ចូលចិត្តញ៉ាំទេ? ទស្សនាទីក្រុងសេអ៊ូលប្រទេសកូរ៉េ

ម្ហូបកូរ៉េ ១
ម្ហូបកូរ៉េ ១

នៅពេលដែលប្រទេសមួយមានសារមន្ទីរ និងថ្នាក់បង្រៀនធ្វើម្ហូបដែលឧទ្ទិសដល់ប្រវត្តិសាស្រ្ត និងសិល្បៈនៃគីមឈី អ្នកដឹងថាអ្នកស្ថិតនៅកន្លែងដែលចូលចិត្តអាហារ។ ខណៈពេលដែលមានការទាក់ទាញដ៏អស្ចារ្យ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងសេអ៊ូល មួយផ្នែកធំនៃបទពិសោធន៍ជនជាតិកូរ៉េកំពុងញ៉ាំ។

koreanfood2 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

អាហារប៊ូហ្វេអាហារពេលព្រឹក (ជាញឹកញាប់មិនគិតថ្លៃនៅសណ្ឋាគារ) ផ្តល់ការយល់ដឹងអំពីជម្រើសដែលពេញចិត្តសម្រាប់អាហារអន្តរជាតិ និងអាស៊ី និងផ្លូវដែលអាចបរិភោគបានតាមរយៈការផ្តល់ជូន (រួមទាំងស៊ុបសារ៉ាយសមុទ្រ) ផ្តល់នូវពេលវេលានៃរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការធ្វើដំណើរពិតប្រាកដចាប់ផ្តើមនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ហើយបន្តតាមរយៈអាហារពេលល្ងាចនៅភោជនីយដ្ឋានម៉ាក់/ប៉ុប នៅតាមដងផ្លូវ ជាមួយនឹងកន្លែងអង្គុយមានកំណត់ (គិតថាមនុស្ស 10-40 នាក់)។

• ញ៉ាំគីមឈី

koreanfood3 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

មាន​ឯកសារ​យោង​ទៅ​គីមឈី​ក្នុង​សៀវភៅ​កំណាព្យ​ចិន​ចំណាស់​បំផុត​ដែល​នាំ​ឱ្យ​អ្នក​ប្រវត្តិសាស្ត្រ​ជឿថា​ប្រជាជន​អាស៊ី​បាន​ប្រើប្រាស់​វា​កាលពី​៣០០០​ឆ្នាំមុន​។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ជនជាតិកូរ៉េម្នាក់ៗទទួលទានគីមឈី ៤០ផោន។ វាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដែលអ្នកស្រុកនិយាយថា "គីមឈី" ជំនួសឱ្យ "ឈីស" នៅពេលដែលរូបភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានថត។ ម្ហូបស្ពៃក្តោបក្រហមហឹរនេះ ផ្សំពីខ្ទឹមស អំបិល ទឹកខ្មេះ ម្ទេសឈីលី និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​បម្រើ​នៅ​គ្រប់​អាហារ ហើយ​ញ៉ាំ​តែ​ឯង ឬ​រួម​ជាមួយ​បាយ ឬ​គុយទាវ។ វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងស៊ុត ស៊ុប នំផេនខេក ជានំភីហ្សា និងដំឡូងបារាំង ហើយបន្ថែមទៅប៊ឺហ្គឺ។ វាត្រូវបានគេជឿថារបបអាហារកូរ៉េដែលសម្បូរទៅដោយគីមឈីរក្សាភាពធាត់ក្នុងចំណោមប្រជាជនកូរ៉េ។

គីមឈីមានសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន A, B និង C និងផ្តល់នូវបាក់តេរីល្អ (lactobacilli) ដែលមាននៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិ fermented ដូចជាទឹកដោះគោជូរ។ គីមឈីជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងអាចការពារ ឬបញ្ឈប់ការឆ្លងមេរោគផ្សិត ហើយក៏អាចការពារការរីកលូតលាស់នៃជំងឺមហារីកផងដែរ។

