វីដេអូ “Origen” ដែលឈ្នះរង្វាន់ និងមានឥទ្ធិពលរបស់គាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយពីរ Michelin Enoteca ដោយ Paco Pérez ដែលជាស្ថាប័នធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតមួយរបស់ Catalonia ដែលមានទីតាំងនៅ សណ្ឋាគារសិល្បៈ Barcelona.
វីដេអូដែលមានសតិអារម្មណ៍ខ្ពស់ ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ក្នុងប្រភេទ Professional Still in Motion/Video, Entertainment, ត្រូវបានចាត់តាំងដោយ Hotel Arts ដើម្បីស្របពេលជាមួយនឹងការបើកដំណើរការចក្ខុវិស័យ និងម៉ឺនុយថ្មីរបស់ Enoteca នៅក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ 2022។ ការធ្វើសមាធិ ប៉ុន្តែមានភាពស្វាហាប់ ការងាររបស់ Nando Esteva បានចាប់យក Chef Paco យ៉ាងស្ទាត់ជំនាញ។ ចក្ខុវិស័យសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន និងខ្លឹមសារនៃប្រភពដើមរបស់ Enoteca ។
ដោយដាក់អ្នកមើលទៅក្នុងទេសភាពដែលមានខ្យល់បក់បោក និងដីរដុបនៃភាគខាងជើង Catalonia ជុំវិញ Mard'Amunt វិចិត្រករបានចាប់អារម្មណ៍លើការកោតសរសើររបស់ Chef Paco ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតនៃទេសភាព និងផលិតផលពិសេសដែលចេញមកពីទឹកត្រជាក់ និងច្របូកច្របល់នៃផ្នែកនេះ។ មេឌីទែរ៉ាណេ។ ភាពសាមញ្ញដ៏ស្រស់ស្អាតនៃគ្រឿងផ្សំនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេចិញ្ចឹម និងនេសាទចាប់ពី artichokes ទន់ភ្លន់រហូតដល់ត្រីបាសត្រូវបានគូសបញ្ជាក់ដោយភាពបរិសុទ្ធនៃការកំណត់របស់ Enoteca ដែលក្រណាត់តុដ៏មានតម្លៃ និងក្ដារលាយពណ៌បិទមាត់អនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងផ្សំ និងចានដែលបង្ហាញយ៉ាងប៉ិនប្រសប់និយាយបាន។
Nando Esteva បាននិយាយថា "ពានរង្វាន់នេះមានសារៈសំខាន់ទ្វេដងសម្រាប់ខ្ញុំ ដោយសារខ្ញុំអាចបង្កើតនូវឥទ្ធិពលនៃការងារចលនា ដែលទាំងការចាប់យកភាពបរិសុទ្ធនៃការបង្កើតរបស់ Chef Paco និងបង្ហាញពីប្រភពដើមនៃវត្ថុបុរាណស្ទើរតែទាំងអស់" ។
"នៅក្នុងយុគសម័យឌីជីថលនេះ ដែលមាតិកាវីដេអូទទួលបានភាពល្បីល្បាញខ្លាំងនោះ ខ្ញុំពិតជារំភើបចិត្តណាស់ដែលបានទទួលរង្វាន់ដ៏មានកិត្យានុភាពនេះសម្រាប់អ្វីដែលសំខាន់គឺសិល្បៈមើលឃើញពីរចាប់ដៃគ្នា។"
ដឹកនាំដោយការសន្យារបស់មេចុងភៅ Paco Pérez ក្នុងការនាំយកខ្លឹមសារនៃ Mar d'Amunt ទៅកាន់ឆ្នេរដែលមានពន្លឺថ្ងៃរបស់ Barcelona Enoteca ចាត់ទុកអាហារពេលព្រឹកទៅជារូបចម្លាក់ដ៏សម្បូរបែបនៃរសជាតិដែលអាចធ្វើទៅបានដោយសារវប្បធម៌នៃការសហការ និងការពិសោធន៍។ ជាមួយនឹងផលិតផលនៃគុណភាពដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានមកពីសហគមន៍ដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តនៃអ្នកផលិតខ្នាតតូច និងមធ្យម Enoteca មានមោទនភាពចំពោះភស្តុតាងនៃធាតុផ្សំនីមួយៗនៅលើម៉ឺនុយ។
ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពី Enoteca ដោយ Paco Pérez សូម សូមចុចទីនេះ. សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពី Hotel Arts Barcelona ឬដើម្បីធ្វើការកក់ទុកសូម សូមចុចទីនេះ.
