នេះ ការ៉ាប៊ីនម៉ិកស៊ិក កំពុងធ្វើឱ្យមុខម្ហូបរបស់ខ្លួនស្រស់ស្រាយជាមួយនឹងរលកនៃភោជនីយដ្ឋានថ្មីដែលត្រូវបានកោតសរសើរដោយចុងភៅដែលមានការទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិនាំយកម្ហូបលំដាប់ថ្នាក់ពិភពលោកមកកាន់តំបន់។ ការពេញចិត្តចំពោះរសជាតិបុរាណដែលមានដើមកំណើតនៅក្នុងវប្បធម៌ម៉ាយ៉ានការយកចិត្តទុកដាក់លើម្ហូបអាហារក្នុងតំបន់កំពុងទាក់ទាញអ្នកទេសចរឱ្យមកទទួលទានអាហារតាមបែបប្រពៃណីពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារនិងភាពទាក់ទាញនៃការធ្វើម្ហូប។
នៅរដូវក្តៅនេះប៉ារ៉ាឌីសស៍ឃុនឃុនបានក្លាយជារមណីយដ្ឋានកានឃុនដំបូងគេដែលអាចទទួលបានពានរង្វាន់ពេជ្រប្រាំដងពីអេអេអេជាមួយភោជនីយដ្ឋានហត្ថលេខាធីមភីដោយម៉ាទីនបេរ៉ាសសួគីដែលដឹកនាំដោយមេចុងភៅជនជាតិអេស្ប៉ាញជាមួយតារាមីសែលលីន ១០ នាក់។ ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្សំគ្រឿងផ្សំម៉ិកស៊ិកបុរាណជាមួយនឹងភាពទាក់ទាញរបស់បាសឺជូ។ ដឹកនាំដោយមេចុងភៅកំពូលម្នាក់គឺ HA នៅសណ្ឋាគារ Xcaret Mexico ដោយ Carlos Gaytánមេចុងភៅម៉ិកស៊ិកដំបូងគេដែលទទួលបានផ្កាយមីសែលលីន។ ដាក់ឈ្មោះតាមពាក្យម៉ាយ៉ានសម្រាប់ទឹកហៃត្រូវបានបំពាក់ដោយការតុបតែងកញ្ចក់បែបទំនើបនិងប្រភពទឹករលោងដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីសោភ័ណភាពដែលផ្តោតលើបរិស្ថាន។ នៅលើដំណើរប្រាំបីវគ្គដែលផ្គូផ្គងជាមួយស្រាម៉ិកស៊ិកល្អបំផុតហ្គេតថនមានបំណងផ្លាស់ប្តូររសជាតិតាមរយៈធាតុផ្សេងៗនៃការចម្អិនអាហារម៉ិកស៊ិក។
នៅក្នុងទីក្រុងទូលូមដែលមាននិន្នាការមិនចេះរីងស្ងួតគីនតូដោយមេចុងភៅប្រតិបត្តិរូរីកសាឡាហ្សានៅអាហ្សុលអ៊ីកផ្តល់ជូននូវបរិយាកាសបែបអេកូឡុកឡាក់ដែលបំពេញបន្ថែមនូវសោភ័ណភាពបែបដើមឈើដែលមានសោភ័ណភាព។ ស្ថាបត្យកម្មសូរ្យគ្រាសរបស់សណ្ឋាគារនេះបានកំណត់នូវការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងម៉ាយ៉ាន-ម៉ិកស៊ិករបស់គីនតូតាមរយៈនោះសាឡាសារលើកតម្កើងបច្ចេកទេសបុព្វបុរសដែលមានគ្រឿងផ្សំប្រកបដោយនិរន្តរភាពនិងការត្រៀមលក្ខណៈខ្ពស់។ លទ្ធផលគឺជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានតាមរយៈអារម្មណ៍ដែលត្រូវបានផ្គូរផ្គងដោយឌីជេផ្ទាល់ទេសភាពថ្ងៃលិចដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងជម្រើសស្រាជាង ២០០ មុខតាមការផ្តល់ជូន។ ជាមួយនឹងការតុបតែងឈើដ៏ខ្មៅងងឹតនិងឥទ្ធិពលចម្រុះពីមេឌីទែរ៉ាណេអាហារអាស៊ីនិងអាមេរិកខាងត្បូងអូគូរ៉េដោយមេចុងភៅ Giovanini ដែលមានផ្កាយម៉ៃឃឺលីនជនជាតិអាហ្សង់ទីននៅសណ្ឋាគារបេទូលុមនាំមកជូននូវគំនិតទទួលទានអាហាររួមគ្នាទៅកាន់ព្រៃទូលូម។ ចានដែលអាចប្រើបាននិងស្រាក្រឡុកសិប្បកម្មសង្កត់ធ្ងន់លើគ្រឿងផ្សំការាបៀនក្នុងស្រុកនិងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងបរិយាកាសខាងក្រៅដែលមានភាពច្របូកច្របល់។