• សារមន្ទីរគីមឈី

សារមន្ទីរគីមឈីមានតម្លៃទៅទស្សនា (គ្របដណ្តប់ប្រវត្តិសាស្រ្តគីមឈី 3000 ឆ្នាំ) - ទោះបីជាអ្នកអាចមិនខ្វល់អំពីផ្នែកនៃម្ហូបកូរ៉េនេះក៏ដោយ។ សារមន្ទីរមានទីតាំងនៅក្នុងអគារការិយាល័យ (ជាន់ទី 4-6 នៃសារមន្ទីរ Kimchikan, Jongno-Gu) ហើយអាចខកខានបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលវេលាដែលបានចំណាយក្នុងការមើលការបង្ហាញអន្តរកម្មគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងផ្តល់ព័ត៌មាន។ ប្រភេទគីមឈីជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានបង្ហាញក្នុងដបក្នុងទូទឹកកក ខណៈដែលបទពិសោធន៍នៃការភ្លក់គឺសេវាកម្មដោយខ្លួនឯង។ ថ្នាក់គីមឈីមានហើយ ប៉ុន្តែទាមទារការកក់ទុកជាមុន។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រាថ្នាចង់ពិសោធការស្លៀកពាក់បែបប្រពៃណីកូរ៉េ សារមន្ទីរមានជម្រើសដ៏ធំទូលាយសម្រាប់បុរស និងស្ត្រី ហើយមិនមានការគិតថ្លៃបន្ថែមទេ។

• ម្ហូបកូរ៉េ

koreanfood4 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood5 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

អាហារកូរ៉េទទួលបានរសជាតិ និងរសជាតិរបស់វា ពីការផ្សំនៃប្រេងល្ង ទឹកសណ្តែក ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល ខ្ទឹមស ខ្ញី និងម្ទេស។ កូរ៉េ​ជា​ប្រទេស​ដែល​ប្រើ​ខ្ទឹមស​ច្រើន​ជាង​ប្រទេស​អ៊ីតាលី​ទៅ​ទៀត។ ខណៈពេលដែលអាហារប្រែប្រួលតាមរដូវកាល ម្ហូបពឹងផ្អែកលើបន្លែដែលត្រូវបានរក្សាទុកពេញមួយឆ្នាំ។ ខុសប្លែកគ្នាមិនគួរឱ្យជឿ មុខម្ហូបគឺផ្អែកលើអង្ករ បន្លែ ត្រី និងតៅហ៊ូ។

អាហារជាធម្មតាចាប់ផ្តើមដោយបាយមួយចាន ស៊ុបក្តៅៗមួយចានផ្ទាល់ខ្លួន (ល្អណាស់ដែលអ្នកចង់បានវិនាទី) ចង្កឹះមួយឈុត (សម្រាប់ចានចំហៀង) ស្លាបព្រា (សម្រាប់បាយ និងស៊ុប) ចានតូចៗផ្សេងៗ។ នៃចានចំហៀងដែលមានទំហំប៉ុនខាំ (បាចាន់) និងម្ហូបសំខាន់មួយ (សាច់/សម្ល/ស៊ុប/គ្រឿងសមុទ្រ)។

• Serendipity

ការញ៉ាំដូចអ្នកស្រុកត្រូវគិតបន្តិច។ ភោជនីយដ្ឋានគឺជាអាជីវកម្មដ៏រីកចម្រើនមួយនៅក្នុងទីក្រុងសេអ៊ូល ហើយពួកគេជាប់គាំងនៅតាមបណ្តោយផ្លូវក្រោយៗ នៅជាន់ខាងលើក្នុងអគារការិយាល័យ នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី កន្លែងណាមានកន្លែងទំនេរ ទំនងជាកន្លែងសម្រាប់ទទួលទានអាហារ។ ដោយសារឈ្មោះកន្លែងជាច្រើនជាភាសាកូរ៉េ ហើយអាសយដ្ឋានផ្លូវមិនអាចមើលឃើញច្បាស់ទេ ការជ្រើសរើសកន្លែងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច ភាគច្រើនជាបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យរីករាយ។ រកមើលកន្លែងដែលមានតុដែលមានមនុស្សញ៉ាំ និងផឹករួច ហើយបន្ទាប់ពីមើលស្លាកសញ្ញាចិញ្ចើមផ្លូវ ហើយសម្រេចចិត្តថាអ្នកចង់ញ៉ាំអី ដើរចូល ជ្រើសរើសតុមួយហើយអង្គុយចុះ។

koreanfood6 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood7 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood8 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood9 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

