ព្រឹទ្ធបុរសថ្មីនៃសាលាបដិសណ្ឋារកិច្ចនិងគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារនៅសាកលវិទ្យាល័យអន្តរជាតិផ្លរីដា

សាកលវិទ្យាល័យអន្តរជាតិផ្លរីដាបានតែងតាំងលោក Michael Cheng ព្រឹទ្ធបុរសនៃព្រឹទ្ធសភា សាលាបដិសណ្ឋារកិច្ចនិងបដិសណ្ឋារកិច្ច Chaplin។ អនុប្រធានក្រុមហ៊ុន Provost និងនាយកប្រតិបត្តិលោក Kenneth G. Furton បានធ្វើសេចក្តីប្រកាសនេះ។

“ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែជាង ២ ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះក្នុងនាមជាព្រឹទ្ធបុរសបណ្តោះអាសន្នលោកម៉ៃឃើលបានបង្ហាញភាពជាអ្នកដឹកនាំប្រកបដោយភាពស្វាហាប់ក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណចក្ខុវិស័យនិងយុទ្ធសាស្រ្តគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារ Chaplin របស់មន្ទីរពេទ្យនិងទេសចរណ៍។ knack សម្រាប់ការកសាងនិងការរីកលូតលាស់ទំនាក់ទំនងជាមួយដៃគូឧស្សាហកម្មរបស់យើង; និងការចង់ដឹងចង់ឃើញនិងគំនិតច្នៃប្រឌិតដើម្បីអភិវឌ្ឍវិធីសាស្រ្តរៀនសូត្រនិងវិធីសាស្រ្តថ្មីៗដើម្បីជាគុណប្រយោជន៍ដល់និស្សិតរបស់យើង។ “ ព្រឹទ្ធបុរសឌឹចេងកំពុងតែលើកស្ទួយសាលាឆាផិនដើម្បីកត់ត្រាកម្រិតនៃការសម្តែងសម្រាប់អ្នកសិក្សាដៃគូសណ្ឋាគារនិងបដិសណ្ឋារកិច្ចឧស្សាហកម្មរបស់យើងទាំងក្នុងនិងក្រៅប្រទេស” ។

ខ្ញុំមានកិត្តិយសដែលមានឱកាសដឹកនាំនិងសហការជាមួយក្រុមមហាវិទ្យាល័យបុគ្គលិកនិស្សិតអតីតនិស្សិតសណ្ឋាគារអាហារភេសជ្ជៈនិងដៃគូបដិសណ្ឋារកិច្ចដូចជាម៉ារ៉តតុននិងសាជីវកម្ម Carnival ដើម្បីជួយអភិវឌ្ឍអ្នកដឹកនាំបដិសណ្ឋារកិច្ចជំនាន់ក្រោយរបស់អាមេរិច។ លោកចេងបានមានប្រសាសន៍ថា កម្មវិធីបញ្ចូលគ្នានៃថ្នាក់រៀនតាមអ៊ិនធឺរណែតនិងថ្នាក់សិក្សាតាមអ៊ិនធរណេតផ្តល់ជូននូវកម្មវិធីសិក្សាដែលមានឥទ្ធិពលនិងមានឥទ្ធិពលបំផុតដែលអាចអោយសិស្សរបស់យើងចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍បដិសណ្ឋារកិច្ចល្បី ៗ នៅលើពិភពលោកដូចជាស្រាឆ្នេរខ្សាច់ខាងត្បូងនិងពិធីបុណ្យអាហារ។

ចេងនាំមុខតំណែងថ្មីរបស់គាត់ជាង ២០ ឆ្នាំនៃបទពិសោធន៍ថ្នាក់ដឹកនាំជាន់ខ្ពស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងធ្វើម្ហូបសណ្ឋាគារនិងបដិសណ្ឋារកិច្ច។ កាលពីមុនគាត់ជាព្រឹទ្ធបុរសបណ្តោះអាសន្ននៃសាលា Chaplin ដែលជាមុខតំណែងដែលគាត់ទទួលបានជោគជ័យគួរឱ្យកត់សម្គាល់និងបានកាន់កាប់ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១៧។ គាត់ធ្លាប់កាន់តំណែងជាសាស្រ្តាចារ្យនិងនាយកកម្មវិធីអាហារនិងភេសជ្ជៈនៅសាលា Chaplin របស់ FIU ។

សាលាគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារនិងបដិសណ្ឋារកិច្ច Chaplin របស់ FIU បានទទួលជោគជ័យគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងវិស័យជាច្រើនក្រោមការដឹកនាំរបស់លោកចេង។ អត្រាបញ្ចប់ការសិក្សារយៈពេលបួនឆ្នាំសម្រាប់និស្សិតបានកើនឡើងដល់ ៥២ ភាគរយបើប្រៀបធៀបនឹងអត្រាជាតិជាមធ្យមពី ៣០ ទៅ ៤០ ភាគរយ។ ប្រាក់ឈ្នួលសម្រាប់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សា Chaplin ក៏បានកើនឡើងក្នុងពេលនោះដែរខណៈពេលដែលការប៉ាន់ស្មានជាមធ្យមនៃការចូលរួមរបស់សិស្សបានធ្លាក់ចុះពី ១៣.០០០ ដុល្លារទៅ ៨០០០ ដុល្លារ។ ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំកន្លងមកចេងបាននាំយកថ្នាក់ច្នៃប្រឌិតនិងបទពិសោធន៍ដែលហៅថាការឌីភីអេអេស (កម្មវិធីលើតម្រូវការ) ទៅសាលាបដិសណ្ឋារកិច្ចនិងបង្កើនការចូលរួមរបស់អតីតនិស្សិតនៅទូទាំងពិភពលោក។ គាត់បានជួយលើកស្ទួយកេរ្តិ៍ឈ្មោះនិងចំណាត់ថ្នាក់របស់សាលា Chaplin ដោយសាលា Chaplin ឥឡូវនេះបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជាកម្មវិធីមួយក្នុងចំណោមកម្មវិធីគ្រប់គ្រងបដិសណ្ឋារកិច្ចនិងទេសចរណ៍លំដាប់កំពូលទាំង ៥០ នៅក្នុង QS World Rankings 52។ វាក៏ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ ១ សម្រាប់បរិញ្ញាបត្រវិទ្យាសាស្ត្រផ្នែកបដិសណ្ឋារកិច្ចនិងទេសចរណ៍ផងដែរ។ ថ្នាក់គ្រប់គ្រងនៅភាគអាគ្នេយ៍សហរដ្ឋអាមេរិកនិងបានរក្សាចំណាត់ថ្នាក់លេខ ១ សម្រាប់កម្មវិធីតាមអ៊ិនធរណេត។ ក្នុងឋានៈជាព្រឹទ្ធបុរសបណ្តោះអាសន្នចេងក៏បានក្លាយជាអ្នកឧបត្ថម្ភថវិកាដ៏ជោគជ័យសម្រាប់សាលាឆាភ្លិនលើសពីគោលដៅ ៤ លានដុល្លារក្នុងរយៈពេល ៦ ខែដំបូង ៥,៦ លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំទី ២ របស់គាត់ហើយកំពុងឈានទៅរកគោលដៅ ៩ លានដុល្លារនៅឆ្នាំនេះ។

ឆេងក៏ទទួលខុសត្រូវផងដែរក្នុងការបង្កើនវត្តមានរបស់សាលានៅបណ្តាញអាហារនិងឆានែលចម្អិនអាហារឆ្នេរខ្សាច់ខាងត្បូងនិងមហោស្រពអាហារ (SOBEWFF®) ដែលជួយបង្កើនការចូលរួមរបស់និស្សិតទូទាំងសកលវិទ្យាល័យ។ គាត់បានបង្កើតទំនាក់ទំនងយ៉ាងសកម្មជាមួយដៃគូឧស្សាហកម្មបដិសណ្ឋារកិច្ចនិងទេសចរណ៍រួមទាំងស្រាសនិងស្ហ៊ីលវេនសាន់ដាប់ប៊ែរីនិងសាជីវកម្ម Carnival ។

នៅឆ្នាំ ១៩៩១ ចេងបានមកដល់សហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងនាមជានិស្សិតអន្តរជាតិពីប្រទេសកំណើតម៉ាឡេស៊ីនិងទទួលបានបរិញ្ញាបត្រផ្នែករដ្ឋបាលសេវាកម្មអាហារនិងបរិញ្ញាបត្រជាន់ខ្ពស់ផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភនិងផ្នែកចំណីអាហារនៅសាកលវិទ្យាល័យ Nebraska-Lincoln ។ គាត់បានទទួលសញ្ញាប័ត្របណ្ឌិតរបស់គាត់។ ថ្នាក់គ្រប់គ្រងបដិសណ្ឋារកិច្ចពីសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋអាយអូវ៉ា។ ក្នុងឆ្នាំ ២០០១ ចេងបានបង្កើតកម្មវិធីសិក្សាតែមួយគត់ដែលលាយបញ្ចូលគ្នារវាងសិល្បៈធ្វើម្ហូបនិងវិទ្យាសាស្រ្តម្ហូបអាហារគឺ Culinology and ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកបានចាប់ផ្តើមបង្កើតកម្មវិធី Culinology worldwide ចំនួន ៣ នៅទូទាំងពិភពលោកនិងបន្តដើរតួនាទីយ៉ាងសកម្មក្នុងការដឹកនាំគណៈកម្មាធិការអប់រំជាន់ខ្ពស់សម្រាប់សមាគមចុងភៅស្រាវជ្រាវ។

ចេងបានចាប់ផ្តើមនៅ FIU ជាសាស្រ្តាចារ្យរងរបស់សាលា Chaplin និងជានាយកកម្មវិធីអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ គាត់ក៏ជាអ្នកជួយបង្កើតអាហារបំប៉នអាហារដំបូងគេរបស់ហ្វាយយូគឺ StartUP FIU FOOD ។ មុនពេលចូលរួមជាមួយ FIU លោកចេងបានបម្រើការងារជាសាស្រ្តាចារ្យនិងមុនពេលដែលជាអ្នកត្រួតពិនិត្យខាងក្រៅសម្រាប់សាលាសិល្បៈធ្វើម្ហូបនិងការសិក្សាអាហារនៅសាកលវិទ្យាល័យ Taylor របស់ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។ មុនពេលដែលគាត់ត្រូវបានគេបង្កើតជាប្រធាននាយកដ្ឋាននិងនាយកសម្រាប់នាយកដ្ឋានខាងធ្វើម្ហូបនិងការគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារនៃសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋ Southwest រដ្ឋមីនីសូតា។ ចេងនិងក្រុមគ្រួសារមានទីលំនៅនៅ North Miami រដ្ឋ Florida ។