បច្ចុប្បន្នភាពថ្មី ស្តីពីការផ្ទុះឡើងនៃការឆ្លងមេរោគ Salmonella នៅក្នុងប្រទេសកាណាដា

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរកត់សម្គាល់

ទីភ្នាក់ងារសុខភាពសាធារណៈនៃប្រទេសកាណាដា (PHAC) កំពុងសហការជាមួយដៃគូសុខភាពសាធារណៈខេត្ត ទីភ្នាក់ងារត្រួតពិនិត្យអាហារកាណាដា (CFIA) និងសុខភាពកាណាដា ដើម្បីស៊ើបអង្កេតការផ្ទុះឡើងនៃការឆ្លងមេរោគ Salmonella ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងខេត្តចំនួនប្រាំ៖ British Columbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba និង Ontario ។ ជំងឺដែលត្រូវបានរាយការណ៍នៅ Ontario គឺទាក់ទងទៅនឹងការធ្វើដំណើរទៅកាន់ Alberta និង British Columbia ។

ប្រភព​នៃ​ការ​ផ្ទុះ​នេះ​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​បញ្ជាក់​ទេ ហើយ​ការ​ស៊ើបអង្កេត​កំពុង​បន្ត។ បុគ្គលជាច្រើនដែលបានធ្លាក់ខ្លួនឈឺបានរាយការណ៍ថាបានបរិភោគផ្លែបឺរស្រស់ដែលបានទិញពីហាងលក់គ្រឿងទេស ឬបម្រើនៅភោជនីយដ្ឋានមុនពេលពួកគេមានជំងឺ។ ការរកឃើញនៃការស៊ើបអង្កេតរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នបានរកឃើញថាផ្លែបឺរទាំងនេះត្រូវបានចែកចាយនៅ British Columbia, Alberta, Saskatchewan និង Manitoba ។ ត្រូវការព័ត៌មានបន្ថែម ដើម្បីបញ្ជាក់ប្រភពនៃការផ្ទុះឡើង។ ការផ្ទុះឡើងហាក់ដូចជាកំពុងបន្ត ខណៈជំងឺនៅតែបន្តកើតមាន។

ទីភ្នាក់ងារសុខភាពសាធារណៈនៃប្រទេសកាណាដាកំពុងចេញសេចក្តីជូនដំណឹងអំពីសុខភាពសាធារណៈនេះដើម្បីជូនដំណឹងដល់អ្នករស់នៅ និងអាជីវកម្មនៅក្នុងរដ្ឋ British Columbia, Alberta, Saskatchewan និង Manitoba អំពីការរកឃើញនៃការស៊ើបអង្កេតរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នដើម្បីឱ្យពួកគេអាចធ្វើការសម្រេចចិត្តប្រកបដោយការយល់ដឹង។ នៅ​ពេល​នេះ ពុំ​មាន​ភស្តុតាង​ណា​មួយ​បង្ហាញ​ថា ប្រជាពលរដ្ឋ​ក្នុង​ខេត្ត និង​តំបន់​ផ្សេង​ទៀត​រង​ផល​ប៉ះពាល់​ដោយ​ការ​ផ្ទុះ​ឡើង​នេះ​ទេ។ ការជូនដំណឹងនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវព័ត៌មានសំខាន់នៃការគ្រប់គ្រងអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ជនជាតិកាណាដា និងអាជីវកម្មដែលអាចជួយការពារការឆ្លងមេរោគ Salmonella បន្ថែមទៀត។

ការជូនដំណឹងអំពីសុខភាពសាធារណៈនេះនឹងត្រូវបានអាប់ដេតនៅពេលដែលការស៊ើបអង្កេតវិវឌ្ឍន៍។

សេចក្តីសង្ខេបនៃការស៊ើបអង្កេត

គិតត្រឹមថ្ងៃទី 6 ខែធ្នូ មានករណីដែលបានបញ្ជាក់ដោយមន្ទីរពិសោធន៍ចំនួន 79 ករណីនៃជំងឺ Salmonella Enteritidis ដែលត្រូវបានស៊ើបអង្កេតនៅក្នុង៖ British Columbia (34), Alberta (28), Saskatchewan (4), Manitoba (11) និង Ontario (2) ។ ជំងឺដែលត្រូវបានរាយការណ៍នៅ Ontario គឺទាក់ទងទៅនឹងការធ្វើដំណើរទៅកាន់ Alberta និង British Columbia ។ បុគ្គលម្នាក់ៗបានធ្លាក់ខ្លួនឈឺនៅចន្លោះដើមខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2021 ដល់ពាក់កណ្តាលខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2021 ។ បុគ្គលចំនួន 5 នាក់ត្រូវបានសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យ។ គ្មាន​ការ​ស្លាប់​ត្រូវ​បាន​គេ​រាយការណ៍​ថា​មាន​។ បុគ្គលដែលធ្លាក់ខ្លួនឈឺមានអាយុចន្លោះពី ៥ ទៅ ៨៩ ឆ្នាំ។ ភាគច្រើននៃករណី (89%) គឺជាស្ត្រី។