ដារីយ៉ូហ្វ្លូតាអូកាប៉ូប្រធានក្រុមប្រឹក្សាទេសចរណ៍ឃ្វីនតាណារ៉ូបាននិយាយថា“ លើសពីអាហារធម្មតានៃម្ហូបការាបៀនម៉ិកស៊ិកអ្នកទេសចរកំពុងស្វែងរកបទពិសោធន៍ថ្មីនិងការទទួលទានអាហារស្រស់តាមរយៈការកើនឡើងនៃទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប” ។ “ ការរួមបញ្ចូលភាពត្រឹមត្រូវក្នុងស្រុកនិងវិធីអន្តរជាតិតំណាងឱ្យការាបៀនម៉ិកស៊ិកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។
មហោស្រពប្រចាំឆ្នាំរបស់រដ្ឋបាននាំមកនូវទេសចរណ៍ដល់តំបន់ពេញមួយឆ្នាំដោយចាប់ផ្តើមពីពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារស្រានិងស្រារបស់ Tulum៖ រសជាតិនៃប្រទេសម៉ិកស៊ិកដែលបានរៀបចំឡើងនៅដើមឆ្នាំរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍តន្រ្តីតន្ត្រីចំរុះអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនិងសិប្បករ Tulum ។ នៅរដូវក្តៅនីមួយៗ“ ការញ៉ាំម៉ិកស៊ិក” របស់ Velas Resorts មានម្ចាស់ផ្ទះចុងភៅ ២៤ នាក់មកពីទីក្រុងម៉ិកស៊ិកនិងទីក្រុង Puebla ឆ្លងកាត់រមណីយដ្ឋានឆ្នេរសមុទ្ររបស់ខ្លួនរួមមាន Grand Velas Riviera Maya ដែលភ្ញៀវរីករាយនឹងការធ្វើបទបង្ហាញនិងបទពិសោធន៍ពីមេចុងភៅកំពូលការព្យាបាលស្ប៉ាម៉ូលការភ្លក់ភេសជ្ជៈបុព្វបុរស និងសកម្មភាពរបស់កុមារ។ យូនីស្កូ ២០-៨៧º មានតែមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះដែលមានភាពរុងរឿងក៏ប្រារព្ធនូវរដូវភ្ជុំបិណ្ឌរបស់ខ្លួនដែលមានភោជនីយដ្ឋានមេចុងភៅលំដាប់ផ្កាយ ៥, ការជ្រើសរើសស្រាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ការជ្រើសរើសបារនិងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ Superbia ត្រលប់មកវិញនៅខែធ្នូនេះសម្រាប់កម្មវិធីពិសេសចុងឆ្នាំនៅឆ្នាំ ២០២០ ដែលមានរយៈពេល ៥ ថ្ងៃនៃពិធីជប់លៀងវគ្គលាយចំរុះនិងសកម្មភាពអន្តរកម្មដែលបញ្ចប់ដោយពិធីជប់លៀងក្លែងបន្លំនៅថ្ងៃទី ៣១ ខែធ្នូ។
រៀងរាល់ខែតុលានៅឡឺឈីកនៅរីវីយេរ៉ាម៉ាយ៉ាដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង ៥០ របស់អាមេរិកឡាទីនមហោស្រពម្រេចឈីលីតែមួយគត់ត្រូវបានឧទ្ទិសដល់គ្រឿងផ្សំដែលអាចស្គាល់បំផុតមួយរបស់ម៉ិកស៊ិក។ អ្នកដំណើរដែលចង់បានរសជាតិថ្មីនឹងរកឃើញពួកគេនៅការាបៀនម៉ិកស៊ិកឆ្ងាញ់។
