ពិធីបុណ្យសូកូឡា Grenada ត្រឡប់ទៅ Spice Isle of the Caribbean វិញ។

Grenada ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកោះគ្រឿងទេសនៃតំបន់ Caribbean កំពុងរៀបចំពិធីបុណ្យសូកូឡា Grenada ប្រចាំឆ្នាំលើកទី 10 របស់ខ្លួន។ ពិធីបុណ្យដែលបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងឆ្នាំ 2014 នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 16 ដល់ថ្ងៃទី 21 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2023 ហើយប្រារព្ធនូវប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបនៃការផលិតសូកូឡានៅ Grenada។ កោះនេះគឺជាផ្ទះរបស់ក្រុមហ៊ុនសូកូឡាចំនួនប្រាំមួយ៖ Tri-Island Chocolate, Belmont Estate, Crayfish Bay Organic Chocolate, Jouvay Chocolate, Taste 'D' Spice Chocolate និងក្រុមហ៊ុន Grenada Chocolate ដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក ដែលជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវពីដើមឈើទៅបារ។ ចលនាសូកូឡា។

នៅឆ្នាំនេះ មហោស្រពកំពុងត្រលប់មកវិញជាមួយនឹង Rum Edition ពិសេស ដែលអ្នកចូលរួមនឹងស្វែងយល់អំពីប្រវត្តិនៃការផលិត rum និងសូកូឡា ខណៈពេលដែលរីករាយជាមួយការភ្លក់រសជាតិ rum និងដំណើរទេសចរណ៍នៅហាងស្រាក្នុងស្រុក ថ្នាក់មេជាមួយ Renegade និង Tri Island និងការប្រកួតប្រជែងអ្នកលាយនៅ ភ្នំ Cinnamon ។ អ្នកទស្សនាក៏នឹងស្វែងយល់ពីវាលកាកាវនៃរោងចក្រសូកូឡាប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដំណើរនៅពីក្រោយឆាកនៃដំណើរការផលិតសូកូឡាពីដើមឈើមួយទៅរបារ សិល្បៈ និងសិប្បកម្មសូកូឡា និងសូម្បីតែការធ្វើសមាធិយូហ្គាសូកូឡា។

“ពិធីបុណ្យសូកូឡា Grenada បានក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា និងជាអ្នកបង្កើតសូកូឡាមកពីជុំវិញពិភពលោក។ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយ និងឆ្ងាញ់ជាច្រើន ចាប់ពីការរុករកកសិដ្ឋានកាកាវ រហូតដល់ការភ្លក់រសជាតិសូកូឡាគុណភាពខ្ពស់ រហូតដល់បទពិសោធន៍សុខភាពដែលផ្អែកលើសូកូឡា ពិធីបុណ្យនេះស្វាគមន៍អ្នកទស្សនាដើម្បីស្វែងយល់ពីកោះដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់យើង និងអបអរសាទរធាតុសំខាន់នៃវប្បធម៌ហ្គ្រេនណាឌីជាមួយប្រជាជនក្នុងតំបន់។ ដីភ្នំភ្លើងរបស់ Grenada អាកាសធាតុក្តៅ និងព្រៃទឹកភ្លៀងក្រាស់ ធ្វើឱ្យកោះនេះក្លាយជាអាកាសធាតុដ៏ល្អសម្រាប់ដាំកាកាវល្អ ដែលក្នុងនោះមានតែ 12 ភាគរយនៃសណ្តែកដែលបាននាំចេញរបស់ពិភពលោកមានការកំណត់នេះ។ នៅទីនេះនៅក្នុង Spice Isle 100 ភាគរយនៃការនាំចេញកាកាវរបស់យើងត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាកាកាវដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សព្វថ្ងៃនេះ Grenada ផលិតកាកាវប្រហែល 800 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលរួមចំណែកដល់ 6% នៃផលិតផលក្នុងស្រុកសរុប” លោក Petra Roach នាយកប្រតិបត្តិនៃអាជ្ញាធរទេសចរណ៍ Grenada និយាយ។

"ពិធីបុណ្យសូកូឡា Grenada គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការលះបង់របស់កសិករ និងអ្នកលក់សូកូឡាក្នុងស្រុក ដែលបានធ្វើឱ្យ Grenada ក្លាយជាគោលដៅដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោកសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា បន្ថែមពីលើអំណាចនៃសហគមន៍ និងសារៈសំខាន់នៃការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងសីលធម៌នៅក្នុង កោះតូច" Magdalena Fielden ស្ថាបនិកនៃពិធីបុណ្យសូកូឡា Grenada បាននិយាយ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាកាលវិភាគនៃព្រឹត្តិការណ៍សម្រាប់ពិធីបុណ្យ Grenada Chocolate + Rum Festival ឆ្នាំនេះ៖

