កម្មករអាហ្រ្វិកខាងត្បូងក្នុងវិស័យស្រាកំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងលក្ខខណ្ឌការងារមិនល្អសម្រាប់កម្មករកសិដ្ឋាននៅចម្ការទំពាំងបាយជូរជាច្រើននៅក្នុងប្រទេស ហើយអ្នកលក់រាយស្រាកំពុងគាំទ្រសកម្មភាពរបស់ពួកគេ។
បើយោងទៅតាម អង្គការឃ្លាំមើលសិទ្ធិមនុស្ស (HRW)កម្មករកសិដ្ឋានស្រា និងផ្លែឈើនៅអាហ្រ្វិកខាងត្បូង រស់នៅក្នុងលំនៅដ្ឋានមិនសមរម្យសម្រាប់ការកាន់កាប់ ត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ដោយគ្មានឧបករណ៍សុវត្ថិភាពសមរម្យ មានកម្រិត (ប្រសិនបើមាន) លទ្ធភាពប្រើប្រាស់បង្គន់ ឬទឹកផឹកក្នុងពេលកំពុងធ្វើការ និងមានឧបសគ្គជាច្រើនក្នុងការតំណាងដោយសហជីព។ .
ទ្រព្យសកម្មសេដ្ឋកិច្ច
កម្មករកសិដ្ឋានបន្ថែមប្រាក់រាប់លានដុល្លារដល់សេដ្ឋកិច្ចនៃអាហ្វ្រិកខាងត្បូង; យ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលផលិតទំនិញគឺស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកទទួលបានប្រាក់ឈ្នួលទាបបំផុតក្នុងប្រទេស។ យោងតាមទិន្នន័យរបស់អង្គការ Vine and Wine (OVI, 2021) ដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងប៉ារីស ប្រទេសអាហ្រ្វិកខាងត្បូងជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី XNUMX ក្នុងចំណោមប្រទេសផលិតស្រាដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក នាំមុខអាល្លឺម៉ង់ និងព័រទុយហ្គាល់ នៅពីក្រោយប្រទេសអូស្ត្រាលី ឈីលី និងអាហ្សង់ទីន។
នេះ ឧស្សាហកម្មស្រា នៅ Western និង Northern Cape រួមចំណែក 550 ពាន់លាន R (ប្រហែល 30 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក) ដល់សេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុក និងផ្តល់ការងារដល់មនុស្សជិត 269,000 នាក់។ ការប្រមូលផលប្រចាំឆ្នាំផលិតបានប្រហែល 1.5 លានតោននៃទំពាំងបាយជូរកំទេចដែលផលិតបាន 947+/- លានលីត្រនៃស្រា។ ការលក់ក្នុងស្រុកកត់ត្រា 430 លានលីត្រនៃស្រា; ការនាំចេញសរុប ៣៨៧,៩ លានលីត្រ។
មាន 546+/- ស្រាទំពាំងបាយជូរដែលបានចុះបញ្ជីនៅអាហ្រ្វិកខាងត្បូងដែលមានតែ 37 ប៉ុណ្ណោះដែលកំទេចទំពាំងបាយជូរជាង 10,000 តោន (ផលិតបាន 63 ករណីនៃស្រាក្នុងមួយតោន; 756 ដបក្នុងមួយតោន) ។ ភាគច្រើននៃស្រាដែលផលិតមានពណ៌ស (55.1%) រួមទាំង Chenin Blanc (18.6%) ។ Colombar(d) (11.1%); Sauvignon Blanc (10.9%); Chardonnay (7.2%); Muscat d'Alexandrie (1.6%); Semillon (1.1%); Muscat de Frontignan (0.9%); និង Viognier (0.8%) ។
ប្រហែល 44.9% នៃចំការទំពាំងបាយជូរអាហ្វ្រិកខាងត្បូងផលិតពូជក្រហមរួមទាំង Cabernet Sauvignon (10.8%); Shiraz/Syrah (10.8%); Pinotage (7.3%); Merlot (5.9%); Ruby Cabernet (2.1%); Cinsau (1.9%); Pinot Noir (1.3%) និង Cabernet Franc (0.9%) ។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាទោះបីជាអាហ្វ្រិកខាងត្បូងគឺជាអ្នកផលិតស្រាដ៏ល្អដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ក៏ដោយក៏ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលក្នុងចំណោមជនជាតិអាហ្រ្វិកខាងត្បូងគឺស្រាបៀរ (75% នៃការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលសរុប) បន្ទាប់មកដោយភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលមានជាតិអាល់កុល និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ (12%) ។ ការប្រើប្រាស់ស្រាមានត្រឹមតែ 10% ប៉ុណ្ណោះជាមួយនឹងវិញ្ញាណចូលមកចុងក្រោយនៅ 3% ។