អំពី Nando Esteva
អ្នកថតរូបនៅ Mallorcan ដ៏ល្បីល្បាញ Nando Esteva គឺជាបុគ្គលដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងពិភពនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ដែលគាត់មានជំនាញក្នុងការងាររូបថត និងវីដេអូសម្រាប់អតិថិជនក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច ស្ថាបត្យកម្ម និងវិស័យឧស្សាហកម្ម។ ប៉ុន្តែវាជាអាហារដែលពិតជាចំណង់ចំណូលចិត្ត និងជាខ្សែស្រឡាយដែលដំណើរការពេញមួយអាជីពរបស់គាត់។ នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ផ្នែកក្រពះរបស់គាត់នៅ Mallorca គាត់សហការជាមួយមេចុងភៅកំពូលៗមួយចំនួនដែលកំពុងស្វែងរកវិធីថ្មីៗដើម្បីបង្ហាញអាហារដោយបង្កើតស្ថាបត្យកម្មរបស់វា និងបកស្រាយអត្តសញ្ញាណរបស់វា។ ទាំងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងការងារសិល្បៈរបស់គាត់ត្រូវបានទទួលស្គាល់ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះនៅឯ LUX, IPA, One Eyeland, Florence-Shanghai, Prix de la Photographie de Paris Px3 និង Hasselblad Master Awards ក្នុងចំណោមកម្មវិធីផ្សេងៗទៀត។
អំពី Paco Pérez
កើតនៅ Huelva និងធំធាត់នៅ Llançà មេចុងភៅ Paco Pérez ផ្តល់កិត្តិយសដល់ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់សម្រាប់ការធ្វើម្ហូប ត្រលប់ទៅសម័យកាលដែលរៀនខ្សែពួរនៅក្នុងរបារ tapas របស់គ្រួសារគាត់។ ពីក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនោះ គាត់បានចាប់ផ្ដើមអាជីពដ៏អស្ចារ្យមួយ ដែលឃើញគាត់ហ្វឹកហាត់នៅក្រោមឧស្សាហកម្មដ៏ល្អបំផុត។ នៅប្រទេសបារាំងគាត់បានរៀនពីមេចុងភៅបីនាក់ដែលមានផ្កាយ Michelin លោក Michel Guèrard ដែលជាបុព្វបុរសម្នាក់នៃអាហារ Nouvelle; នៅ Catalonia គាត់បានត្រេកអរនឹងការច្នៃប្រឌិតរបស់ Ferrán Adrià ពេលធ្វើការជាមួយគាត់នៅ El Bulli ។ ភោជនីយដ្ឋានដំបូងរបស់មេចុងភៅ Paco គឺ Miramar ដែលគាត់បានបើកនៅLlançàជាមួយភរិយារបស់គាត់ឈ្មោះ Montse Serra បានបង្ហាញនូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យនៃស្មារតីចង់ដឹងចង់ឃើញ និងការគោរពយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះជំនាញ និងការងារជាក្រុម ដែលនាំមកនូវកន្លែងដាក់ផ្កាយ Michelin ពីរ។ គម្រោងអន្តរជាតិរបស់គាត់ ចាប់ពី 5-Cinco ដោយ Paco Pérez នៅទីក្រុងប៊ែកឡាំង រហូតដល់ Tast Cuina Catalana ក្នុងទីក្រុង Manchester មិនត្រឹមតែនិយាយអំពីមហិច្ឆិតាពិភពលោករបស់មេចុងភៅដ៏ល្បីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់គាត់ក្នុងការជំរុញខ្លួនឯងជានិច្ចប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។
អំពី Hotel Arts Barcelona
