នៅពេលដែល Kempinski ចាប់ផ្តើមអចលនទ្រព្យម៉ិកស៊ិកដំបូងរបស់ខ្លួនជាមួយនឹង Grand Hotel Cancún ដែលគ្រប់គ្រងដោយ Kempinski ភ្ញៀវដ៏ស្មោះត្រង់របស់អចលនទ្រព្យនឹងរីករាយក្នុងការស្វែងរកភាពស្គាល់នៅក្នុងការផ្តល់ម្ហូបអាហារដ៏គួរឱ្យសរសើររបស់សណ្ឋាគារនេះ។ នៅដំណាច់ឆ្នាំ អចលនទ្រព្យនេះនឹងត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងពេញលេញនៅក្រោមសណ្ឋាគារ Kempinski Hotel Cancún។
ជាមួយនឹងជាង 34 ឆ្នាំនៅក្នុងអាជីវកម្មនេះ មេចុងភៅ Rene Camelo មិនមែនជាមនុស្សចម្លែកចំពោះអចលនទ្រព្យ ឬការផ្តល់អាហារដល់អតិថិជនដែលលះបង់ និងមានភាពអស្ចារ្យនោះទេ។ នេះមួយផ្នែកដោយសារតែភាពស្មោះត្រង់របស់គាត់ចំពោះជញ្ជាំងដែលឃើញគាត់រីកចម្រើនពីចុងភៅក្នុងឆ្នាំ 1996 ទៅជា CEO Sous Chef នៅឆ្នាំ 2022។ នៅឆ្នាំ 2023 មេចុងភៅ Camelo នឹងមើលការខុសត្រូវលើបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបទាំងអស់នៅទូទាំងអចលនទ្រព្យ ឬអាចនិយាយបានថាផ្ទះរបស់គាត់នៅឆ្ងាយ។ ពីផ្ទះ។
លោក Aref Sayegh អ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅបាននិយាយថា "Rene ពិតជាមានទឹកចិត្ត និងលះបង់ចំពោះអចលនទ្រព្យ"។ “ភ្ញៀវដ៏ស្មោះត្រង់របស់អចលនទ្រព្យនេះទទួលស្គាល់ និងពេញចិត្តចំពោះមុខម្ហូបបែបផ្ទះបុរាណរបស់គាត់ជាមួយនឹងអារម្មណ៍កើនឡើង។ យើងមានទំនុកចិត្តថាភ្ញៀវថ្មីនឹងចូលចិត្តជម្រើសអាហារដែលស្រស់ស្អាតរបស់យើង»។
សេចក្តីស្រឡាញ់របស់មេចុងភៅ Camelo សម្រាប់អាហារបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ជីដូនរបស់គាត់នៅ Sucila, Yucatan ហើយចានដែលមានប្រភពក្នុងស្រុករបស់គាត់សង្កត់ធ្ងន់លើការប៉ះពិតប្រាកដនៅក្នុងកម្មវិធីអាហារ និងភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំរបស់សណ្ឋាគារ។ Grand Hotel Cancún គ្រប់គ្រងដោយ Kempinski ផ្តល់ជូនភោជនីយដ្ឋានចំនួន 5 នៅនឹងកន្លែង ដើម្បីរីករាយជាមួយមុខម្ហូបដែលបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់របស់ Chef Camelo ចាប់ពីភោជនីយដ្ឋានអាហារឆ្ងាញ់មេឌីទែរ៉ាណេដែលឈ្នះពានរង្វាន់ Fantino រហូតដល់ Casitas ដ៏រ៉ូមែនទិក ដែលភ្ញៀវទទួលទានអាហារនៅលើខ្សាច់ និងក្រោមផ្កាយ។ នៅពេលដែល Kempinski ផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងអចលនទ្រព្យ មេចុងភៅ Camelo នឹងបន្តសុបិន្តនូវម្ហូបម៉ិកស៊ិកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងអារម្មណ៍ Kempinski បន្ថែម។
"វាជាកិត្តិយសក្នុងការបន្តដំណើររបស់ខ្ញុំនៅ Grand Hotel Cancún ដែលគ្រប់គ្រងដោយ Kempinski" លោក Rene Camelo ដែលជាចុងភៅប្រតិបត្តិ។ "យើងខ្នះខ្នែងក្នុងការស្វាគមន៍ភ្ញៀវដើម្បីរីករាយជាមួយការប៉ះ Kempinski និងធាតុម៉ិកស៊ិកក្នុងស្រុកនៅទូទាំងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបរបស់យើង" ។
