ក្លឹបកំពង់ផែដែលមានទីតាំងនៅឆ្នេរ Rodney Bay ក្នុងទីក្រុង Saint Lucia បានតែងតាំង Cristian Rebolledo ជានាយកថ្មីនៃអាហារ និងភេសជ្ជៈ និងជាមេចុងភៅប្រតិបត្តិសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានទាំងបួនរបស់សណ្ឋាគារ។

Cristian Rebolledo គឺជានិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សានៅវិទ្យាស្ថានធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញរបស់អាមេរិក។ ជំនាញរបស់ Rebolledo បានរីកចម្រើនក្រោមការបង្ហាត់បង្រៀនរបស់មេចុងភៅដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួនរបស់ពិភពលោក រួមមាន Joan Roca i Fontané និង Ferran Adria ។ ដោយបានធ្វើការនៅអឺរ៉ុប អាមេរិកខាងត្បូង អាស៊ីអាគ្នេយ៍ សហរដ្ឋអាមេរិក និងតំបន់ការ៉ាប៊ីនបានខ្ចីស្ទីលប្លែកៗដល់ជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ Rebodello ដែលអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ងាយស្រួលធ្វើជាម្ចាស់ និងលើកកំពស់រចនាប័ទ្មម្ហូបណាមួយ។ ក្នុងឆ្នាំ 2014 Rebolledo ត្រូវបានតែងតាំងសម្រាប់ពានរង្វាន់ James Beard ដ៏មានកិត្យានុភាព ហើយមានឯកសិទ្ធិពិសេសក្នុងការចម្អិនអាហារនៅឯផ្ទះ James Beard ក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក។

លោក Lester Scott អ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅបាននិយាយថា "សាវតានៃការធ្វើម្ហូបចម្រុះរបស់ Chef Rebolledo ធ្វើឱ្យគាត់ស័ក្តិសមជាពិសេសដើម្បីត្រួតពិនិត្យភោជនីយដ្ឋានចំនួនបួនផ្សេងគ្នាដែលយើងមាននៅទីនេះនៅ The Harbor Club ជាពិសេស 14North ដែលទើបនឹងបើកថ្មី" ។ "យើងពិតជារំភើបសម្រាប់ភ្ញៀវរបស់យើងក្នុងការទទួលបានបទពិសោធន៍ដ៏ប៉ិនប្រសប់នៃជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់មេចុងភៅ Rebolledo និងការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបថ្មីដែលគាត់នឹងនាំយកមកតុ"។

Rebolledo បានចាប់ផ្តើមអាជីពរបស់គាត់នៅក្នុងប្រទេសឈីលី ធ្វើការឱ្យ Sheraton ខណៈដែលគាត់នៅតែចូលរៀននៅវិទ្យាស្ថានបច្ចេកទេស INCAP ។ គាត់បានចាកចេញពីប្រទេសឈីលីក្នុងឆ្នាំ 1996 ដើម្បីធ្វើដំណើរទៅកាន់ទ្វីបអឺរ៉ុបដែលបានទទួលការងារជាចុងភៅនៅ El Bulli ដែលជាភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយ 3 Michelin របស់មេចុងភៅ Ferran Adria ។ ជាមួយនឹងរសជាតិនៃអាហារឆ្ងាញ់ៗឥឡូវនេះត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងរឹងមាំ Rebolledo មិនយូរប៉ុន្មានបានរកឃើញថាខ្លួនគាត់ធ្វើការជានាយកប្រតិបត្តិ Sous Chef នៅរាជវាំងនៃស្តេចអេស្ប៉ាញ។ ដោយអន្ទះសារចង់បំលាស់ទីជំនាញធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់គាត់ Rebolledo បានត្រលប់ទៅប្រទេសឈីលីកំណើតរបស់គាត់វិញ ជាកន្លែងដែលគាត់បានបើកភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ ហើយទីបំផុតទទួលបានងារជាភោជនីយដ្ឋានកំពូលនៅក្នុងប្រទេសឈីលី។ ការអបអរសាទរនេះបានធ្វើឱ្យគាត់ទទួលបានភាពខុសគ្នានៃមេចុងភៅអាមេរិកឡាទីនកំពូលទាំង 5 ដោយសមាគមចុងភៅអាមេរិកឡាទីនក្នុងឆ្នាំ 2010 ។

បន្ទាប់មក អាជីពរបស់ Rebolledo បានឃើញគាត់ផ្លាស់ទីលំនៅទៅតំបន់ Caribbean ជាកន្លែងដែលគាត់បានបម្រើការជា CEO សម្រាប់ម៉ាកសណ្ឋាគារឈានមុខគេមួយចំនួនរបស់ពិភពលោករួមមាន Melia Hotels, JW Marriott និង Sandals ។ មុនពេលចូលរួមជាមួយ The Harbor Club Rebolledo បានរស់នៅក្នុង Providenciales ធ្វើការនៅ Turks & Caicos Collection ជាកន្លែងដែលគាត់ទទួលបន្ទុកប្រតិបត្តិការ F&B សម្រាប់អចលនទ្រព្យប្រណីតចំនួនបី៖ Beach House, Alexandra និង Blue Haven ។

ក្នុងនាមជានាយកផ្នែកអាហារ និងភេសជ្ជៈ និងជាមេចុងភៅប្រតិបត្តិនៃ The Harbor Club លោក Rebolledo គ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការនៅភោជនីយដ្ឋានចំនួនបួនរបស់សណ្ឋាគារ៖ 14North, Julia's, the Sushi Deck និង Dockside Pizzeria

អ្វីដែលត្រូវយកចេញពីអត្ថបទនេះ៖

He left Chile in 1996 to travel to Europe where secured a job working as a line cook at El Bulli, the Michelin 3-star restaurant of Chef Ferran Adria.
With a taste for fine dining now firmly engrained, Rebolledo soon found himself working as the Executive Sous Chef at the palace of the King of Spain.
“We're excited for our guests to experience the finesse of Chef Rebolledo's culinary expertise and the new culinary creations he will bring to the table.