ពិធីបុណ្យ Nevis Mango & Food Festival ប្រចាំឆ្នាំលើកទី XNUMX លើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់ យោងទៅតាមអាជ្ញាធរទេសចរណ៍ Nevis និងស្ទើរតែគ្រប់គ្នាដែលបានចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍ដ៏គួរឱ្យរំភើប។
លោក Greg Phillip នាយកប្រតិបត្តិនៃអាជ្ញាធរទេសចរណ៍ណឺវីសមានប្រសាសន៍ថា“ យើងរំភើបជាមួយនឹងលទ្ធផលនៃពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំយើងបានបន្ថែមធាតុថ្មីទៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះហើយនៅឆ្នាំនេះយើងមានអារម្មណ៍ថាយើងកំពុងដើរយ៉ាងលឿនដើម្បីក្លាយជាព្រឹត្តិការណ៍ម្ហូបអាហារឈានមុខគេមួយនៅក្នុងតំបន់ការីប៊ីន។ ហើយស្វាយណូវីសរបស់យើងគឺល្អបំផុត” ។
ឆ្នាំនេះចុងភៅយូដូជូចក្រភពអង់គ្លេស“ មេចុងភៅដែក” ដែលជាម្ចាស់ហាងនៃឆានែលធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបបែបកូរ៉េធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ អ្នកនិពន្ធសៀវភៅនិងជាអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបដែលលេចមុខនៅលើបណ្តាញអាហារបានធ្វើឱ្យនាងលេចមុខជាលើកទី ២ នៅនីវេស។ នាងត្រូវបានចូលរួមដោយមេចុងភៅ Seamus Mullen ដែលជាមេចុងភៅញូវយ៉កដែលទទួលបានពានរង្វាន់ដែលជាអ្នកណែនាំវិធីសាស្រ្តច្នៃប្រឌិតចំពោះម្ហូបអេស្ប៉ាញ។ មេចុងភៅ Mullen បានទទួលពានរង្វាន់ "មេចុងភៅប្រចាំឆ្នាំ" ដោយទស្សនាវដ្តី TimeOut ហើយត្រូវបានគេអោយឈ្មោះជាអ្នកសំរេចចុងក្រោយសំរាប់ Best Chef NYC ដោយមូលនិធិ James Beard ដ៏ល្បីល្បាញរយៈពេល ៣ ឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។ គាត់បង្ហាញខ្លួនជាប្រចាំនៅលើបណ្តាញអាហារបង្ហាញ“ Chopped” និង“ Beat Bobby Flay” ។ ចុងភៅជូជូក៏បាននាំអ្នកជំនាញលាយរបស់នាងគ្រីស្ទីនប្រីវីកជាមួយនាងដើម្បីបង្កើតស្រាក្រឡុកស្វាយណូវែលហើយជួយវិនិច្ឆ័យការប្រកួតប្រជែងអ្នកលាយ។ មេចុងភៅក្នុងស្រុកនេវ៉ាលីសបង្ហាញជំនាញរបស់ខ្លួននិងបង្កើតម៉ឺនុយជាមួយផ្លែស្វាយជាផ្កាយ។
ផ្លែស្វាយណេវីសត្រូវបានផ្តល់តម្លៃសម្រាប់វាយនភាពរលោងភាពឆើតឆាយនិងពូជដ៏ធំដែលយើងមាននៅលើកោះនេះ។ Phillip និយាយថា“ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ក្នុងការមើលឃើញពីរបៀបដែលមេចុងភៅនឹងបញ្ចូលវាទៅក្នុងចាននិងភេសជ្ជៈរបស់ពួកគេដើម្បីបង្កើតអ្វីដែលថ្មីនិងគួរឱ្យរំភើប” ។ វាជាគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំនេះដែលផ្តល់នូវការជម្រុញចិត្តនិងទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើនឱ្យចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍នេះ។
មេចុងភៅល្បី ៗ បានរៀបចំថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូបនៅតាមផ្លូវនៃទីក្រុង Charlestown ដែលជាការរំភើបយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អ្នកដែលឥឡូវនេះអាចអះអាងថាត្រូវបានបង្រៀនដោយល្អបំផុត។ ចុងភៅក៏បានរៀបចំអាហារពេលល្ងាចបែបស្វាយនៅភោជនីយដ្ឋាន The Gin Trap និងភោជនីយដ្ឋាន Mango នៅ Four Seasons Resort Nevis។ កន្លែងផ្សេងៗជាច្រើននៅទូទាំងកោះនេះក៏មានបង្ហាញនូវមុខម្ហូបដែលមានប្រធានបទស្វាយដែលត្រូវបានចូលរួមយ៉ាងទូលំទូលាយ។ មានការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូបក្នុងចំណោមរមណីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋាន Nevis ដោយ Montpelier Plantation & Beach ទទួលបានរង្វាន់ធំ ថ្ងៃចុងក្រោយគេឃើញអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចររាប់រយនាក់បានសម្រុកទៅឆ្នេរ Oualie សម្រាប់វគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រដ៏ធំ ដែលមេចុងភៅភោជនីយដ្ឋាន Nevis មានការលេចឡើងដែលបម្រើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីស៊ុបស្វាយជាមួយប៊ីស្កូទីស្វាយ រហូតដល់ជ្រូកអាំង និងទឹកក្រឡុកស្វាយ រហូតដល់ចានសាច់អាំងស្វាយ។ នៅទីនេះផងដែរ មេចុងភៅ Nevisian ក្នុងស្រុក និងអ្នកជំនាញលាយចំរុះបានប្រកួតប្រជែងគ្នាសម្រាប់ធាតុដ៏ល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលរសៀលដែលពោរពេញដោយតន្ត្រី ភេសជ្ជៈ ហើយមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេផ្លែស្វាយ!
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីមហោស្រពស្វាយនិងស្បៀងណៃវីសសូមទស្សនា nevisisland.com.
រូបថត៖ មេចុងភៅល្បីឈ្មោះ Seamus Mullen ចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យ Nevis Mango & Food Festival ឆ្នាំនេះ។
