សន្និបាត និងពិព័រណ៍ "ភោជនីយដ្ឋាន និងកន្លែងទទួលភ្ញៀវ" លើកទីមួយនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទី 7 និង 8 ខែតុលា ឆ្នាំ 2019 នៅសណ្ឋាគារ Roda Al Bustan ។ ព្រឹត្តិការណ៍ប្រភេទដំបូងរបស់ខ្លួននៅក្នុងតំបន់ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយ Great Minds Event Management ដោយមានគោលដៅប្រមូលផ្តុំក្រុម F&B និងអ្នកជំនាញផ្នែកបដិសណ្ឋារកិច្ចដែលបានជ្រើសរើស ដើម្បីពិភាក្សាអំពីការកែលម្អប្រសិទ្ធភាព និងការផ្តល់នូវបទពិសោធន៍រួមដែលប្រសើរឡើងដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងអាកប្បកិរិយាអ្នកប្រើប្រាស់ដែលផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងវិស័យ F&B និងដើម្បីជួយម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ហាងកាហ្វេ និងកន្លែងកម្សាន្ត និងអ្នកពាក់ព័ន្ធរបស់ F&B ក្នុងការស្វែងរកយុទ្ធសាស្រ្តចុងក្រោយបង្អស់ដែលអាចជំរុញការច្នៃប្រឌិតលើគ្រប់មុខងារអាជីវកម្មដើម្បីរស់ និងរីកចម្រើនក្នុងបរិយាកាសអាជីវកម្មដែលផ្លាស់ប្តូរជានិច្ច។
លោក Leila Masinaei ដៃគូគ្រប់គ្រងនៃ Great Minds Event Management បាននិយាយថា "យើងកំពុងរៀបចំភោជនីយដ្ឋាន និងកន្លែងសម្រាកលំហែកាយដើម្បីប្រមូលផ្តុំភាគីពាក់ព័ន្ធទាំងអស់ដែលចូលរួមក្នុងការបង្កើតគំរូអាជីវកម្មចាប់ពីការជ្រើសរើសម៉ឺនុយ យុទ្ធសាស្ត្រកំណើន ផែនទីទីតាំង ដល់ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា ចាប់ពី នៅទូទាំងមជ្ឈិមបូព៌ា និងអាហ្វ្រិកខាងជើង។
"ចំនួនហាង F&B ក្នុងតំបន់ ជាមួយនឹងគំនិតថ្មីៗលេចឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋាន ហាងកាហ្វេ និងកន្លែងអង្គុយដែលមានស្រាប់កំពុងស្វែងរកយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ទីតាំងយុទ្ធសាស្រ្តថ្មីដើម្បីពង្រីកអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងបានកត់សម្គាល់ឃើញក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ វិស័យ F&B បាននឹងកំពុងតស៊ូដើម្បីតាមទាន់និន្នាការ អាកប្បកិរិយា និងទម្លាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បច្ចេកវិទ្យារំខានទីផ្សារយ៉ាងខ្លាំង និងឥទ្ធិពលនៃសេដ្ឋកិច្ចលើគំរូនៃការចំណាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់បានធ្វើឱ្យអាជីវកម្មជាច្រើនដែលទទួលបានជោគជ័យពីមុនលែងប្រើ ហើយបាត់បង់អាជីវកម្ម និងអតិថិជនរបស់ពួកគេក្នុងការបង្កើនការប្រកួតប្រជែង។ យើងបានមើលឃើញពីភាពចាំបាច់ក្នុងការអញ្ជើញអ្នកជំនាញកំពូល និងអ្នកពាក់ព័ន្ធឱ្យបង្កើតគំនិតយុទ្ធសាស្ត្រថ្មីៗ ដើម្បីទប់ទល់នឹងអាកប្បកិរិយាអ្នកប្រើប្រាស់ដែលផ្លាស់ប្តូរជានិច្ច និងបង្កើនផលចំណេញជាអតិបរមាពីការរីកចម្រើនផ្នែកបច្ចេកវិទ្យា។
លោក Arvind Shekar នាយកនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះបាននិយាយថា "អ្នកចូលរួមជាង 250 នាក់មកពី 25 ប្រទេសដែលភាគច្រើនជាម្ចាស់អាជីវកម្ម ប្រធានប្រតិបត្តិការ មេចុងភៅ និងអ្នកជំនាញនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម F&B និងផ្នែកបដិសណ្ឋារកិច្ចនឹងពិភាក្សាអំពីនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយបង្អស់ និងយុទ្ធសាស្រ្តកំណើននៅក្នុងទីផ្សារ MENA ។ និងចែករំលែកបទពិសោធន៍ និងគំនិតរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេល 10 ម៉ោងនៃវគ្គបណ្តាញ ខណៈពេលដែលរីករាយនឹងឱកាសនៃការជួបជាមួយអ្នកតាំងពិព័រណ៍ចំនួន 40 ការបង្ហាញនិន្នាការបច្ចេកវិទ្យាចុងក្រោយបំផុត និងផលិតផលច្នៃប្រឌិតថ្មី។
