Songtsam ដែលជាបណ្តុំសណ្ឋាគារប្រណីតដែលឈ្នះពានរង្វាន់ និង DMC ដែលមានទីតាំងនៅ ទីបេ និងខេត្តយូណាននៃប្រទេសចិន បានប្រកាសតែងតាំងមេចុងភៅដ៏ល្បីឈ្មោះ Qisheng Su ជាទីប្រឹក្សាផ្នែកអាហារ និងភេសជ្ជៈ ដែលនាំមកនូវការបំផុសគំនិតថ្មីដល់ការផ្តល់ជូនផ្នែកធ្វើម្ហូបនៃទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ក្រុមហ៊ុន។ ចុងភៅ ស៊ូ បានរៀបចំមុខម្ហូបថ្មីរួចជាស្រេចសម្រាប់សណ្ឋាគារ Padma Pu'er Hotel ដែលទើបនឹងបើកនៅខេត្តយូណាន ដែលជាសណ្ឋាគារដំបូងគេរបស់យីហោរងថ្មីរបស់ Songtsam គឺ Padma ។
នៅសណ្ឋាគារ Padma Pu'er ចុងភៅស៊ូបានឆ្លៀតឱកាសនេះដើម្បីធ្វើម្ហូបប្លែកៗដោយប្រើគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកមិនគួរឱ្យជឿ និងសម្បូរបែបតាមរបៀបច្នៃប្រឌិត និងរួមបញ្ចូលគ្នា ដោយបំបែកគំរូនៃម្ហូបយូណាន។ “Padma Pu'er និងខ្ញុំមានភាពស័ក្តិសម។ ខ្ញុំយល់ឃើញថា បន្ថែមពីលើសណ្ឋាគារដែលស្ថិតនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ វាកាន់តែបើកចំហ និងរួមបញ្ចូល ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍នៃការទៅវិស្សមកាល។ គ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកដ៏សំបូរបែប ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតដែលនៅជុំវិញនោះ គឺសម្រាប់ខ្ញុំគឺការញ៉ាំនំខេក។ ក្នុងនាមជាអ្នកប្រឹក្សាផ្នែកអាហារ និងភេសជ្ជៈរបស់ Songtsam ខ្ញុំអាចផ្លាស់ប្តូរវិធីធ្វើម្ហូបបែបបុរាណដែលប្រើនៅទីនេះ ហើយលេងជាមួយភាពច្នៃប្រឌិតដល់កម្រិតបំផុត»។
នៅក្នុងម៉ឺនុយថ្មីសម្រាប់ Pu'er គ្រឿងផ្សំតាមរដូវកាលថ្មីៗនៅក្នុងចានពិតជាលេចធ្លោ។
អ្នកស្រុក Pu'er ចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែព្រៃ ហើយ Chef Su ដែលស៊ាំនឹងគ្រឿងផ្សំតាមរដូវកាល តែងតែជ្រើសរើសគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ ការបង្កើតថ្មីមួយចំនួនរបស់ Chef Su ដែលផលិតឡើងដោយគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកទាំងនេះរួមមាន : ប៉េងប៉ោះមែកធាងទឹកឃ្មុំ ស៊ុបឫស្សីផ្អែមភ្នំ Wuliang កន្ត្រកបន្លែព្រៃ Pu'er ផ្កា Chickpea ត្រីឆ្អិនជាមួយផ្លែឈើ Passion មាន់ទឹកឃ្មុំ និងប្រេង។ បន្លែកាត់។
លោក Baima Duoji ស្ថាបនិក និងជាប្រធាន Songtsam បានកត់សម្គាល់ថា “យើងមានសំណាងណាស់ដែលមានចុងភៅស៊ូ ដែលបានទទួលកិត្តិនាម និងបទពិសោធន៍ជាអន្តរជាតិ ជាអ្នកប្រឹក្សាផ្នែកអាហារ និងភេសជ្ជៈរបស់យើង។ អ្វីដែលសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ពួកយើងគឺ Chef Su ចែករំលែកការប្តេជ្ញាចិត្ត Songtsam ដូចគ្នាចំពោះនិរន្តរភាព ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបពិសេសសម្រាប់ភ្ញៀវរបស់យើង”។
ចុងភៅ Qisheng Su
ចុងភៅ Su បានចាប់ផ្តើមភោជនីយដ្ឋានដំបូងរបស់គាត់នៅ Pu'er ដោយចំណាយត្រឹមតែ 1 យន់ (ប្រហែល 0.14 ដុល្លារ) និងបាយប្រាំចាន។ នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 គាត់បានចាកចេញពីស្រុកកំណើតរបស់គាត់ដើម្បីអភិវឌ្ឍព្រំដែនធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ ពីទីក្រុងគុនមីងទៅកាន់ប្រទេសទាំងមូល និងសូម្បីតែជុំវិញពិភពលោក ការផ្លាស់ប្តូរគំនិតរវាងមេចុងភៅ Michelin មកពីប្រទេសផ្សេងៗបានបំផុសគំនិតមេចុងភៅ ស៊ូ ឱ្យបង្កើតរចនាប័ទ្មម្ហូបថ្មី ដោយនាំយករសជាតិអន្តរជាតិមកផ្ទះជាមួយគាត់។
