ថ្ងៃកាន់តែខ្លី យប់កាន់តែងងឹត ហើយមានខ្យល់អាកាស - វាមិនមានពេលល្អជាងដើម្បីភ្លក់រសជាតិដ៏កក់ក្តៅ និងស្មុគ្រស្មាញនៃ bourbon នោះទេ។ ហើយគ្មានកន្លែងណាល្អជាងការយកគំរូតាមរដ្ឋ Kentucky ដែលផលិតបានជាង 95% នៃការផ្គត់ផ្គង់របស់ពិភពលោក។
អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិពិតប្រាកដសម្រាប់ប្រវត្តិសាស្រ្ត និងការផលិតនៃស្មារតីដើមកំណើតតែមួយគត់របស់អាមេរិកនៅតាមបណ្តោយផ្លូវ Kentucky Bourbon Trail ដែលជាសម្ព័ន្ធភាព និងដំណើរកម្សាន្តដែលសមាគមអ្នកផលិតក្នុងរដ្ឋ Kentucky បានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1999។ ផ្លូវលំនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយរោងចក្រចម្រាញ់ចំនួនប្រាំបី ដែលមានបួនចង្កោមនៅជុំវិញ Bardstown, Ky. និងបួននាក់នៅកណ្តាលរដ្ឋ Kentucky ។
លោក Jeanine Scott ដែលកំពុងសរសេរសៀវភៅអំពីផ្លូវ Bourbon Trail និងធ្វើការជាមួយ Kentucky Historical Society មានប្រសាសន៍ថា Bourbon ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅរដ្ឋ Kentucky និងបានជួយអត្តសញ្ញាណរបស់រដ្ឋ Kentucky នៅទូទាំងពិភពលោក។ ផ្លូវលំ «ទាក់ទាញមនុស្សមកពីជុំវិញពិភពលោក»។
លោក Frank Coleman អនុប្រធានជាន់ខ្ពស់នៃក្រុមប្រឹក្សា Distilled Spirits នៃសហរដ្ឋអាមេរិកមានប្រសាសន៍ថា "វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលទេសចរណ៍វីស្គីនៅទីនោះ"។ វាបានចាប់ផ្តើមផ្លូវលំស្រាវីស្គីរបស់អាមេរិក ដែលយកកន្លែងផលិតស្រាមួយចំនួននៅលើផ្លូវ Bourbon ។ សម្រាប់អ្នកមិនទាន់ចាប់ផ្តើម bourbon ត្រូវតែបង្កើតយ៉ាងហោចណាស់ 51% នៃពោតដែលមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់ XNUMX ឆ្នាំនៅក្នុងធុងដើមឈើអុកថ្មី។
Scott និយាយថា វាជារឿងធម្មតាក្នុងការប្រើដំណាំដើម្បីធ្វើស្រា។ "នៅរដ្ឋ Kentucky វាជាពោត។"
Coleman និយាយថា ក្រៅពីពោត ថ្មកំបោរដែលរកឃើញនៅកណ្តាលរដ្ឋ Kentucky និងកណ្តាលរដ្ឋ Tennessee បន្សុទ្ធទឹក ធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចម្រាញ់។
លោកបាននិយាយថា៖ «ផ្លែប័រដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលមិនធ្លាប់មានគឺត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅថ្ងៃនេះ»។
Bourbon នៅជិត Bardstown, Ky ។
Maker's Mark នៅទីក្រុង Loretto រដ្ឋ Ky មានចម្ងាយ 16 ម៉ាយពីខាងក្រៅ Bardstown នៅលើផ្លូវពីរគន្លងកោងដែលជាខ្សែពីរពណ៌លឿងពេញផ្លូវ។ អ្នកនឹងដឹងថាអ្នកបានមកដល់នៅពេលដែលអ្នកឃើញអគារនានាលាបពណ៌ត្នោតងងឹតដោយមានផ្ទាំងពណ៌ក្រហមកាត់ដើម្បីបង្កើតជារូបរាងដបរបស់អ្នកបង្កើត។ Maker's ផលិតផលិតផលតែមួយប៉ុណ្ណោះ ហើយនៅក្នុងដំណើរកម្សាន្តមួយម៉ោង អ្នកនឹងឃើញគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់នៃផលិតកម្មរបស់វា ចាប់ពីការលាយពពុះនៅក្នុងម៉ាស៊ីន fermenter cypress រហូតដល់បន្ទាត់ដប ដែលដបនីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់ដៃទៅក្នុងក្រមួនក្រហមដែលចុះហត្ថលេខានោះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរកម្សាន្ត អ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិ Maker's ហើយសាកល្បងដៃរបស់អ្នកក្នុងការជ្រលក់ដបវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ (16 ដុល្លារ) — វាពិបាកជាងមើលទៅ!