"ភោជនីយដ្ឋាន ហាងកាហ្វេ និងកន្លែងទទួលភ្ញៀវនឹងផ្តល់កិត្តិយសដល់អ្នកដឹកនាំក្នុងឧស្សាហកម្មចំនួន 5 ជាមួយនឹងពានរង្វាន់ចំនួន 5 ហើយព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងរួមបញ្ចូលការប្រលងមេចុងភៅ បន្ថែមលើសិក្ខាសាលាចំនួន 3 បូករួមទាំងរបារបង្ហាញ Cocktail Zero Live ដែលជាគំនិតដែល ICCA Dubai សហការជាមួយ Alembic នឹង បង្ហាញភេសជ្ជៈច្នៃប្រឌិតគ្មានជាតិអាល់កុលគ្រប់ប្រភេទ។
សកម្មភាពនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងរួមបញ្ចូលការសម្ភាសន៍មេចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញនៅលើឆាកជាមួយមេចុងភៅ Thomas A. Gugler ប្រធានសមាគមពិភពលោកនៃសង្គមចុងភៅ និងមេចុងភៅ Manal Al Alem "The Queen of Arabian Kitchen" បន្ថែមពីលើសិក្ខាសាលា និងវគ្គចាប់អារម្មណ៍ម៉ាកល្បីៗដែលកំពុងលេចធ្លោ។
ចុងភៅ Thomas A. Gugler ប្រធានសមាគមពិភពលោកនៃសង្គមចុងភៅបានអត្ថាធិប្បាយលើការចូលរួមក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ហាងកាហ្វេ និងកន្លែងទទួលភ្ញៀវ៖ “ខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំការពិភាក្សាប្រកបដោយផ្លែផ្កា ការផ្លាស់ប្តូរគំនិត និងបទពិសោធន៍ការងារមួយចំនួន និងគាំទ្រសហការីពីគ្រប់ៗគ្នា។ នៅជុំវិញពិភពលោក។ ខណៈដែលខ្ញុំកំពុងដំណើរការមេចុងភៅរាប់លាននាក់នៅជុំវិញពិភពលោកសម្រាប់ខ្ញុំ វាជាកត្តាចាំបាច់ក្នុងការគាំទ្រព្រឹត្តិការណ៍នេះ និងអ្នករៀបចំដែលមានគំនិតច្នៃប្រឌិតដើម្បីធ្វើឱ្យគំនិតដ៏អស្ចារ្យនៃពិភពលោកមករួមគ្នា និងធ្វើការលើអនាគតរបស់យើង។ 'ចំណេះដឹង' គឺជាគន្លឹះសម្រាប់ភាពជោគជ័យ និងជាកត្តាចាំបាច់នៃអាជីវកម្មដ៏ល្អ និងការអនុវត្តការងារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
“នៅក្នុងការជួបជុំប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈបែបនេះ អត្ថប្រយោជន៍នៃការចូលរួម និងការចូលរួមគឺមានតម្លៃ និងពេលវេលា និងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង ជាពិសេសជាមួយនឹងរបៀបវារៈដែលជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន វាគ្មិន និងប្រធានបទដែលត្រូវពិភាក្សា ដូចជាការកែទម្រង់អាជីវកម្ម ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងនិន្នាការដែលកំពុងរីកចម្រើន និងអាកប្បកិរិយាអ្នកប្រើប្រាស់ ការដឹកជញ្ជូន។ អាជីវកម្ម និងអតិថិជនទិញចូល ការកសាងវប្បធម៌ផ្ទះបាយឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង តួនាទីនៃផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្ម/ផ្ទះបាយងងឹតនៅក្នុងផែនការពង្រីកអាជីវកម្ម និងការចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្ម និងការធ្វើមាត្រដ្ឋាន នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំលើកទឹកចិត្តឱ្យភាគីពាក់ព័ន្ធទាំងអស់ និងបដិសណ្ឋារកិច្ចចាប់អារម្មណ៍ និងអ្នកជំនាញ F&B ចូលរួមក្នុងការពិភាក្សា។ ”
ការពិភាក្សាអំពីភោជនីយដ្ឋាន ហាងកាហ្វេ និងកន្លែងអង្គុយនឹងផ្តោតជាសំខាន់លើអាកប្បកិរិយា ទម្លាប់ និងនិន្នាការរបស់អតិថិជនដែលប៉ះពាល់ដល់គំរូអាជីវកម្ម F&B នៅមជ្ឈិមបូព៌ា ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរលំនាំនៃការទទួលទានអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ យកទៅឆ្ងាយ និងការដឹកជញ្ជូន ការផ្លាស់ប្តូរការចំណាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ការបញ្ចុះតម្លៃ។ វប្បធម៌ និង "ការផ្តល់ជូន" ដែលជំរុញការលក់ ក៏ដូចជាឥរិយាបទដែលបំផុសគំនិតដោយបច្ចេកវិទ្យា ដូចជាឥទ្ធិពលប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមលើអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដែលពេញនិយម និងអ្នកប្រមូលផ្តុំចែកចាយ និងរបៀបដែលបច្ចេកវិទ្យាកំពុងរំខានទីផ្សារ ក៏ដូចជាឥរិយាបទអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានឥទ្ធិពលជានិច្ច។ ផ្លាស់ប្តូរចំណង់អាហារ។
