អាហារវត្តព្រះពុទ្ធ៖ ហេតុអ្វីបានជាពិភពលោកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវា។

 អ្នកដែលបានទៅលេង Balwoo Gongyang ដែលជាភោជនីយដ្ឋានលេចឡើងនៅកណ្តាល Manhattan ទីក្រុងញូវយ៉ក និងបានភ្លក់អាហារព្រះវិហារបាននិយាយថា "អាហារព្រះវិហារបរិសុទ្ធជួយខ្ញុំឱ្យស្វែងរកសន្តិភាពនិងភាពស្ងប់ស្ងាត់ខាងក្នុង" ។ តើ​ទស្សនវិជ្ជា​អ្វី​នៅ​ក្នុង​អាហារ​ព្រះវិហារ​បរិសុទ្ធ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ក្រុង​ញូវយ៉ក​មាន​អារម្មណ៍​ស្ងប់?

ទទួលបានបទពិសោធន៍នៃការចេញផ្សាយព័ត៌មានពហុឆានែលអន្តរកម្មពេញលេញនៅទីនេះ៖ https://www.multivu.com/players/English/9099951-temple-food-1700-years-korean-buddhism/ 

អាហារវត្ត គឺជាអាហារដែលព្រះសង្ឃ និងដូនជីក្នុងវត្ត បរិភោគ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនគ្រាន់តែមានន័យថាអាហារនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី វាមានន័យថា ការដឹងគុណចំពោះទឹកចិត្តស្មោះស្ម័គ្ររបស់បងប្អូនទាំងអស់ដែលបានខិតខំប្រឹងប្រែង រហូតបានបាយរួចរាល់ ដោយគិតដល់ដំណើរការទាំងមូល ចាប់ពីការដាំដុះគ្រឿងឧបភោគ បរិភោគ រហូតដល់ការប្រតិបត្តិតាមប្រៀនប្រដៅរបស់ព្រះពុទ្ធ និងបណ្តុះខ្លួនឯង។

លើសពីនេះ អាហារប្រាសាទកំពុងត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាអាហារជំនួសថ្មីនៅពេលវិបត្តិអាកាសធាតុគំរាមកំហែងដល់អនាគតរបស់មនុស្សជាតិ។ អាហារប្រាសាទគឺពោរពេញទៅដោយប្រាជ្ញាសម្រាប់ជីវិតប្រកបដោយនិរន្តរភាព ព្រោះវារួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលប្រមូលផលតាមរយៈការដាំដុះដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន របបអាហារដែលមានជាតិកាបូនទាបដែលមិនប្រើសាច់ រូបមន្តដែលប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ និងវិធីនៃសេវាកម្មអាហារដែលមានឈ្មោះថា "Barugongyang, "ដែលផឹកទឹកបន្ទាប់ពីចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយ ("Baru") ហើយជូត។

ដោយសារហេតុផលទាំងនេះ ពិភពលោកចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងលើអាហារប្រាសាទ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ថា​ជា "រសជាតិ​កូរ៉េ" នៅ​ទូទាំង​ពិភពលោក។ លើសពីនេះ ចុងភៅដូនជីលោក Jeong Kwan ដែលទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ជាសាកលជាមួយនឹងស៊េរីរឿង "Chef's Table" របស់ Netflix មានសិក្ខាសាលា Barugongyang និងបង្ហាញអាហារព្រះវិហារនៅឯ "Encounter with Korean Traditional Buddhist Culture" លើកទីប្រាំដែលធ្វើឡើងនៅទីក្រុងញូវយ៉កក្នុងខែសីហា ឆ្នាំ 2022។ នាងបានបង្ហាញពីតម្លៃព្រះពុទ្ធសាសនាសម្រាប់ធម្មជាតិ និងបរិស្ថាននៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ ដោយបានទាញការវាយតម្លៃល្អពីអ្នករស់នៅទីក្រុងញូវយ៉ក។

អាហារប្រាសាទក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរក្នុងចំណោមអ្នកដែលសុបិនចង់ក្លាយជាចុងភៅ។ នៅក្នុងខែឧសភាឆ្នាំនេះ ស្ថាប័នវប្បធម៌នៃព្រះពុទ្ធសាសនាកូរ៉េបានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយ Le Cordon Bleu និងមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌កូរ៉េនៅប្រទេសបារាំងសម្រាប់ការអប់រំអំពីម្ហូបអាហារនៅប្រាសាទកូរ៉េ បន្ទាប់មកដោយការបង្រៀនពិសេស និងការភ្លក់អាហារប្រាសាទ។

Le Cordon Bleu ទីក្រុងឡុងដ៍បានរួមបញ្ចូលអាហារប្រាសាទកូរ៉េជាលក្ខណៈពិសេសធម្មតានៃសញ្ញាប័ត្រផ្នែកសិល្បៈធ្វើម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋាននៅឆ្នាំ 2021។ ថ្នាក់ពិសេសស្តីពីអាហារប្រាសាទត្រូវបានធ្វើឡើងនៅសាលារៀនជាច្រើន រួមទាំងសាលាធ្វើម្ហូប Nantes Bougainville នៅប្រទេសបារាំង និង UC Berkeley នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ រដ្ឋ។ ចំនួន​អ្នក​ចង់​រៀន​ម្ហូប​នៅ​ប្រាសាទ​ក៏​កើន​ឡើង​ដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទៅលេងប្រទេសកូរ៉េ អ្នកអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ និងភ្លក់អាហារប្រាសាទនៅទីក្រុងសេអ៊ូលបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អ្នកអាចទស្សនា មជ្ឈមណ្ឌលអាហារនៅប្រាសាទកូរ៉េ នៅទីក្រុង Insa-dong ដែលជាកន្លែងទាក់ទាញទេសចរណ៍មួយ ហើយចូលរៀនថ្នាក់មួយថ្ងៃ "តោះរៀនម្ហូបកូរ៉េ" ជាភាសាអង់គ្លេសរៀងរាល់ព្រឹកថ្ងៃសៅរ៍។

បើ​មិន​ងាយ​រក​ពេល​ទេ​ក៏​ល្អ​ដែរ​ក្នុង​ការ​ទៅ​លេង Balwoo Gongyang, ភោជនីយដ្ឋាន​ដែល​អ្នក​អាច​ភ្លក់​អាហារ​ក្នុង​វគ្គ​អាហារ​នៅ​ប្រាសាទ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះបានឈ្នះរង្វាន់ Michelin 1 Star បីឆ្នាំជាប់ៗគ្នា និងប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំតាមរដូវកាល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បំពេញរាងកាយ និងចិត្តរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដ៏ស្មោះស្ម័គ្រក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ តើអ្នកទៅលេងប្រទេសកូរ៉េយ៉ាងដូចម្តេច?