ភាពជោគជ័យនៃប្រទេសស្រារបស់កាលីហ្វ័រញ៉ាបានបំផុសគំនិតផ្លូវ Bourbon ។ បានបើកនៅឆ្នាំ 2004 មជ្ឈមណ្ឌល Heaven Hill Bourbon Heritage Center នៅខាងក្រៅ Bardstown មានសារមន្ទីរនៃការផលិត bourbon ។ នៅទីនោះ អ្នកនឹងឃើញខ្សែភាពយន្តអំពី Elijah Craig ដែលជាគ្រូអធិប្បាយបាទីស្ទម្នាក់បាននិយាយថា ជាអ្នកដំបូងដែលរក្សាទុក bourbon នៅក្នុងដើមឈើអុកដែលឆេះដោយសារតែគាត់សន្សំសំចៃខ្លាំងពេកក្នុងការបោះចោលធុងដែលឆេះ។ ហើយរៀនថា "ស្រាវីស្គី" មកពីពាក្យ Gaelic មានន័យថា "ទឹកនៃជីវិត" ។
ប្រសិនបើអ្នកបានសាកល្បង bourbon រដ្ឋ Kentucky តែមួយ នោះ ឱកាសល្អ វាគឺ Jim Beam ដែលជា bourbon ដែលលក់ដាច់បំផុតនៅលើពិភពលោក។ នៅ Jim Beam Outpost ក្នុង Clermont, Ky. អ្នកនឹងឃើញខ្សែភាពយន្តរយៈពេល 12 នាទីអំពីគ្រួសារ Beam ដែលបានផលិតស្រាវីស្គីអស់រយៈពេល XNUMX ជំនាន់ បន្ទាប់មកទស្សនាការដឹកនាំដោយខ្លួនឯងនៃមូលដ្ឋាន។
លោក Tom Moore ជាប្រវត្តិសាស្ត្រ ដែលជារោងចក្រចម្រោះទឹកសុទ្ធតែមួយគត់ដែលដំណើរការពេញលេញនៅក្នុង Bardstown ត្រូវបានបន្ថែមទៅ Kentucky Bourbon Trail នៅក្នុងខែតុលា។ មិនមានការភ្លក់រសជាតិនៅ Tom Moore ទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចកំណត់ពេលដំណើរកម្សាន្តនៅខាងក្រោយឆាកដោយឥតគិតថ្លៃ។ ដំណើរកម្សាន្តរយៈពេលពីរម៉ោងនេះគឺជាការណែនាំដ៏ពេញលេញមួយចំពោះការផលិត bourbon ។
Sippin 'នៅកណ្តាលរដ្ឋ Kentucky
Buffalo Trace នៅលើដងទន្លេ Kentucky ក្នុងទីក្រុង Frankfort គឺជាកន្លែងចម្រោះទឹកដែលបន្តដំណើរការចាស់ជាងគេនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ក្នុងអំឡុងពេលហាមឃាត់ វាគឺជារឿងមួយក្នុងចំណោមបួនដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្តផលិតស្រាវីស្គីសម្រាប់គោលបំណង "ឱសថ"។ អ្នកនឹងរៀននៅលើដំណើរកម្សាន្តមួយម៉ោងដែលមនុស្សជាច្រើនបានវិវត្តទៅជាការក្អកជាប់រហូតនៅសម័យនោះ។
កសិដ្ឋានសេះដែលមានជង្រុកល្អិតល្អន់ ជញ្ជាំងថ្ម និងរបងឈើលាបពណ៌ខ្មៅនៅសងខាងផ្លូវនៅតាមផ្លូវទៅ Woodford Reserve ។ ហើយរោងចម្រោះដែលមានអគារគ្របដណ្ដប់ដោយអាយវីគឺជាកន្លែងគង្វាលខ្លួនឯង។ នៅក្នុងដំណើរកម្សាន្តនៃរោងកុនតូចបំផុតនៅអាមេរិក (មានបុគ្គលិកពេញម៉ោងត្រឹមតែ 20 នាក់ប៉ុណ្ណោះ) អ្នកនឹងឃើញស្ពាន់ស្ពាន់ចំនួន XNUMX ដែលជាកន្លែងតែមួយគត់ដែលប្រើក្នុងការផលិត bourbon នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ បន្ទាប់មក អ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃ Woodford Reserve ដែលជា bourbon ផ្លូវការនៃ Kentucky Derby ។
Lawrenceburg, Ky. , គឺជាផ្ទះរបស់រោងចក្រចម្រាញ់ពីរដែលមានលក្ខណៈប្លែកពី bourbons ដែលពួកគេផលិត។ Four Roses គឺជាកន្លែងចម្រោះទឹកដែលមិននឹកស្មានដល់បំផុតនៅលើផ្លូវលំ៖ អគារស្មុគ្រស្មាញនៃរចនាប័ទ្មបេសកកម្មរបស់អេស្ប៉ាញដែលស្ថិតនៅតាមបណ្តោយផ្លូវធម្មតានៃរដ្ឋ Kentucky ។ វាតែងតែជារោងចក្រចម្រាញ់។ ម្ចាស់បានជួលស្ថាបត្យកររដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាម្នាក់ ហើយបានឲ្យគាត់មានផ្លូវច្រើន។ គ្រោះរាំងស្ងួតបានកាត់បន្ថយការផលិតនៅ Four Roses ហើយដំណើរកម្សាន្តមានកំណត់ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃឈប់ដើម្បីមើលកន្លែង និងទស្សនាហាងលក់កាដូ។
ទួរគីព្រៃអង្គុយខ្ពស់នៅលើភ្នំដែលអាចមើលឃើញទន្លេ Kentucky; អ្នកបើកបរឆ្លងកាត់ស្ពានចូលទៅក្នុង Anderson County ត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយផ្ទាំងប៉ាណូដែលសរសេរថា "Bourbon Lovers, Welcome to Paradise" ។ ដំណើរកម្សាន្តមានកំណត់ត្រូវបានផ្តល់ជូននៅទីនេះ ប៉ុន្តែមិនមានគំរូទេ។