ទំពាំងបាយជូដែលចូលចិត្ត
ស្រាស
Chardonnay មានចំនួន 7.2% នៃចំការទំពាំងបាយជូរទាំងអស់។ Chardonnay មានទំនោរទៅនឹងរាងកាយមធ្យមនិងរចនាសម្ព័ន្ធ; ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកផលិតខ្លះចូលចិត្តបង្កើតរចនាប័ទ្មពិភពលោកចាស់ (ធ្ងន់និងឈើ) ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តពិភពលោកថ្មី (ស្រាលជាងមុននិងមិនមានក្លិនស្អុយ) ។
ទំពាំងបាយជូ Chenin Blanc គឺជាពូជទំពាំងបាយជូដំបូងគេដែលត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ Cape ដោយ Jan van Riebeek (សតវត្សទី 17) ។ វាមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទំពាំងបាយជូដែលអាចផលិតបានច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីស្រាស្ងួត ស្ងួត និងផ្កាភ្លើង រហូតដល់ស្រាផ្អែមដែលមានតុល្យភាពល្អ។ វាផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ មានភាពចម្រុះ និងលូតលាស់នៅលើដីដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូរពណ៌សផ្សេងទៀត។
Colombar(d) varietal ត្រូវបានដាំនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូងក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 ហើយឥឡូវនេះជាទំពាំងបាយជូដែលដាំច្រើនជាងគេទីពីរនៅក្នុងប្រទេស។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាស្រាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការផលិត brandy រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 20 នៅពេលដែល Cape Winemakers បានរកឃើញថាវាអាចផលិតស្រាផឹកដ៏រីករាយជាមួយនឹងមាតិកាអាស៊ីតល្អដែលធានានូវបទពិសោធន៍ក្រអូមមាត់ស្រស់ ផ្លែឈើ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីការឆ្លងកាត់នៃ Chenin Blanc ជាមួយ Heunisch Weiss (aka Gouias Blanc) ។
Sauvignon Blanc បង្ហាញជាស្រាស្រួយ និងស្រស់ស្រាយ។ កំណត់ត្រាដំបូងនៅ Cape កាលបរិច្ឆេទដល់ឆ្នាំ 1880; ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្រាខ្ពស់នៃជំងឺបាននាំឱ្យចម្ការទំពាំងបាយជូរភាគច្រើនត្រូវបានហែកចេញ និងដាំឡើងវិញក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1940 ។ ពូជនេះគឺជាស្រាសដែលដាំច្រើនជាងគេលំដាប់ទី XNUMX នៅអាហ្រ្វិកខាងត្បូង ហើយរចនាប័ទ្មរត់ពីពណ៌បៃតង និងស្មៅទៅជាពន្លឺ និងផ្លែឈើ។
ស្រាក្រហម