Hotel Arts Barcelona មានទិដ្ឋភាពបែប Panoramic ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលពីទីតាំងតែមួយគត់របស់វានៅមាត់ទឹក កណ្តាលនៃសង្កាត់ Port Olímpic របស់ទីក្រុង។ រចនាដោយស្ថាបត្យករល្បីឈ្មោះ Bruce Graham, Hotel Arts មាន 44 ជាន់នៃកញ្ចក់ និងដែកដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាលក្ខណៈពិសេសលេចធ្លោនៃផ្ទៃមេឃរបស់ Barcelona ។ សណ្ឋាគារមាត់ទឹកមាន 455 បន្ទប់ និង 28 បន្ទប់ The Penthouses ផ្តាច់មុខមានការរចនាបែបទំនើបទាន់សម័យ បំពេញដោយការប្រមូលផ្ដុំនៃសតវត្សទី 20 ដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ធ្វើការដោយវិចិត្រករកាតាឡានសហសម័យ និងអេស្បាញ. Hotel Arts គឺជាគោលដៅធ្វើម្ហូបដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងទីក្រុង Barcelona ជាមួយនឹង 2 គ្រឿង Enoteca ផ្កាយ Michelin ដែលដឹកនាំដោយមេចុងភៅដ៏ឆ្នើម 5 លោក Paco Perez ។ ភ្ញៀវដែលស្វែងរកការរត់គេចខ្លួនដោយស្ងប់ស្ងាត់អាចរីករាយជាមួយការព្យាបាលប្រកបដោយហត្ថលេខាដោយម៉ាកផលិតផលថែរក្សាស្បែកដ៏ល្បីល្បាញរបស់អេស្ប៉ាញ Natura Biss ដែលមើលលើសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេនៅ 43 The Spa ។ ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាសណ្ឋាគារអាជីវកម្មកំពូលមួយក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ សណ្ឋាគារ Arts ផ្តល់កន្លែងមុខងារជាង 3,000 ហ្វីតការ៉េ ដែលអាចមើលឃើញសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេក្នុងសិល្បៈ 41 សម្រាប់កិច្ចប្រជុំ និងសន្និសីទ ព្រមទាំងព្រឹត្តិការណ៍សង្គម អាពាហ៍ពិពាហ៍ និងការប្រារព្ធពិធីផ្សេងៗ។ សណ្ឋាគារនេះផ្តល់នូវទំហំមុខងារបន្ថែម 24,000 ហ្វីតការ៉េ ជាមួយនឹងកន្លែងប្រជុំសំខាន់ដែលមានទីតាំងនៅជាន់ក្រោម និងជាន់ទីពីរ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមសូម សូមចុចទីនេះ.
អ្វីដែលត្រូវយកចេញពីអត្ថបទនេះ៖
- The beautiful simplicity of the ingredients as they are foraged and fished, from tender artichokes to sea bass, is underscored by the purity of Enoteca's setting where pristine tablecloths and a muted colour palette let the ingredients and the masterfully rendered dishes do the talking.
- By placing the viewer into the windswept landscapes and rugged terrain of northern Catalonia around Mard’Amunt, the artist spotlights Chef Paco's admiration for the wild beauty of the landscape and the exceptional produce that comes straight from the cold, turbulent waters of this part of the Mediterranean.
- Celebrated Mallorcan photographer Nando Esteva is a familiar figure in the world of advertising, where he specialises in photo and video work for clients in the fields of hospitality, architecture and the industrial sector.
