត "ទាបតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន" ។ ខណៈពេលដែល Esfandiary និយាយថាគាត់សាទរដល់ទីភ្នាក់ងារសម្រាប់ការចាត់វិធានការចាំបាច់លើបញ្ហានេះ គាត់កត់សម្គាល់ថាទីភ្នាក់ងារ "ត្រូវតែខិតខំលុបបំបាត់វត្តមានសារធាតុពុលបែបនេះ" ដោយសារតែពួកគេមិនមានអាជីវកម្មលើអាហារទារក។

នៅក្នុងមតិសាធារណៈរបស់ FDA របស់គាត់នៅលើផែនការសកម្មភាព Closer to Zero, Esfandiary សរសេរថាប្រសិនបើកុមារត្រូវបានការពារពីទំនាក់ទំនងដែលគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្រ្តរវាងការប៉ះពាល់នឹងលោហៈធ្ងន់ និងជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទ នោះ FDA ត្រូវតែទទួលស្គាល់ជាបន្ទាន់ និងធ្វើសកម្មភាពលើការគំរាមកំហែងដែលធ្វើឱ្យអាហារទារកខូចគុណភាព។ ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពកុមារ៖

សុខុមាលភាពរបស់មនុស្សជំនាន់ក្រោយមិនគួរត្រូវបានព្យាករណ៍លើកម្រិតដែលឧស្សាហកម្មយល់ថាអាចទទួលយកបានខាងសេដ្ឋកិច្ចដើម្បីសម្រេចបាននូវអាហារដែលក្រុមហ៊ុនផលិតនោះទេ។ គោលដៅរបស់ទីភ្នាក់ងារត្រូវតែជាការលុបបំបាត់លោហៈបែបនេះចេញពីអាហារទារក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាទីភ្នាក់ងារត្រូវធានាថាកម្រិតលោហៈនៅក្នុងអាហារមាន "កម្រិតទាបតាមដែលអាចធ្វើបាន" ក៏ដោយ គោលដៅនោះអាចសម្រេចបានលុះត្រាតែទីភ្នាក់ងារទទួលស្គាល់ហានិភ័យពិតប្រាកដចំពោះសុខភាពរបស់កុមារដែលបង្កឡើងដោយលោហធាតុទាំងនេះនៅថ្ងៃនេះ។