Cabernet Sauvignon ត្រូវបានកត់ត្រាជាលើកដំបូង នៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង នៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 ។ នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 វាបង្កើតបាន 2.8% នៃចំការទំពាំងបាយជូរទាំងអស់; ឥឡូវនេះវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង 11% នៃចំការទំពាំងបាយជូរ។ varietal ផលិតស្រាល្អ ៗ ដែលអភិវឌ្ឍបានល្អតាមអាយុ និងចាស់ទុំទៅជាបទពិសោធន៍រសជាតិហឹរ ពេញរាងកាយ និងស្មុគស្មាញ។ ស្រាមានចាប់ពីក្លិនទឹកអប់ខ្លាំង ហឹរ និងស្មៅនៅលើក្រអូមមាត់ ឬទន់ និងមូលល្អជាមួយកំណត់ចំណាំផ្លែប៊ឺរី។ វាត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងការលាយរចនាប័ទ្ម Bordeaux ។
Shiraz / Syrah មានតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ។ វាគឺជាពូជទំពាំងបាយជូក្រហមដែលដាំច្រើនជាងគេទីពីរដែលតំណាងឱ្យ 10% នៃការដាំដុះដែលបង្កឡើងដោយប្រជាប្រិយភាពរបស់ជនជាតិអូស្ត្រាលី Shiraz ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ។ រចនាប័ទ្មមានវត្តមានដូចជាជក់បារី និងហឹរកំពុងរីកចម្រើនតាមពេលវេលា។ ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងការលាយរចនាប័ទ្ម Rhone ។
Merlot បានចាប់ផ្តើមជាចំការទំពាំងបាយជូរតែមួយហិកតាក្នុងឆ្នាំ 1977 ហើយបានកើនឡើងដល់ទៅ 6% នៃចំការទំពាំងបាយជូរក្រហម។ វាទុំឆាប់ មានស្បែកស្តើង ហើយងាយនឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ដែលធ្វើឲ្យការលូតលាស់ និងបញ្ហាប្រឈមក្នុងការផលិត។ ប្រើជាប្រពៃណីនៅក្នុងការលាយតាមបែប Rhone ដើម្បីបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ និងភាពទូលាយដល់ Cabernet Sauvignon កាន់តែខ្លាំងឡើង វាត្រូវបានដបជាពូជតែមួយដែលជាធម្មតាមានរូបរាងមធ្យមទៅស្រាលក្នុងរចនាប័ទ្មជាមួយនឹងភាពស្រស់នៃរុក្ខជាតិ។
Pinotage គឺជាពូជអាហ្រ្វិកខាងត្បូងដែលបង្កើតឡើងដោយសាស្រ្តាចារ្យ Abraham Perold ក្នុងឆ្នាំ 1925 និងជាឈើឆ្កាងរវាង Pinot Noir និង Hermitage (Cinsault) ។ បច្ចុប្បន្ននេះ វាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅប្រមាណ ៧,៣% នៃចំការ។ Pinotage មិនពេញនិយមនៅក្នុងទីផ្សារនាំចេញ ប៉ុន្តែជាចំណូលចិត្តនៅក្នុងប្រទេស។ ទំពាំងបាយជូអាចផលិតស្រាដ៏ស្មុគស្មាញ និងផ្លែឈើនៅពេលពួកគេចាស់ ប៉ុន្តែអាចផឹកបាននៅពេលក្មេង។ រចនាប័ទ្មពិសាដ៏ងាយស្រួល Pinotage ផលិតស្រាផ្កាកុលាប និងផ្កាភ្លើង។ វាគឺជាសមាសធាតុចម្បងនៅក្នុងល្បាយ Cape ដែលបង្កើតបាន 7.3-30% នៃស្រាដែលបានលក់នៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។
ការនាំចេញ។
នៅឆ្នាំ 2020 ប្រហែល 16% នៃស្រាដែលផលិតត្រូវបាននាំចេញ (480 លានលីត្រ) ។ កម្រិតនេះត្រូវបានឈានដល់ដោយសារតែតម្រូវការកើនឡើងពីទីផ្សារអាហ្រ្វិក និងយុទ្ធសាស្ត្ររបស់ឧស្សាហកម្មក្នុងការបង្កើនការនាំចេញ។ មានកំណើននៃការនាំចេញស្រាទៅកាន់ប្រទេសអាហ្រ្វិកផ្សេងទៀតពី 5% ក្នុងឆ្នាំ 2003 ដល់ 21% ក្នុងឆ្នាំ 2019 ។ នេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបន្តនៅពេលដែលកិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មសេរីទ្វីបអាហ្រ្វិក (អនុម័តក្នុងឆ្នាំ 2021) និងក្លាយជាប្រតិបត្តិការ (ឆ្នាំ 2030)។ ប្រទេសជាសមាជិកបង្ហាញទីផ្សារសក្តានុពលនៃប្រជាជន 1.2 ពាន់លាននាក់ និងផលិតផលក្នុងស្រុកសរុបរួមគ្នាចំនួន 2.5 ពាន់ពាន់លានដុល្លារ។ វាគឺជាលទ្ធផលចុងក្រោយនៃការចរចាជាច្រើនដែលបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងឆ្នាំ 2015 ក្នុងចំណោមមេដឹកនាំនៃប្រទេសចំនួន 54 នៅអាហ្វ្រិក។