• ថ្ងៃទី 1 ថ្ងៃអង្គារ ទី 16 ឧសភា៖ សូមស្វាគមន៍មកកាន់កម្មវិធី Grenada Chocolate Fest – ពិធីបុណ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការភ្លក់រសជាតិ និងបទពិសោធន៍នៅកោះទ្រី និងការទៅលេងផ្ទះសូកូឡានៅពេលព្រឹក មុនពេលសម្រាកពេលរសៀល។ ការប្រារព្ធពិធីបើកពិធីបុណ្យនេះធ្វើឡើងនៅ Westerhall Estate ដែលមនុស្សម្នាក់អាចរីករាយជាមួយពេលល្ងាចដែលពោរពេញទៅដោយតន្ត្រី សូកូឡា rum និងអ្នកលក់អាហារក្នុងស្រុក។

• ថ្ងៃទី 2 ថ្ងៃពុធ ទី 17 ឧសភា៖ ការប្រារព្ធពិធីបុណ្យកាកាវនៅ Belmont Estate – ស្វែងយល់ពីទំនៀមទម្លាប់កាកាវបែប Grenadian ជាប្រវត្តិសាស្ត្រជាមួយនឹងអចលនទ្រព្យដែលដំណើរការចាស់ជាងគេមួយគឺ Belmont Estate។ ចូលរួមក្នុងអាហារថ្ងៃត្រង់របស់កសិករនៅលើអចលនទ្រព្យនៅពេលរសៀល។ នៅពេលល្ងាច សូមស្វែងរកខ្លួនអ្នកនៅឯ Cocktail Master Class នៅ True Blue Rum Shop មុនពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ "Chocolate Rum Street Food Extravaganza" នៅ Dodgy Dock ដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាច តន្ត្រីបន្តផ្ទាល់ និងស្រាក្រឡុកក្រោមផ្កាយ។

• ថ្ងៃទី 3 ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ទី 18 ឧសភា៖ Grenada Chocolate + Rum Culture – ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រោះ Annandale ដ៏ស្រស់ស្អាតនៅពេលរសៀល ហើយចាកចេញជាមួយនឹងការបង្កើតដបស្រា rum គ្រឿងទេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកពី Wild Orchid ។ បន្ទាប់មកធ្វើដំណើរទៅកាន់ Silversands នៅពេលល្ងាចដើម្បីជ្រើសរើសរវាងពីរវគ្គនៃ rum និងសូកូឡា masterclass ឬទៅកាន់ True Blue Bay Resort សម្រាប់ការមុជទឹកសូកូឡាពេលថ្ងៃលិចជាមួយ Aquanauts Grenada និងបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចនៃស្រាបៀរសូកូឡានៅ West Indies Brewery ។

• ថ្ងៃទី 4 ថ្ងៃសុក្រ ទី 19 ឧសភា៖ រសជាតិសូកូឡា និង rum - រីករាយជាមួយបទពិសោធន៍រសជាតិសូកូឡាប្រកបដោយនិរន្តរភាពពីដើមឈើមួយទៅរបារនៅ Crayfish Bay អមដោយអាហារថ្ងៃត្រង់ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ និងហែលទឹកនៅ Mount Edgecombe ។ នៅពេលល្ងាច សូមមើលអ្នកជំនាញខាងលាយឡំកំពូលប្រកួតប្រជែងក្នុងការប្រកួតស្រាក្រឡុក rum និងសូកូឡានៅ Mount Cinnamon ។ បិទពេលយប់ជាមួយភ្លើងឆ្នេរដោយ Savvy's ។

• ថ្ងៃទី 5 ថ្ងៃសៅរ៍ ទី 20 ឧសភា៖ ទិវាគ្រួសារសូកូឡា + ដំណើរកម្សាន្តនៅហាងស្រា – ក្រុមគ្រួសារនឹងរៀនអ្វីថ្មីក្នុងអំឡុងពេលសកម្មភាពសូកូឡាដ៏រីករាយ ការអានសៀវភៅសម្រាប់កុមារក្នុងប្រធានបទកាកាវ និងហាងលក់គ្រឿងសិប្បកម្មតាមប្រធានបទកាកាវពេញមួយថ្ងៃ។ ដំណើរកម្សាន្ត Distillery នៅ Renegade Rum និង Rivers Rum ក៏នឹងមានផងដែរ។ សម្រាកកំឡុងពេលហាត់យូហ្កាជាមួយនឹងសូកូឡានៅ Sankalpa Yoga Studio មុនពេលបញ្ចប់មួយថ្ងៃជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចសូកូឡានៅ Dodgy Dock ។

• ថ្ងៃទី 6 ថ្ងៃអាទិត្យ ទី 21 ឧសភា៖ សូកូឡា សុខភាព និងសិល្បៈ - ស្វែងយល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃសូកូឡាសម្រាប់ស្បែក និងរាងកាយ នៅពេលអ្នកចូលរួមក្នុងវគ្គយូហ្គាពេលព្រឹក និងបង្កើតម្សៅកាកាវ និងសូកូឡានៅ True Blue Bay Resort។ តាមដានដោយបទពិសោធន៍នៃរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបនៅ Tower ។ នៅពេលដែលយើងបញ្ចប់សប្តាហ៍នៃសូកូឡា ភ្ញៀវអាចចូលរួមពិធីជប់លៀងបិទដែលរៀបចំដោយ Le Phare Bleu សម្រាប់នំចុងក្រោយ រសជាតិ និងតន្ត្រីបន្តផ្ទាល់ដ៏អស្ចារ្យ។