ប្រដាប់ប្រដាមាននៅតុរបស់អ្នកហើយ រកមើលពួកវានៅក្នុងប្រអប់ឬថត។ ពេល​រក​ឃើញ​ហើយ សូម​ដាក់​កន្សែង​លើ​តុ ហើយ​ចង្កឹះ និង​ស្លាបព្រា​នៅ​ពីលើ​វា។

ទឹក​គឺ​សម្រាប់​ផឹក ហើយ​ពេល​អ្នក​អង្គុយ​ភ្លាម ក្អម​ទឹក និង​ពែង​នឹង​ត្រូវ​ដាក់​នៅ​ពី​មុខ​អ្នក។ សម្រាប់អាហារហឹរ - ទឹកគឺជាការចាំបាច់។ ប្រសិនបើអ្នកខ្វល់ខ្វាយអំពីអនាម័យ (ទឹក និងពែង) យកទឹកដបផ្ទាល់ខ្លួន (ឬបញ្ជាទឹកដប)។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្រាបៀរតែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អនៅហាងស្រាក្នុងស្រុកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃថោក។

នៅពេលអ្នករួចរាល់ក្នុងការចាកចេញ មិនចាំបាច់សួររកមូលប្បទានប័ត្រទេ វាមាននៅលើតុរបស់អ្នកហើយ។ យកសាច់ប្រាក់ ឬកាតឥណទានរបស់អ្នកទៅខាងមុខភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីទូទាត់ថ្លៃអាហាររបស់អ្នក។

• ការសម្រេចចិត្តទទួលទាន

1. Banchan ។ ភាពខុសគ្នានៃចានចំហៀងដែលត្រូវបានបង្ហាញជាមួយធាតុសំខាន់។ អាហារដែលពេញនិយមបំផុតរួមមាន គីមឈី ចានណាមុលផ្សេងៗ រួមមាន សណ្តែកបណ្តុះ រ៉ាឌី ស្ពៃពីណាច និងសារ៉ាយ បន្លែចំហុយ ឬចៀនជាមួយប្រេងល្ង ទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងម្ទេសឈីលី។

koreanfood10 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood11 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

2. Bulgogi (សាច់អាំង/សាច់អាំងកូរ៉េ)។ ជ្រើសរើសពីសាច់មាន់ សាច់ជ្រូក និងសាច់គោ។ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ញី ប្រេងល្ង ស្ករ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត រួចដាក់លើក្រឡក្តៅ។ អ្នកអាចចម្អិនសាច់គោដោយខ្លួនឯង ឬម៉ាស៊ីនបម្រើភោជនីយដ្ឋាននឹងត្រួតពិនិត្យដំណើរការ។ បន្ថែមពីលើប្រដាប់សម្រាប់បង្វែរសាច់ អ្នកនឹងទទួលបានកន្ត្រៃមួយ - ប្រើវាដើម្បីកាត់សាច់ទៅជាបំណែកដែលមានទំហំខាំ ដែលនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារ។ សាច់អាំងត្រូវបានសាងសង់នៅក្នុងតុរបស់អ្នក។

koreanfood12 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

• ម៉ាន់ឌូ។ នំប៉ាវ

koreanfood13 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

Mandu ជាទូទៅពិពណ៌នាអំពីនំប៉ាវដែលពោរពេញដោយអាំង ឬចៀន (gun-mandu) ឬចំហុយ (jiin-mandu) ឬស្ងោរ (mul-mandu)។ Mandus ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយគីមឈី និងទឹកជ្រលក់ដែលផលិតពីទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ និងម្ទេសឈីលី។ ពួកវាអាចត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ minced, តៅហ៊ូ, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ខ្ទឹមនិង / ឬខ្ញី។