អាហ្រ្វិកខាងត្បូងមានកិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មសេរីជាមួយ EU និងការនាំចេញទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិកតាមរយៈកិច្ចព្រមព្រៀងគ្មានពន្ធក្រោមច្បាប់ស្តីពីឱកាសកំណើននៃទ្វីបអាហ្រ្វិក (AGOA ។ ការនាំចេញធំបំផុតគឺស្រាភាគច្រើន ហើយសហភាពអឺរ៉ុបគឺជាទីផ្សារធំបំផុត។
អង្គការតំណាងឱ្យឧស្សាហកម្មស្រារួមមាន:
• សមាគមម្ចាស់យីហោស្រាអាហ្វ្រិកខាងត្បូង (SALBA)។ ក្រុមហ៊ុនផលិត និងអ្នកចែកចាយផលិតផលស្រាលើបញ្ហាផលប្រយោជន៍រួម (ពោលគឺការបញ្ចុះបញ្ចូលរដ្ឋាភិបាលលើបញ្ហាបទប្បញ្ញត្តិ)។
• ប្រព័ន្ធព័ត៌មានឧស្សាហកម្មស្រាអាហ្រ្វិកខាងត្បូង (SAWIS) គាំទ្រឧស្សាហកម្មស្រាតាមរយៈការប្រមូល ការវិភាគ និងការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានឧស្សាហកម្ម។ ការគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធ Wine of Origin របស់ឧស្សាហកម្ម។
• VINPRO ។ អ្នកផលិតស្រា បន្ទប់ក្រោមដី និងអ្នកពាក់ព័ន្ធក្នុងឧស្សាហកម្មលើបញ្ហាដែលជះឥទ្ធិពលដល់ប្រាក់ចំណេញ និងនិរន្តរភាពរបស់សមាជិក និងឧស្សាហកម្មទាំងមូល (ឧទាហរណ៍ ជំនាញបច្ចេកទេស សេវាកម្មឯកទេសពីវិទ្យាសាស្ត្រដីរហូតដល់វប្បកម្ម សេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម ការផ្លាស់ប្តូរ និងការអភិវឌ្ឍន៍)។
• ស្រានៃប្រទេសអាហ្វ្រិកខាងត្បូង (WOSA)។ តំណាងឱ្យអ្នកផលិតស្រាដែលនាំចេញផលិតផលរបស់ពួកគេ; ទទួលស្គាល់ដោយរដ្ឋាភិបាលជាក្រុមប្រឹក្សានាំចេញ។
• Winetech ។ បណ្តាញនៃស្ថាប័នដែលចូលរួម និងបុគ្គលដែលគាំទ្រឧស្សាហកម្មស្រាអាហ្រ្វិកខាងត្បូង ជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវ និងការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា។
ជំហានចូលទៅក្នុងស្រាអាហ្រ្វិកខាងត្បូង
នៅក្នុងកម្មវិធីស្រាអាហ្រ្វិកខាងត្បូង New York Astor Wine Center ខ្ញុំត្រូវបានគេណែនាំអោយស្គាល់ស្រាដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនមកពីអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។ ការណែនាំសម្រាប់ការឈានចូលទៅក្នុងពិភពនៃស្រាអាហ្រ្វិកខាងត្បូងរួមមាន:
• 2020. Carven, the Firs Vineyard, 100% Syrah។ អាយុរបស់វល្លិ៖ ២២ ឆ្នាំ។ វល្លិ។ សរីរាង្គ/និរន្តរភាព។ មានអាយុ 22 ខែក្នុងទឹកអព្យាក្រឹត 10L French tonneau (ធុងស្តើង ចំណុះ 5500-300 លីត្រ)។ Stellenbosch ។
Stellenbosch គឺជាតំបន់ផលិតស្រាដ៏សំខាន់ និងល្បីល្បាញបំផុតនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។ មានទីតាំងនៅតំបន់ឆ្នេរខាងលិចនៃ Cape វាគឺជាការតាំងទីលំនៅចំណាស់ជាងគេទីពីររបស់អាហ្វ្រិកខាងត្បូងបន្ទាប់ពីទីក្រុង Cape និងល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់អចលនទ្រព្យរបស់ខ្លួន។
ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើច្រាំងទន្លេ Eerste ក្នុងឆ្នាំ 1679 វាត្រូវបានតែងតាំងជាអភិបាលក្រុង Simon van der Stel ។ បាតុករ Huguenot ជនជាតិបារាំងដែលរត់គេចពីការធ្វើទុក្ខបុកម្នេញខាងសាសនានៅអឺរ៉ុបបានមកដល់ Cape បានរកឃើញផ្លូវទៅកាន់ទីក្រុងក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1690 ហើយបានចាប់ផ្តើមដាំដើមទំពាំងបាយជូរ។ សព្វថ្ងៃ Stellenbosch ជាផ្ទះរបស់វល្លិជិតមួយភាគប្រាំនៃវល្លិទាំងអស់ដែលដាំក្នុងប្រទេស។
ផ្ទៃដីលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការប្រែប្រួលនៃរចនាប័ទ្មស្រាជាមួយនឹងអាកាសធាតុ meso ជាច្រើន។ ដីនេះមានថ្មក្រានីត ថ្មភក់ និងថ្មភក់ ហើយដីបុរាណគឺស្ថិតក្នុងចំណោមដីចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅលើផែនដី។ ជួរភ្នំភាគច្រើនត្រូវបានកំទេចថ្មក្រានីត ការពារការជ្រាបទឹក និងបន្ថែមសារធាតុរ៉ែ។ ជាន់ជ្រលងភ្នំមានដីឥដ្ឋខ្ពស់ ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិរក្សាទឹកបានយ៉ាងល្អ។ ភ្លៀងធ្លាក់គ្រប់គ្រាន់ក្នុងរដូវរងាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាំអាចរក្សាប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តបានតិចបំផុត អាកាសធាតុគឺក្តៅ និងស្ងួត ជាមួយនឹងខ្យល់ត្រជាក់ពីភាគអាគ្នេយ៍ដែលហូរកាត់ចំការទំពាំងបាយជូរនៅពេលរសៀល។
វីនវីក
Mick និង Jeanine Craven បានចាប់ផ្តើមស្រាទំពាំងបាយជូររបស់ពួកគេនៅក្នុងឆ្នាំ 2013 ហើយផលិត (ផ្តាច់មុខ) ចំការទំពាំងបាយជូរតែមួយប្រភេទ ស្រាប្រភេទតែមួយ ដែលបង្ហាញពីភាពភ័យខ្លាចផ្សេងៗគ្នានៅជុំវិញ Stellenbosch ។ ចម្ការទំពាំងបាយជូរ Firs ត្រូវបានគ្រប់គ្រង និងដាំដុះដោយ Deon Joubert នៅជ្រលងភ្នំ Devon ។ ដីសម្បូរ ជ្រៅ និងក្រហម ជាមួយនឹងមាតិកាដីឥដ្ឋខ្ពស់ បង្កើតជាបទពិសោធន៍សាច់ម្ទេស ដែលអ្នកគាំទ្រ Syrah ចូលចិត្តអាកាសធាតុត្រជាក់។
ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានប្រមូលផលដោយដៃ និងបង្កាត់ចង្កោមទាំងស្រុងនៅក្នុងម៉ាស៊ីន fermenters ដែកអ៊ីណុកកំពូល។ បាច់ត្រូវជើងស្រាលៗ ដើម្បីស្រង់ចេញទឹកបន្តិច ហើយបន្តដោយការច្របាច់ថ្នមៗ ម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីកាត់បន្ថយការស្រង់ចេញ និងរក្សាបាច់ទាំងមូលឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
បន្ទាប់ពីប្រាំបួនថ្ងៃ ទំពាំងបាយជូត្រូវបានសង្កត់ថ្នមៗចូលទៅក្នុងកណ្តាប់ដៃបារាំងចាស់ (ទំហំធុង; ផ្ទុកសារធាតុរាវ 500 លីត្រ; ទំហំពីរដងនៃធុងស្រាធម្មតា) សម្រាប់ភាពចាស់ទុំប្រហែល 10 ខែ។ ស្រានេះត្រូវបានដាក់ដបដោយមិនមានការចម្រាញ់ ឬចម្រោះ ប៉ុន្តែមានការបន្ថែមស្ពាន់ធ័រតិចតួច។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់:
ក្រហម Ruby ដល់ភ្នែក, ច្រមុះរកឃើញគន្លឹះនៃម្ទេស, ឱសថ, ផ្សែង, សារធាតុរ៉ែ, OAK, និង BlackBerry; តានីនមធ្យម។ cherry ព្រៃ និង raspberry, plums, និងយៈសាពូនមីស្វែងរកផ្លូវរបស់ពួកគេទៅកាន់ក្រអូមមាត់ជាមួយនឹងការបញ្ចប់មធ្យមរួមជាមួយនឹងការផ្តល់យោបល់នៃភាពប្រែប្រួលពណ៌បៃតង / ដើម។