CFIA កំពុងធ្វើការស៊ើបអង្កេតសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ប្រសិនបើផលិតផលអាហារដែលមានមេរោគជាក់លាក់ត្រូវបានរកឃើញ ពួកគេនឹងចាត់វិធានការចាំបាច់ដើម្បីការពារសាធារណៈជន រួមទាំងការស្នើសុំការប្រមូលផលិតផលឡើងវិញតាមតម្រូវការ។ បច្ចុប្បន្នមិនមានការព្រមានប្រមូលអាហារដែលទាក់ទងនឹងការផ្ទុះឡើងនេះទេ។

តើអ្នកណាដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត

នរណាម្នាក់អាចធ្លាក់ខ្លួនឈឺដោយការឆ្លងមេរោគ Salmonella ប៉ុន្តែកុមារតូចៗ មនុស្សចាស់ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ មានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការឆ្លងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។

មនុស្សភាគច្រើនដែលធ្លាក់ខ្លួនឈឺដោយសារការឆ្លងមេរោគ Salmonella នឹងជាសះស្បើយពេញលេញបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ។ វាអាចទៅរួចសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនក្នុងការឆ្លងបាក់តេរី ហើយមិនឈឺ ឬបង្ហាញរោគសញ្ញាអ្វីនោះទេ ប៉ុន្តែនៅតែអាចចម្លងមេរោគទៅអ្នកដទៃបាន។

អ្វីដែលអ្នកគួរធ្វើដើម្បីការពារសុខភាពរបស់អ្នក

វាពិបាកណាស់ក្នុងការដឹងថាតើផលិតផលមានមេរោគ Salmonella ដែររឺទេ ពីព្រោះអ្នកមើលមិនឃើញ ធុំក្លិន ឬរសជាតិវា។ គន្លឹះខាងក្រោមសម្រាប់រៀបចំផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ រួមទាំងផ្លែបឺរ អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺរបស់អ្នក ប៉ុន្តែពួកវាអាចនឹងមិនលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃជំងឺទាំងស្រុងនោះទេ។

• ពិនិត្យផ្លែឈើស្រស់ និងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់មុននឹងទិញ ដើម្បីចៀសវាងការខូចគុណភាព។

• លាងសម្អាតថង់ ឬធុងសំរាមដែលអាចប្រើឡើងវិញបានញឹកញាប់។

• លាងដៃរបស់អ្នកជាមួយសាប៊ូ និងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ យ៉ាងហោចណាស់ 20 វិនាទីមុន និងក្រោយពេលកាន់ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់។

• កាត់កន្លែងដែលមានស្នាមជាំ ឬខូចខាតនៅលើបន្លែ និងផ្លែឈើ ព្រោះបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់អាចលូតលាស់នៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះ។ ត្រូវប្រាកដថាលាងសម្អាតកាំបិតរបស់អ្នកដោយទឹកក្តៅ និងសាប៊ូមុនពេលប្រើវាម្តងទៀត។

• លាងបន្លែផ្លែឈើស្រស់ៗឱ្យស្អាត នៅក្រោមទឹកស្រស់ ត្រជាក់ ទោះបីអ្នកមានគម្រោងបកសំបកវាក៏ដោយ។ នេះជួយការពារការរីករាលដាលនៃបាក់តេរីណាមួយដែលអាចមានវត្តមាន។

• កុំត្រាំផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ក្នុងអាងដែលពោរពេញដោយទឹក។ វាអាចក្លាយទៅជាកខ្វក់ដោយបាក់តេរីនៅក្នុងអាង។

• ប្រើជក់ស្អាតដើម្បីជូតវត្ថុដែលមានផ្ទៃរឹង ដូចជាផ្លែបឺរ ក្រូច ឪឡឹក ដំឡូង និងការ៉ុត។ វាមិនចាំបាច់ប្រើផលិតផលលាងសម្អាតដើម្បីលាងបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់នោះទេ។

• ប្រើបន្ទះកាត់ដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់។ លាងសមាតក្តារកាត់បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នីមួយៗដើម្បីការពារការចម្លងរោគឆ្លង។

