Habtoor Grand Resort, Autograph Collection ដែលជាទិសដៅឆ្នេរដ៏ល្អដែលមានទីតាំងនៅឆ្នេរ Jumeirah ដ៏បរិសុទ្ធបានតែងតាំង Manuel Jose Caicedo ជាចុងភៅប្រតិបត្តិថ្មីរបស់ខ្លួន។
មេចុងភៅ Manuel បានទទួលសញ្ញាប័ត្រផ្នែកគ្រប់គ្រងផ្នែកធ្វើម្ហូប និងផ្ទះបាយពីសាកលវិទ្យាល័យ University of Culinary School ក្នុងទីក្រុង Barcelona និងទទួលបានបទពិសោធន៍ និងចំណេះដឹងអន្តរជាតិជាច្រើនក្នុងការធ្វើម្ហូប និងគ្រប់គ្រងមុខម្ហូបជាច្រើន។
ពីការធ្វើជាចុងភៅទៅជាចុងភៅប្រតិបត្តិនៅទូទាំងអាមេរិកឡាទីន និងអេស្ប៉ាញ មេចុងភៅ Manuel បានធ្វើការដោយជោគជ័យនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយគ្រប់គ្រងតួនាទីផ្សេងៗគ្នា ហើយឥឡូវនេះបានបន្តដំណើរធ្វើម្ហូបរបស់គាត់នៅទីក្រុងឌូបៃក្នុងនាមជាចុងភៅប្រតិបត្តិដែលធ្វើការជាមួយម៉ាកផ្សេងៗគ្នា។
អតីតមេចុងភៅ Manuel បានធ្វើការជាចុងភៅប្រតិបត្តិនៅ Jumeirah Group/Jumeirah Hotels & Resorts និងជាអ្នកផលិតអាហារប្រតិបត្តិនៅ Paramount Hotels & Resorts ជាកន្លែងដែលគាត់ទទួលបានបទពិសោធន៍ពិភពលោក។ គាត់បានធ្វើការជាមេចុងភៅពិធីជប់លៀងនៅសណ្ឋាគារ Ritz-Carlton ក្នុងទីក្រុងឌូបៃ ជាកន្លែងដែលគាត់បានដឹកនាំផ្នែកធ្វើម្ហូបដោយជោគជ័យ និងត្រួតពិនិត្យប្រតិបត្តិការ។
មុននោះ គាត់មានកិត្តិយសក្នុងការធ្វើការនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញនៅ Ritz-Carlton Hotel Arts ជាមួយ Paco Perez ដែលជាមេចុងភៅដ៏លេចធ្លោដែលមានតារា Michelin ប្រាំនាក់ និង Sergio Arola ដែលជាចុងភៅជនជាតិអេស្ប៉ាញដែលមានផ្កាយ Michelin ពីរ។ គាត់ក៏ជាផ្នែកមួយនៃក្រុមនៅ El Racó D' en Freixa ជាកន្លែងដែលគាត់បានបង្កើតគំនិតច្នៃប្រឌិតម៉ឺនុយ។ មេចុងភៅ Manuel មានបទពិសោធន៍ក្នុងការបើកភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារថ្មីៗនៅទីក្រុង Madrid, Tenerife និង Barcelona ហើយបានបម្រើភ្ញៀវរហូតដល់ 3000 នាក់។
អ្នកជំនាញតម្រង់ទិសគោលដៅជាមួយនឹងចំណេះដឹងផ្នែកធ្វើម្ហូបដ៏ជំនាញក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើន រួមទាំងភាសាអេស្ប៉ាញ ទ្វីប មេឌីទែរ៉ាណេ និងមជ្ឈិមបូព៌ា មេចុងភៅ Manuel ទទួលខុសត្រូវក្នុងការដឹកនាំប្រតិបត្តិការ ការធ្វើផែនការ ការរៀបចំ និងការគ្រប់គ្រងការរៀបចំអាហារនៅរមណីយដ្ឋាន។ គាត់ក៏ជាខួរក្បាលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលនៅពីក្រោយការធ្វើផែនការម៉ឺនុយ និងការរចនាមុខម្ហូប ហើយធានាបាននូវគុណភាពជាប់លាប់ក្នុងការផលិតអាហារដែលលើសពីការរំពឹងទុករបស់ភ្ញៀវ។
Karolina Paliszewska អ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅនៅ Habtoor Grand Resort, Autograph Collection បាននិយាយថា "យើងមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយក្នុងការស្វាគមន៍ Manuel មកកាន់គ្រួសារ Habtoor Grand Resort ។ ចំនេះដឹងដ៏ទូលំទូលាយ និងបទពិសោធន៍ដ៏ធំធេងរបស់លោក Manuel នៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ នឹងជួយកែប្រែគំនិត និងការផ្តល់ជូនរបស់សណ្ឋាគារ F&B ឡើងវិញ។ ទស្សនវិស័យថ្មី និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ចំពោះឧត្តមភាពធ្វើម្ហូបនឹងនាំមកនូវគំនិត ទស្សនវិស័យ និងបច្ចេកទេសថ្មីៗដល់ក្រុម”។