ប្រវត្តិសាស្រ្តបានបង្ហាញថា Mandu ត្រូវបានណែនាំទៅប្រទេសកូរ៉េដោយជនជាតិម៉ុងហ្គោលី (សតវត្សទី 14) ក្នុងកំឡុងរាជវង្ស Goryeo ។ សាសនារបស់ Goyeo គឺពុទ្ធសាសនា ដែលបង្អាក់ការទទួលទានសាច់។ ការឈ្លានពានរបស់ម៉ុងហ្គោលីចូលទៅក្នុង Goryeo បានបន្ធូរបន្ថយការហាមឃាត់សាសនាប្រឆាំងនឹងការទទួលទានសាច់ ហើយ mandu គឺជាអាហារមួយប្រភេទដែលរួមបញ្ចូលសាច់។

• អាហារជប៉ុននៅទីក្រុងសេអ៊ូល។

koreanfood14 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood15 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood16 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

អាហារជប៉ុនគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងទីក្រុងសេអ៊ូល ហើយភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ី សាស៊ីមី តេអ៊ីសូគុ និងគុយទាវ (សូបា និងអ៊ូដុង) ត្រូវបានរកឃើញទូទាំងទីក្រុង។ ផ្នែកដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃម្ហូបជប៉ុនគឺ Tempura (Twigim) ហើយមិនថាជាមឹក បង្គា ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងជ្វា ឬបន្លែផ្សេងទៀតទេ ម្ហូបនេះគឺឋានសួគ៌។

• មាន់បំពងបែបកូរ៉េ

មាន់បំពងបែបកូរ៉េ (yangnyeom tongdak) គឺជាអាហារចម្រុះ ហើយមានអាយុកាលតាំងពីទាហានអាមេរិកបានស្គាល់រសជាតិកូរ៉េកំឡុងសង្គ្រាមកូរ៉េ។ ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ ផ្គូផ្គង​ជាមួយ​ស្រាបៀរ (មេកជូ) និង​មួយ​ចំហៀង​នៃ​ជ្រក់ (សម្រាប់​សម្អាត​ក្រអូមមាត់)។ បំណែកគឺចៀនពីរដង រចនាប័ទ្មកូរ៉េ ហើយនេះផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវនំកែកឃឺប្លែក និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

koreanfood17 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood18 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

• ការព្យាបាលតាមដងផ្លូវ

នៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុងសេអ៊ូល ត្រូវបានដាក់ជាជួរជាមួយនឹងអ្នកលក់អាហារ ហើយជម្រើសនៃការទទួលទានអាហារពិតជាឆ្ងាញ់ ហើយពិតជាមានតម្លៃថោក។ រចនាឡើងដើម្បីប្រើប្រាស់ "ពេលធ្វើដំណើរ" - អាហារទាំងមូលអាចត្រូវបានសាងសង់ ខណៈពេលដែលកំពុងដើរតាមផ្លូវ និងដើរទិញទំនិញតាមបង្អួចនៅតាមដងផ្លូវ។

koreanfood19 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood20 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood21 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood22 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood23 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

អាហារផ្អែមខ្លាំងមិនពេញនិយមក្នុងចំណោមជនជាតិកូរ៉េទេ។ ផ្លែ​ប៉ោម ផ្លែ​ប៉ោម ផ្លែ​ប៉ោម ផ្លែ​ក្រូច ត្រូវ​បាន​គេ​ចូលចិត្ត​ជា​ញឹកញាប់​ជា​បង្អែម​កូរ៉េ។ ផ្លែប៉ោមរបស់កូរ៉េអាចត្រូវបានគេតាមដានត្រលប់ទៅឆ្នាំ 1103 នៃគ.ស ហើយត្រូវបានបម្រើដល់រាជវង្ស។

សម្រាប់ការសម្រាកទស្សនាដ៏រីករាយ - ដើរកាត់ហាងនំបុ័ងកូរ៉េ។ រកមើលខូគីមូលទន់ ​​(Dasik) ដែលឆ្ងាញ់ជាមួយតែ។ គ្រឿងផ្សំរួមមាន ម្សៅអង្ករ ម្សៅឱសថ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ល្ង ម្សៅដើមទ្រូង ម្សៅតែបៃតង និងម្សៅយិនស៊ិនក្រហម ដែលលាយជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំ។ ពួកវាអាចត្រូវបានបោះត្រាដោយអក្សរចិនសម្រាប់សំណាងល្អ សុខភាព និងភាពជាប់បានយូរ។ នំបុ័ងកូរ៉េ (Bbang) ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ

• អ្វីដែលត្រូវផឹក

សូជុ

ស្រា​កូរ៉េ​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ពី​អង្ករ​រួម​ផ្សំ​ជាមួយ​ស្រូវ​សាលី បាឡេ ដំឡូងជ្វា ឬ​ដំឡូង​បារាំង ហើយ​ផ្អែម​បន្តិច។ នៅ 20-45 ភាគរយ ABV វាគឺជាការបន្ថែមរលូននិងហ៊ានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ វាត្រូវបានរីករាយជាអន្តរជាតិ និងឈរនៅលំដាប់កំពូលនៃបញ្ជីស្រាប្រចាំឆ្នាំរបស់ភេសជ្ជៈអន្តរជាតិដែលលក់ដាច់បំផុតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

ប្រទេសកូរ៉េត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាមានការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងក្នុងមនុស្សម្នាក់ខ្ពស់បំផុតរបស់ពិភពលោក ហើយ soju គ្រប់គ្រង 97 ភាគរយនៃទីផ្សារស្រា។ ភេសជ្ជៈនេះគឺជាផ្នែកប្រពៃណីនៃវប្បធម៌កូរ៉េដែលចាប់ផ្តើមនៅសតវត្សទី 14 នៅពេលដែលពួកឈ្លានពានម៉ុងហ្គោលបានបង្រៀនអ្នកស្រុកអំពីរបៀបចម្រោះជាមួយនឹងអង្ករដែលមានជាតិ fermented ជាប្រពៃណីចាប់ផ្តើម។

សូជូត្រូវបានបម្រើដោយទឹកកកត្រជាក់យ៉ាងស្អាតនៅក្នុងពែងប្រពៃណីតូចមួយ។

koreanfood24 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

មេកជូ (ស្រាបៀរ)

នៅពេលដែលអាណានិគមរបស់ជប៉ុនចូលកូរ៉េ ពួកគេបានណែនាំស្រាបៀរ និងបើករោងចក្រផលិតស្រាបៀរសម្រាប់ឥស្សរជនក្នុងស្រុក។ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់បានជួយប្រទេសនេះបង្កើតរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ និងអភិវឌ្ឍបច្ចេកទេសផលិតស្រាបៀរ។ អាយុ​ផឹក​ស្រប​ច្បាប់​ក្នុង​ប្រទេស​កូរ៉េ​គឺ​អាយុ ១៩ ឆ្នាំ។

koreanfood25 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

• Paris Baguette

koreanfood26 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

បន្ទាប់​ពី​អាហារ​អាស៊ី​រាប់​សិប​មុខ​រួច​មក មាន​ពេល​មួយ​ស្រប​ពេល​ដែល​ការ​ចង់​ញ៉ាំ​អាហារ​បែប​អាមេរិក​ចូល​មក​ក្នុង​ចិត្ត។ នេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីទាចូលទៅក្នុង Paris Baguette សម្រាប់ hamburger ឬ ham/cheese sandwich ។ ជាមួយនឹងទីតាំង 2900 នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ ហាងមួយជាធម្មតាស្ថិតនៅចម្ងាយដើរពីកន្លែងដែលអ្នកនៅ។ នំសាំងវិច នំខេក ភេសជ្ជះ និងកុម្មង់នំទាំងអស់សុទ្ធតែស្រស់ ឆ្ងាញ់ និងមានតំលៃថោក។ SPC Group គឺជាអង្គការដែលមានមូលដ្ឋាននៅប្រទេសសិង្ហបុរី និងជាបណ្តាញហាងនំបុ័ងយីហោធំបំផុតរបស់ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង។

• ឱកាសពិសេស៖ សណ្ឋាគារ Novotel Gangnam-Gu

koreanfood27 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood28 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood29 | eTurboNews | អ៊ីធីអិនkoreanfood30 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