• ដាក់បន្លែ និងផ្លែឈើដែលបានលាប ឬកាត់នៅលើចានស្អាតដាច់ដោយឡែកមួយ ឬក្នុងធុងមួយ ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាឆ្លងមេរោគ។

• ប្រសិនបើមិនទាន់ទទួលទានភ្លាមៗទេ សូមដាក់ទឹកកកផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ ព្រមទាំងផលិតផលដែលធ្វើពីផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ (ឧ. ជ្រលក់/ហាន់) បន្ទាប់ពីអ្នកកាត់ បកសំបក ឬធ្វើរួច។ មេរោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់អាចដុះនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់របស់អ្នក ប្រសិនបើទុកនៅខាងក្រៅទូទឹកកកយូរពេក។

• ប្រើកន្សែងក្រដាសដើម្បីជូតផ្ទៃផ្ទះបាយ ឬផ្លាស់ប្តូរក្រណាត់លាងចានជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃការឆ្លង និងការរីករាលដាលនៃបាក់តេរី ហើយជៀសវាងការប្រើអេប៉ុងព្រោះវាពិបាករក្សាបាក់តេរី។

• ធ្វើអនាម័យលើតុ ក្តារកាត់ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់មុន និងក្រោយពេលរៀបចំអាហារ។ ប្រើទឹកអនាម័យផ្ទះបាយ (ធ្វើតាមការណែនាំនៅលើធុង) ឬដំណោះស្រាយ bleach ( 5 មីលីលីត្រ bleach គ្រួសារទៅ 750 មីលីលីត្រនៃទឹក) ហើយលាងជមែះជាមួយទឹក។

• កុំរៀបចំអាហារសម្រាប់អ្នកដ៏ទៃ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកឈឺដោយការឆ្លងមេរោគ Salmonella ឬទទួលរងពីជំងឺផ្សេងៗដែលបណ្តាលឱ្យរាគ។

មានរោគសញ្ញា

រោគសញ្ញានៃការឆ្លងមេរោគ Salmonella ដែលហៅថា salmonellosis ជាធម្មតាចាប់ផ្តើមពី 6 ទៅ 72 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់នឹងបាក់តេរី Salmonella ពីសត្វដែលមានមេរោគ ឬផលិតផលដែលមានមេរោគ។

រោគសញ្ញារួមមាន:

• គ្រុន

• ញាក់

• រាគ

• ឈឺពោះ

• ឈឺក្បាល

• ចង្អោរ

• ក្អួត

រោគសញ្ញាទាំងនេះជាធម្មតាមានរយៈពេលពី XNUMX ទៅ XNUMX ថ្ងៃ។ ចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ជម្ងឺ salmonellosis ច្រើនតែជម្រះដោយគ្មានការព្យាបាល ប៉ុន្តែជួនកាលថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចអាចត្រូវបានទាមទារ។ ក្នុងករណីខ្លះ ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរអាចកើតមានឡើង ហើយការសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យអាចត្រូវបានទាមទារ។ អ្នកដែលឆ្លងបាក់តេរី Salmonella អាចឆ្លងពីច្រើនថ្ងៃទៅច្រើនសប្តាហ៍។ អ្នកដែលមានរោគសញ្ញា ឬអ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌសុខភាពមូលដ្ឋាន គួរតែទាក់ទងអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់ពួកគេ ប្រសិនបើពួកគេសង្ស័យថាពួកគេមានការឆ្លងមេរោគ Salmonella ។

អ្វីដែលរដ្ឋាភិបាលកាណាដាកំពុងធ្វើ

រដ្ឋាភិបាលនៃប្រទេសកាណាដាប្តេជ្ញាការពារសុខភាពរបស់ជនជាតិកាណាដាពីការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺ enteric ។

PHAC ដឹកនាំការស៊ើបអង្កេតសុខភាពមនុស្សទៅលើការផ្ទុះឡើង ហើយកំពុងទាក់ទងជាទៀងទាត់ជាមួយដៃគូសហព័ន្ធ ខេត្ត និងដែនដីរបស់ខ្លួន ដើម្បីតាមដានស្ថានភាព និងសហការលើជំហានដើម្បីដោះស្រាយការផ្ទុះឡើង។

Health Canada ផ្តល់ការវាយតម្លៃហានិភ័យសុខភាពទាក់ទងនឹងអាហារដើម្បីកំណត់ថាតើវត្តមានរបស់សារធាតុ ឬមីក្រូសរីរាង្គបង្កហានិភ័យសុខភាពដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

CFIA ធ្វើការស៊ើបអង្កេតសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទៅលើប្រភពអាហារដែលអាចកើតមាននៃការផ្ទុះឡើង។