វឌ្ឍនភាព ឬសនិទានភាព
• ឧស្សាហកម្មស្រានៃប្រទេសអាហ្រ្វិកខាងត្បូងប្រឈមមុខនឹងការពិតដ៏អាក្រក់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃ៖
1. កង្វះកញ្ចក់
2. បញ្ហាប្រឈមក្នុងការនាំចេញ/នាំចូលនៅកំពង់ផែ Cape Town
3. ភាពផ្ទុយគ្នារវាងការកើនឡើង 15% នៃអតិផរណាតម្លៃកសិដ្ឋាន និងការកើនឡើងតម្លៃស្រា 3-5%
4. ទីផ្សារខុសច្បាប់កំពុងកើនឡើង
• ដើម្បីស៊ូទ្រាំ និងរីកចម្រើនអាហ្វ្រិកខាងត្បូងគួរ៖
1. ផ្លាស់ទីទៅទីតាំងពិសេសនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក
2. ផ្តោតលើកំណើនរួមបញ្ចូល
3. ខិតខំដើម្បីបរិស្ថាន និងនិរន្តរភាពហិរញ្ញវត្ថុ
4. ស៊ើបអង្កេត និងទទួលយកប្រព័ន្ធផលិតកម្មឆ្លាតវៃ ដើម្បីធានាបាននូវអនាគតដ៏មានសុវត្ថិភាព
5. ដាំពូជត្រឹមត្រូវ និងក្លូននៅលើទីតាំងត្រឹមត្រូវ ខណៈពេលដែលពិចារណាអំពីឫសគល់ដែលធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត
6. ប្រើប្រាស់ទឹកឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពដោយការអនុវត្តប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យដែលវាស់វែងជាបន្តបន្ទាប់ថាតើពេលណា និងចំនួនប៉ុន្មានដែលត្រូវស្រោចស្រព។
7. វិនិយោគលើមនុស្សតាមរយៈការបណ្តុះបណ្តាល
8. ប្រើគំរូដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីផឹក ហើយពិចារណាលើទំហំនៃការបម្រើ រចនាប័ទ្ម និងការវេចខ្ចប់ ហើយស៊ើបអង្កេតឱកាសសម្រាប់ផលិតផលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលជាធម្មតាត្រូវបានត្រជាក់ កាបូន និងលាយ។
9. ចំនួនប្រជាជនផឹកស្រាតាមបែបប្រពៃណីកំពុងថយចុះ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនកាន់តែមានការចាប់អារម្មណ៍ និងផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ គាំទ្រដោយការកើនឡើងនៃឱកាសផឹកស្រានៅផ្ទះ
10. អ្នកប្រើប្រាស់ Millennial និង Gen Z កំពុងជំរុញនិន្នាការឆ្ពោះទៅរកការផឹកស្រាកម្រិតមធ្យម និងស្រាដែលគ្មានជាតិអាល់កុលទាប
11. បណ្តាញពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកកំពុងរីកចម្រើន និងវិវឌ្ឍន៍។ កម្មវិធីចែកចាយតាមអ៊ីនធឺណិតកំពុងពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងដែលផ្តល់ឱកាសដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹងអំពីម៉ាក
12. ទេសចរណ៍ស្រា ដើម្បីចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងផែនការកំណើនយុទ្ធសាស្រ្តរបស់ឧស្សាហកម្មនេះ។
13. រោងចក្រផលិតស្រារបស់ SA គួរតែដាក់ពិន្ទុខ្លួនឯងប្រឆាំងនឹងភាពវៃឆ្លាតទេសចរណ៍ស្រាដែលមានស្រាប់ និងអនាគតនាពេលអនាគតទាក់ទងនឹងសមាសភាព ស្ថិតិអ្នកទស្សនា និងការចំណាយ
នាឡិកាកំពុងគូស។ ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីចាប់យកឱកាសដើម្បីឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍអនាគតស្រាដ៏ជោគជ័យ។
©វេជ្ជបណ្ឌិតអេលីន័រហ្គ័រលី។ អត្ថបទរក្សាសិទ្ធិនេះរួមទាំងរូបថតអាចនឹងមិនត្រូវបានផលិតឡើងវិញដោយគ្មានការអនុញ្ញាតជាលាយលក្ខណ៍អក្សរពីអ្នកនិពន្ធឡើយ។