នៅក្នុងកម្មវិធីទូរទស្សន៍ "Chef Nic" ដែលជាអ្នកធ្វើម្ហូបចិនដែលសម្តែងដោយពិធីករ Nicholas Tse ដែលមានភ្ញៀវកិត្តិយសខុសៗគ្នាក្នុងវគ្គនីមួយៗ Chef Su និង Chef Nic បានប្រកួតប្រជែងនៅលើឆាកតែមួយ។ បន្ទាប់ពីក្លាយជាភ្ញៀវកិត្តិយសក្នុងកម្មវិធី “Chef Nic” ចុងភៅស៊ូបានក្លាយជាតារាល្បីមួយរូប។ ដោយមានមនុស្សតិចតួចនៅក្នុងខេត្តយូណានបានធ្វើជាមេចុងភៅដ៏ល្បី មេចុងភៅស៊ូ និងជំនាញផ្នែកក្រពះរបស់គាត់គឺមានតែមួយគត់សម្រាប់ឈុតអាហារក្នុងស្រុក។ Qisheng Su ទទួលបានពានរង្វាន់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនរួមមាន Master of Yunnan cuisine, ម្ចាស់ជ័យលាភីមេដាយអាហារម្ហូបបារាំង Le Cordon Bleu, ស្ថាបនិកនៃម្ហូប Molecular ផ្សិត និង Master of International Culinary Arts។
ផ្កាខាត់ណា
អំពី Songtsam
សុងសឹម (“ឋានសួគ៌”) គឺជាការប្រមូលផ្ដុំសណ្ឋាគារ រមណីយដ្ឋាន និងដំណើរទេសចរណ៍ប្រណីតដែលទទួលបានពានរង្វាន់ដែលមានទីតាំងនៅទីបេ និងខេត្តយូណាន ប្រទេសចិន។ ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2000 ដោយលោក Baima Duoji ដែលជាអតីតអ្នកផលិតភាពយន្តឯកសារទីបេ Songtsam គឺជាបណ្តុំតែមួយគត់នៃលំនៅឋានបែបទីបេដ៏ប្រណីតនៅក្នុងលំហសុខភាពដែលផ្តោតលើគោលគំនិតនៃសមាធិទីបេ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវការព្យាបាលផ្លូវកាយ និងខាងវិញ្ញាណជាមួយគ្នា។ អចលនទ្រព្យពិសេសចំនួន 16 អាចត្រូវបានរកឃើញនៅទូទាំងខ្ពង់រាបទីបេ ដែលផ្តល់ជូនភ្ញៀវនូវភាពពិតប្រាកដនៅក្នុងបរិបទនៃការរចនាដ៏ស្រស់បំព្រង បរិក្ខារទំនើប និងសេវាកម្មដែលមិនមានការរំខាននៅក្នុងកន្លែងដែលមានភាពស្រស់ស្អាតធម្មជាតិ និងចំណាប់អារម្មណ៍វប្បធម៌។ Songtsam គឺជាដៃគូសកលដែលពេញចិត្ត Virtuoso ។ Songstam សូមស្វាគមន៍អ្នកធ្វើដំណើរទាំងអស់ រួមទាំងគ្រួសារដែលមានកុមារ អ្នកដំណើរដែលមានពិការភាព និងមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ចំពោះ LGBTQ+ ។
អំពីដំណើរទេសចរណ៍ Songtsam
Songtsam Tours ផ្តល់ឱ្យភ្ញៀវនូវឱកាសមួយដើម្បីរៀបចំបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវការស្នាក់នៅក្នុងសណ្ឋាគារ និងផ្ទះសំណាក់ផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ចម្រុះក្នុងតំបន់ ជីវចម្រុះដ៏សម្បូរបែប ទេសភាពដ៏អស្ចារ្យមិនគួរឱ្យជឿ និងបេតិកភណ្ឌរស់នៅតែមួយគត់។
អំពីបេសកកម្មសុងសាម
បេសកកម្មរបស់ Songtsam គឺជំរុញភ្ញៀវរបស់ពួកគេជាមួយនឹងក្រុមជនជាតិភាគតិច និងវប្បធម៌ចម្រុះនៃតំបន់ និងស្វែងយល់ពីរបៀបដែលប្រជាជនក្នុងតំបន់បន្តស្វែងរក និងយល់ពីសុភមង្គល ដោយនាំភ្ញៀវ Songtsam កាន់តែខិតទៅជិតការស្វែងរករបស់ពួកគេផ្ទាល់។ សានហ្គ្រីឡា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ Songtsam មានការប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងមុតមាំចំពោះនិរន្តរភាព និងការថែរក្សាខ្លឹមសារនៃវប្បធម៌ទីបេ ដោយគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចរបស់សហគមន៍មូលដ្ឋាន និងការអភិរក្សបរិស្ថាននៅក្នុងទីបេ និងយូណាន។ Songtsam ស្ថិតក្នុងបញ្ជីមាស Condé Nast Traveler ឆ្នាំ 2018, 2019 និង 2022។
មើលបន្ថែមទៀតអំពី Songtsam នៅលើ Facebook សូមចុចទីនេះ.