នៅពេលអ្នកមានការប្រជុំធុរកិច្ចដ៏សំខាន់ ឬកំពុងប្រារព្ធពិធីមង្គលការ ឬខួបអាពាហ៍ពិពាហ៍ ហើយគោលបំណងរបស់អ្នកគឺដើម្បីរចនាព្រឹត្តិការណ៍ទទួលទានអាហារដ៏ប្រណីត Novotel Gangnam-Gu បង្កើតព្រឹត្តិការណ៍អាហារ/ភេសជ្ជៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ កន្លែងបរិភោគអាហារឯកជនជាមួយនឹងសេវាកម្មផ្ទាល់ខ្លួន បន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏សំខាន់។

• ដំណើរទេសចរណ៍អាហារក្តៅ

koreanfood31 | eTurboNews | អ៊ីធីអិន

មិនថាអ្នកជាអ្នកញ៉ាំអាហារ ឬខ្មាស់អៀនក្នុងវិធីសាស្រ្តរបស់អ្នកចំពោះមុខម្ហូបថ្មីនោះទេ វិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីណែនាំពីវប្បធម៌ថ្មីគឺតាមរយៈដំណើរទេសចរណ៍អាហារដែលមានការណែនាំ។ Zenkimchi គឺជាស្ថាប័នដែលមានការគោរពដ៏ល្អមួយ ដែលនាំអ្នកទស្សនាដោយដៃ ហើយណែនាំពួកគេយ៉ាងទន់ភ្លន់ទៅក្នុងភាពស្មុគស្មាញ និងឆ្ងាញ់នៃម្ហូបកូរ៉េ។

ចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 2004 ដោយលោក Joe McPherson (ប្រធានក្រុមហ៊ុន Korea Food Tours) ដែលជាអ្នកនិពន្ធអាហារ និងអ្នកអប់រំ ដំណើរទេសចរណ៍របស់គាត់ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយព័ត៌មានអន្តរជាតិធំៗ និងកម្មវិធីទូរទស្សន៍។ McPherson គឺជាអ្នកកែសម្រួលអាហារសម្រាប់ទស្សនាវដ្តី 10 និងជាចៅក្រមសម្រាប់ Korea Miele Guide ។ គាត់បាននិយាយនៅ TEDx Seoul អំពីសកលភាវូបនីយកម្មអាហារកូរ៉េ នៅ TED Worldwide Talent Search ស្តីពីការរីកចម្រើននៃម្ហូបកូរ៉េ និងនៅទីក្រុងញូវយ៉ក លើម្ហូបប្រាសាទពុទ្ធសាសនាកូរ៉េ។

ក្រុមហ៊ុនរៀបចំដំណើរទេសចរណ៍អាហារសម្រាប់អ្នកទស្សនា និងសាជីវកម្ម ហើយជាអ្នកទំនាក់ទំនងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសម្រាប់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយបរទេស និងកូរ៉េជាមួយភោជនីយដ្ឋាន និងអ្នកផលិតក្នុងស្រុក។ ការជ្រើសរើសដំណើរកម្សាន្តរួមមានៈ The Ultimate Korean BBQ Night Out, Chicken & Beer Pub Crawl និង Jasmine's Gangnam Secrets (ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការភ្ញាក់ផ្អើលក្តៅ និងហឹររបស់កូរ៉េ)។

ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ការផ្សងព្រេងអាហារកូរ៉េរបស់អ្នក សូមយកសៀវភៅ McPherson's, Seoul Restaurant Expat Guide។

Foodies ផែនការខាងមុខ

សេអ៊ូលគឺជាទីក្រុងដែលញ៉ាំអាហារ 24/7 គឺជាផែនការដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ទូរស័ព្ទទៅភ្នាក់ងារទេសចរណ៍របស់អ្នក ហើយរៀបចំបទពិសោធន៍អាហារនៅក្នុងទីតាំងដ៏អស្ចារ្យនេះ។

©វេជ្ជបណ្ឌិតអេលីន័រហ្គ័រលី។ អត្ថបទរក្សាសិទ្ធិនេះរួមទាំងរូបថតអាចនឹងមិនត្រូវបានផលិតឡើងវិញដោយគ្មានការអនុញ្ញាតជាលាយលក្ខណ៍អក្សរពីអ្នកនិពន្ធឡើយ។

<

អំពី​អ្នក​និពន្ធ

វេជ្ជបណ្ឌិត Elinor Garely - ពិសេសដល់ eTN និងនិពន្ធនាយក wines.travel

ចែករំលែកទៅកាន់...